今日の給食
6月13日(火)
~地産地消給食の日~
高千穂牛丼
牛乳
五色あえ
今日は、地産池消給食の日です。日之影町産の食材は、干ししいたけと、高千穂牛です。高千穂牛は、日本でもトップクラスのブランド和牛です。高千穂牛は、生まれたときから、成長して出荷されるまで、生産者の方々にとても大切に育てられています。そんな大切に育てられた高千穂牛ですので、給食室でも、大切に感謝の気持ちをこめて調理しました。みなさんも、「いただきます。」の感謝の気持ちをもって、おいしくいただきましょう。
6月12日(月)
~地産地消給食の日~
麦ごはん
牛乳
鶏肉と大豆の煮物
ゆずの香りあえ
今日は地産地消給食の日です。今日の日之影町産の食材はゆず果汁と干ししいたけです。
ゆずは、日之影町の特産物のひとつです。ゆずは果物の仲間になりますが、みかんのように果肉を食べるのではなく、香りやゆずの果汁を楽しむものです。そこで、今日はゆずの香りを楽しんでもらいたいと深角にあるゆずの華さんのゆず果汁を野菜と一緒にあえて調理しました。
6月9日(金)
麦ごはん
牛乳
かみかみ魚のねぎソースあえ
マロニースープ
よくかむことは、よく味わうことにつながります。味は、唾液にとけた味物質が、下にある味蕾という場所を刺激して脳に伝わることで感じます。かむほどに唾液と食べ物がよく混ざるので、よくかむことは味わうことにつながります。今日のかみごたえのある食材は、ごぼうとれんこんです。しっかりとかんで食べましょう。
6月8日(木)
麦ごはん
牛乳
ボイルドポークのごまソースあえ
かみかみ根菜汁
現在の食事は、かむ回数が減っていると言われています。これは、昔の食事内容はかみごたえのある野菜や豆類が多く使われていたのが、現在の食事ではそれが減ってきたからだと言われています。今日のかみごたえのある食材は、ごぼうとれんこんです。しっかりとかんで食べることを意識してほしいです。
6月7日(水)
コッペパン
牛乳
カラフルお豆のチリコンカン
かぼちゃサラダ
かみかみさつまいもチップ
今日のかみごたえのある食材は、かみかみさつまいもチップスです。宮崎県産のさつまいもを使って作られているものです。よくかんで食べてほしいと思います。
今日のチリコンカンには、ミックスビーンズとグリンピース、大豆を3種類の豆を使っています。いろいろな豆の風味がとてもおいしかったです。
6月6日(火)
千切り大根ごはん
牛乳
けんちん汁
かみかみたくあんあえ
今日もかみごたえのある食材を使ったかみかみメニューです。今日のかみごたえのある食材は、「たくあん」です。このたくあんは、宮崎県産のだいこんで作られています。
さて、今日は、よくかんで食べることができるコツを2つ紹介します。
1、一口食べたら30回かむ。
2、口に食べ物が入っているときは飲み物を飲まないようにする。
よくかむことを意識して、今日の給食も食べてもらえたら嬉しいです。
6月5日(月)
麦ごはん
牛乳
じゃがいもとベーコンの煮物
かみかみごぼうサラダ
今日から、歯と口の健康週間です。歯と口の健康を守ることは食事をする上で、とても大切なことです。そして、よくかんで食べることは体によい働きがあります。給食では、かみかみ週間として、かみごたえのある食べ物を使った献立にしています。今日のかみごたえのある食材は、ごぼうです。よくかんでたべることを意識して、食べましょう。そして、食後のはみがきもしっかりとして、歯と口の健康を守ってほしいです。
6月2日(金)
麦ごはん
牛乳
豚肉のみそ炒め
たっぷりごぼう団子汁
ごぼうを野菜として食べてきたのは、以前は日本だけでした。でも、ごぼうの独特な風味や食感が認められ、フランス料理やイタリア料理などでも注目されるようになってきました。ごぼうは、お腹のそうじをしてくれる食物繊維を豊富に含む野菜です。今日は、魚のすり身にごぼうをたっぷり加えたごぼう団子が入ったお汁です。ごぼうの風味を味わって食べてほしいです。
6月1日(木)
麦ごはん
牛乳
塩マーボー豆腐
バンバンジー
今日のバンバンジーサラダにはごまをたっぷり使っています。ごまは、料理に入れると、一段とおいしさが増すので、給食では、よく使っています。ごまには、黒ごま、白ごま、金ごまという種類があります。この違いは、色によるものです。はじめのうちは、どれも白い色をしていますが、熟すと色が変わります。今日の給食では、白ごまを使っています。ごまの風味たっぷりのバンバンジーは、とってもおいしかったです!!
5月31日(月)
麦ごはん
牛乳
五目豆
きつねあえ
「米」という漢字を分解すると、八十八になります。
これは、「米は八十八くらい多くの手間をかけて、農家の方が作った作物だから、大事に食べるように」という願いが込められています。お米が、育つまでには、半年以上の時間と、たくさんの手間や、苦労があります。そのため私たちは、いつも感謝の気持ちを忘れないようにして、いただきたいですね。
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