今日の給食

【麦ごはん　牛乳　豆乳なべ　韓国風グリーンサラダ】
だんだん寒くなってくると、鍋がおいしく感じます。
最近はいろいろな種類の鍋がありますが、今日は「豆乳鍋」
かつお節のだし汁に、豆乳とうす口しょうゆ、塩と七味唐辛子を少々の
簡単お鍋。お家でもぜひどうぞ。

【わかめごはん　牛乳　納豆ボール　タンメンスープ】
今日は、ひき割り納豆にひき肉やコーン、ねぎなどを加え丸めて揚げた「納豆ボール」
味噌としょうゆで味を加え、ごはんに合うようにしています。
「そのまま食べた方が好き！」という声もありましたが、「嫌いだけど、これなら食べら
れる！」という声もあったので、ちょっとホッとしました(^_^)v

【麦ごはん　牛乳　野菜のみそ煮　ほうれん草のおひたし】
おひたしといえば「ほうれん草」
ほうれん草は１年間を通して購入できますが、旬は冬です。
夏のほうれん草と比べると旬の冬のものはビタミンの量がぐんと増えます。
カロテン、ビタミンC,B１、B２などのビタミン類のほか、血液の中に多く含ま
れている鉄分が多く含まれている緑黄色野菜です。ほうれん草の原産地は
中央アジアから西アジアで、日本には江戸時代の初めぐらいにやってきた
野菜です。

【麦ごはん　牛乳　きのことうずらの卵の炒めもの　トマトのそぼろみそ汁】
今日のみそ汁は、ちょっと変わり種！
とうふにかぼちゃ、ねぎは普通ですが・・・豚肉ミンチにトマトを投入！
ぶた肉ミンチを炒めて入れることでうま味が増し、トマトでちょっとさっぱりの
みそ汁でした。

【中華おこわ　牛乳　マロニーのさっぱりあえ　卵スープ】
卵スープの卵からクイズを出します。日本人は、一人当たり年間で何個の
卵を食べているでしょう。
①２００個、②３２０個、③６４５個。
答えは②の３２０個だそうです。日本人は一人当たり１日に約１個の卵を
食べています。もちろん、日本人は、世界で一番卵を食べています。
卵は生はもちろん、ゆでたり焼いたりと火を通したりしていろいろな食べ方が
できる栄養満点食品です。