2024年2月の記事一覧

２月２７日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　じゃがいものみそ汁　にら豚

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　えのき　豚肉　キャベツ

（国富町産）にら

☆★　一口メモ　☆★

　全国的に有名な「にら」の産地である大分県。この大分県で発祥したといわれる「にら豚」を給食用

にアレンジして作りました。「にら豚」とは、にらを使って、豚肉とキャベツといっしょに炒め、しょ

うゆ味ベースで味をつけた料理です。大分市内の中華料理店が発祥といわれ、大分市民に愛されている

そうです。

　国富町も、にらの産地です。給食では、１００％国富町産のにらを使っています。このにらをおいし

く食べられる料理として「にら豚」を作りました。