今日の給食

マヨネーズパン

牛乳

鶏肉のエスニカン

アスパラガスのサラダ

みなさんはエスニック料理という言葉を聞いたことはありますか？アジア地域やインドなどで作られる料理のことです。エスニック料理は、スパイスやココナッツなどたくさんの調味料を使うことが多いです。今日の大きいおかずの「鶏肉のエスニカン」は、牛乳でお肉や野菜を煮込んで、カレー粉を入れて味付けをしています。これからも、給食でいろいろな国や地域の料理をみなさんに食べてもらいたいなと思っています。

麦ご飯

牛乳

チキン南蛮

そえブロッコリー

冬瓜スープ

　今日はチキン南蛮についてのクイズです。
　チキン南蛮は、ある都道府県の郷土料理です。さて、どこの郷土料理でしょうか？１．熊本県　　２．宮崎県　　３．大分県　

　正解は、２の宮崎県です。日之影町のお隣の延岡市では「チキン南蛮発祥の地」としての町おこしが行われています。みなさんが住む宮崎県で生まれたチキン南蛮が、全国に広がるのはうれしいことですね。

【地産地消給食の日】

麦ご飯

牛乳

高千穂牛肉とひよこ豆のピリ辛いため

七夕きらきら汁

七夕ゼリー

今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材は、高千穂牛肉とピーマンです。高千穂牛は、生産者の方が大切に育てれられ、今みなさんの目の前に食材として届けられています。ピーマンは、日之影町の田崎すずこ様が大切に育ててくださったものです。生産者の方々や農家の方々、命に感謝をしながら、今日もおいしくいただきましょう。また、今日は七夕です。天の川をへだてて、彦星と織姫が、年に一度、夜に出会うという伝説から生まれた行事です。庭に、冷や麦などのお供え物を出し、笹を立てて、願い事を書いた短冊を笹の葉につけてお祝いをします。みなさんはどんな願い事をしますか？

麦ごはん
牛乳
魚のバーベキューソース
野菜スープ

今日 は、手洗 いについてのお話 です。みなさんは石 けんで手 をきれいに洗 っていますか？手洗 いは、食中毒 や病気 を防 ぐ最 も良 い方法 です。手 を洗 う時 に、指 の間 や手首 も忘 れずきれいに洗 い、洗 い終 わったらきれいなタオルやハンカチでしっかりふきましょう。手洗 いのあとのアルコール消毒 を忘 れずにすると、さらに良 いですね。

【地産地消給食の日】

麦ご飯

牛乳

高千穂牛肉の麻婆なす

かに玉スープ

今日は、地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材は、高千穂牛肉となすです。高千穂牛は、生産者の方の愛情がたっぷり注ぎ込まれて大切に育てられました。なすは、日之影町の佐藤よしあき様が心を込めて大切に育てられました。今日は、そんな高千穂牛肉となすを一緒に炒めました。自然の恵みや命、生産者の方々に感謝をしながらいただきましょう。

麦ご飯

牛乳

ゴーヤチャンプルー

魚のみそしる

今日は、ゴーヤについてのお話です。ゴーヤには、ビタミンCやカルシウムがたくさん含まれています。特にビタミンCは、キャベツの２倍含まれています。ゴーヤの独特な苦みは、「モモルデシン」という成分です。このモモルデシンは、胃の中で食べ物を消化するのを助け、食欲を増やしてくれる働きがあります。暑くて食欲が落ちる夏ですが、ゴーヤを食べて、夏バテを予防しましょう。

麦ご飯

牛乳

魚のホイル蒸し

とりごぼう汁

今日 の魚 のホイル蒸 しは、調理員 さんがひとつひとつ手作業 で食材 をアルミホイルに包 んで作 ってくださいました。宮水小学校 の給食室 では約 160 人分 の給食 を、日之影中学校 の給食室 では約 100 人分 の給食 を毎日作 っています。給食作 りは、細 かい作業 の連続 です。みなさんに安心安全 な給食 を届 けるために調理員 さんは一生懸命給食 を作 ってくださっています。給食室前 での「いただきます」や「ごちそうさまでした」のあいさつにしっかりと感謝 の気持 ちを込 めましょうね。そうすることでみなさんの気持 ちも調理員 さんにしっかりと届 くはずです。

彩りチャーハン

牛乳

バンバンジー

肉団子のスープ

今日 はにくだんごスープの中 に入 っているたけのこについてのお話 です。たけのこは食物繊維 が豊富 な食材 です。他 にもたんぱく質 やビタミンB１、B2、カリウムなどを含 んでいます。ゆでたたけのこの切 り口 によく見 られる白 い粉 のようなものは「チロシン」というアミノ酸 の一種 で、たけのこのうま味 のもとです。チロシンには気分 を安定 させたり、集中力 や記憶力 をアップさせたりする効果 があるといわれています。白 い粉 のようなものを見 つけたときはそのまま一緒 に食 べましょう。

【地産地消給食の日】
コッペパン

牛乳

高千穂牛肉のミートソーススパゲティ

ドレッシングサラダ

今日 は地産地消給食 の日 です。今日 の地産地消 の食材 は、高千穂牛肉 です。生産者 の方 が手間暇 と愛情 を注 ぎ込 んで大切 に育 てられた高千穂牛 です。みなさんの元 に食材 として届 くまでに関 わってくださった全 ての人 に感謝 をしましょう。牛肉 には、鉄分 やたんぱく質 、脂肪 などが多 く含 まれています。牛肉 のたんぱく質 は人間 の体 のたんぱく質 の作 りに似 ているのでとても吸収 しやすく、スタミナ源 となります。今日 の給食 でスタミナをつけて、午後 からも遊び や勉強 をがんばりましょう。

６月２５日（水）に６月のお誕生給食会が行われました。６月は８名のお誕生日を祝いました。それぞれが名前と好きな給食メニューを紹介し、牛乳で乾杯をしました。お祝いをされた８名は、とてもうれしそうでした。計画、進行してくれた保健・給食委員会の皆さん、ありがとうございました。