今日の給食
6月7日(火)
千切り大根ごはん
牛乳
かみかみ根菜汁
野菜のマヨネーズあえ
よくかむことは、よく味わうことにつながります。味は、唾液にとけた味物質が、舌にある味蕾という場所を刺激して、脳に伝わることで感じます。かむほどに、唾液と食べ物がよく混ざるので、よくかむことは、味わうことにつながります。
今日もよくかんで食べてほしいです。
6月6日(月)
麦ごはん
牛乳
かみかみ鶏肉と大豆の煮物
野菜のおひたし
今日から、歯と口の健康週間です。今日の給食から、かみごたえのある食材を取り入れたかみかみ週間としています。今日のかみごたえのある食材は、ごぼうです。
この1週間は、よくかんで食べることを意識して、食べてほしいです。
6月3日(金)
~地産地消給食の日~
麦ごはん
牛乳
高千穂牛のプルコギ
五目スープ
今日は、地産地消給食の日です。
今日の日之影町産の食材は、高千穂牛と干ししいたけです。
しいたけには、グアニル酸という、うまみ成分が含まれています。干ししいたけを料理に使うときは、水で戻してから使います。このとき、干ししいたけからうまみ成分が溶け出します。この干ししいたけを戻した汁を料理に加えると、うまみが増して、料理がさらにおいしくなります。
今日の五目スープは、干ししいたけのうまみたっぷりでとてもおいしかったです!
ごちそうさまでした!!
6月2日(木)
じゃことごぼうのまぜごはん
牛乳
とうふのすまし汁
甘酢あえ
今日は、じゃことごぼうをたっぷりと使ったまぜごはんでした。じゃこのだしとごぼうの香ばしい香りがして、とてもおいしいまぜごはんができました。
まぜごはんの日の給食室は、朝からたくさんの種類の野菜を洗ったり、切ったりと、とても忙しい作業が続きますが、今日も給食室の先生方がおいしく作ってくださいました。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした!おいしかったです。
6月1日(水)
麦ごはん
牛乳
ボイルドポークのごまソース
春雨スープ
今日のボイルドポークのごまソースは、ゆでた豚肉・キャベツ、きゅうり、にんじんと一緒に、マヨネーズ・ケチャップ・すりごまで作ったごまソースで和えています。
冷たく冷やしているので、これからの暑い時期にぴったりの料理です。
とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。
5月31日(火)
麦ごはん
牛乳
塩マーボー豆腐
バンバンジー
今日の塩マーボー豆腐は、塩・こしょう・うすくちしょうゆで味付けをして、隠し味にトウバンジャンを入れて作っています。
普段のマーボー豆腐は、赤みそで作りますが、今回は、塩味であっさりピリ辛の塩マーボー豆腐を献立に取り入れました。
しょうがやにんにくの薬味もきいていて、とてもおいしかったです!
ごちそうさまでした。
5月30日(月)
麦ごはん
牛乳
きんぴらごぼう
千切り大根のみそ汁
今日は、宮崎県の特産物の1つ「千切り大根」を使ったみそ汁です。
千切り大根のあまみと、かぼちゃのあまみが合わさって、とてもおいしいみそ汁になりました!
ぜひご家庭でも作って、食べてみませんか?
5月27日(金)
麦ごはん
牛乳
豚肉と卵の煮物
じゃこあえ
今日は、豚肉と卵の煮物には、かくし味でおろししょうがを入れています。そのため、さっぱりとしていて、とても食べやすかったです。
給食室の先生方、暑い中での調理、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
おいしかったです!
5月26日(木)
麦ごはん
牛乳
回鍋肉
かにかまサラダ
今日は、赤みそを使って、回鍋肉を作りました。
赤みそのこくがあって、とてもおいしかったです。
トウバンジャンも少しだけ入れているので、ほんのりとピリッとした辛さもありました。
かにかまサラダは、コーン・キャベツ・きゅうり・かにかまの彩りがとても良くきれいなサラダに仕上がりました。
今日も、とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。
5月25日(水)
~地産地消給食の日~
麦ごはん
牛乳
高野豆腐の卵とじ
すみそあえ
今日の日之影町産の食材は、深角にあるゆずの華さんが作られているゆず酢です。
さわやかなゆずの風味がきいていて、とてもおいしいすみそあえができました。
とってもおいしかったです。
ごちそうさまでした!!
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