今日の給食

麦ご飯

牛乳

魚のバーベキューソース

野菜スープ

　今日の小さいおかずのソースの中には、すりおろしりんごが入っています。すりおろしりんごは、体の調子を整えるのに役立ちます。特に、お腹の調子を整える食物繊維の「ペクチン」という成分がたくさん入っています。また、疲れた体を回復させるクエン酸やリンゴ酸という成分も多く含まれています。すりおろしりんごの甘みを感じながら食べてみてくださいね。

【地産地消給食の日】

麦ご飯

牛乳

秋野菜の煮物

じゃこ和え

　今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材は、日之影町で育てられた栗です。生産者の方や自然の恵みに感謝をしながらいただきましょう。
　今日はじゃこ和えに入っているちりめんについてのお話です。ちりめんは、いわしなどの小さな魚を干したものです。特に骨や歯を丈夫にするカルシウムが、牛乳よりも多く含まれている、パワー食材です。さらに、血や筋肉の材料になるたんぱく質、そして脳の発達を助けるDHAやEPAなどの脂質も豊富です。小さい食材ですが、その中にぎゅっと大切な栄養素が含まれていることに驚きますね。

【地産地消給食の日】

さつまいもごはん

牛乳

茎わかめのきんぴら

白身魚の団子汁

"　今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材は、日之影町で育てられたさつまいもです。生産者の方や自然の恵みに感謝をしながらいただきましょう。
　今日は茎わかめのきんぴらに入っている茎わかめについてのお話です。茎わかめは、わかめの茎の部分で、コリコリした食感が特徴です。栄養面では、骨や歯を丈夫にするカルシウムが豊富で、普通のわかめより約2倍も多く含まれています。また、お腹の調子を整える食物繊維もたっぷり入っている、体にうれしい海の恵みです。食感や味を楽しみながら食べてくださいね。"

【地産地消給食の日】

高千穂牛肉のビーフカレー

牛乳

キャベツのサラダ

　今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消給食の食材は、高千穂牛肉です。高千穂牛肉は、体のもととなるたんぱく質が豊富で、みなさんの成長に欠かせません。特に、鉄分の吸収率が高く、貧血予防や集中力アップに役立ちます。また、免疫力といって、病気にかかりにくい力を保つ亜鉛という栄養素も多く含まれています。みんなが元気に、強く成長していくための大切な栄養素がたくさん含まれていますね。残さず食べて元気な体を作りましょう。

【地産地消給食の日】

麦ご飯

牛乳

高千穂牛肉の肉じゃが

春雨の酢の物

　今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材は高千穂牛肉です。生産者の方が、心を込めて大切に育てた高千穂牛です。命や自然の恵みに感謝をしながらいただきましょう。今日は春雨の酢の物に入っている春雨についてのお話です。春雨は、主に豆やじゃがいも、さつまいもなどのでんぷんから作られています。このでんぷんを水で練って、細い穴から熱湯に押し出して作られます。豆のでんぷんから作られた春雨はコシが強いのが特徴で、じゃがいもやさつまいものでんぷんから作られた春雨はもちもちしています。春雨が出た時はつるつるとした食感を楽しみながら食べてみてくださいね。

ねぎ塩豚丼

牛乳

のっぺい汁

　今日は、ねぎ塩豚丼に入っているねぎについてのお話です。ねぎには大きくわけて、白い部分を食べる「白ねぎ」と、緑の葉を食べる「青ねぎ」があります。

　ここでクイズです！普段みんなが食べている白ねぎの白い部分は何でしょう？１．根っこ　２．葉っぱ　３．茎　

　正解は、２番の葉っぱの一部です。ねぎの本当の茎は、根っこのすぐ上にあるとても短い部分だけです。ねぎには、「アリシン」という成分が入っており、このアリシンは体を温めて風邪をひきにくくしてくれる働きがあります。残さず食べて元気に過ごしましょう。

【地産地消給食の日】

コッペパン

牛乳

高千穂牛肉の洋風煮込み

ドレッシングサラダ

　今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材は、高千穂牛肉です。高千穂牛と名乗れるのは、お肉の品質を評価するテストで、Aランク以上という、とても高い点数をとったお肉だけです。高千穂牛のお肉は、とろけるようなやわらかさと、濃厚な甘みが特徴です。日之影町の給食では毎月食べられますが、全国的にみてとても珍しいことなので、この特別な味をしっかり味わって食べてくださいね。

高千穂牛肉のドライカレー
牛乳
ツナサラダ
地産地消給食の日

今日 は地産地消給食 の日 です。地産地消 の食材 は、高千穂牛肉 です。この高千穂牛肉 をふんだんに使 って、今日 はドライカレーを作 りました。ドライカレーは、いつものカレーライスとは少 し違 って、水分 が少 ないのが特徴 です。そのため、スプーンですくいやすく、ご飯全体 に味 がしっかり絡 みます。給食室 では、たまねぎやにんじん、ピーマンなどたくさんの野菜 を細 かく刻 んで、高千穂牛肉 とじっくり炒 めました。野菜 の甘 みとカレーのスパイシーな香 りが食欲 をそそりますね。残 さず食 べて午後 からの授業 も元気 にがんばりましょう。

麦ごはん
牛乳
回鍋肉
ワンタンスープ

今日 はキャベツについてのお話 です。キャベツには、キャベツから発見 されたビタミンU、別名 キャベジンという成分 が含 まれています。このビタミンUは、胃 の中 の膜 を治 し、胃 が痛 くなるのを予防 する働 きがあると言 われています。食 べ過 ぎて胃 がもたれたときにもおすすめです。また、キャベツには、ビタミンCが多 く含 まれており、風邪 をひきにくくしたり、肌 をきれいに保 ったりする働 きがあります。キャベツは生 で食 べても、炒 めたり煮 たりしてもおいしい野菜 です。給食 でもいろいろな料理 で活躍 しています。今日 の回鍋肉 は、ごはんにぴったりのおかずですね。たくさん食 べて、丈夫 な体 をつくりましょう。

ミルクパン

牛乳

ミートビーンズスパゲティ

黒蜜ポンチ

　　みなさんが給食で、毎日当たり前のように飲んでいる牛乳。この牛乳は、日之影町から遠く離れた都城市から牛乳屋さんが届けてくださいっています。給食に間に合うように、朝8時に給食室に届けてくださっています。牛乳屋さんにお話を聞いたところ、なんと、牛乳屋さんは毎日夜の10時頃に起きて、11時頃に出発するそうですよ。家に帰って寝るのは午後2時頃だそうです。「みなさんにおいしい牛乳を飲んでもらうために毎日がんばっています」とおっしゃっていました。感謝の気持ちを込めながらいただきましょう。