今日の給食
3月14日(火)
ビーフカレー
牛乳
海藻サラダ
今日は牛肉をたっぷりと使ったビーフカレーです。
牛肉だけでなく、じゃがいも・たまねぎも11kgとたっぷりと使用しています。
そのため、給食室の先生方が必死に手作業で洗ったり、皮をむいたりしてくださいました。
とってもおいしかったです。
3月13日(月)
牛ごぼうごはん
牛乳
いももち汁
甘酢あえ
ぶどうゼリー
今日は、牛肉・ごぼう・青豆・にんじんを甘辛く煮た後にごはんに混ぜた牛ごぼうごはんです。
具に味がしっかりついていて、とてもおいしかったです。
~給食室の一コマ~
ごはんは、この2台の炊飯器を使って炊いています。
3月10日(金)
麦ごはん
牛乳
魚のたこやきソースからめ
野菜スープ
ふりかけ
今日の魚のたこ焼きソースからめの魚はたらです。たらに米粉をまぶして油で揚げ、ケチャップとウスターソース、砂糖で作ったたこ焼きソースにからめて作りました。
魚が苦手な人でもたこ焼きソースの味でおいしく食べることができると思います。
3月9日(木)
~地産地消給食の日~
ナン
牛乳
キーマカレー
グリーンサラダ
今日の日之影町産の食材は、高千穂牛のひき肉です。
今日はナンにキーマカレーをつけて食べます。
今日のキーマカレーはカレールウを使わずに、カレー粉・ウスターソース・塩・こしょう・ケチャップ・しょうゆで味を付けています。
最後に仕上げの小麦粉をふるっているので、ほどよいとろみで、ナンによくからみます。
3月8日(水)
麦ごはん
牛乳
たけのこのうま煮
まめまめサラダ
今日は、いまからがおいしい旬をむかえるたけのこを使ったうま煮です。牛肉やこんにゃく、じゃがいも、にんじん、ごぼう、青豆、干ししいたけを一緒にたきました。
やさしい春の味がしてとってもおいしかったです。
3月7日(火)
麦ごはん
牛乳
だいこんのそぼろ煮
洋風白和え
今日はだいこんを14kgを使って、だいこんのそぼろ煮を作りました。
だいこんに味がよくしみていて、とってもおいしかったです。
今日の調理風景です。だいこんのそぼろ煮を作っています。
3月6日(月)
麦ごはん
牛乳
キムチーズ肉じゃが
菜の花あえ
今日は、菜の花を使った献立です。
菜の花がいま、たくさん咲き始めていますね。
菜の花はほろ苦い春の味がして、今の時期しか食べることができない貴重な食材です。
春の味を味わってもらえたらうれしいです。
3月2日(火)
~地産地消給食の日~
ちらしずし
牛乳
豆腐のすまし汁
野菜のマヨネーズあえ
ひなまつりデザート
今日の日之影町産の食材は、ゆずの華さんのゆず果汁と干ししいたけです。
ゆず果汁はちらしずしの酢飯の酢として混ぜて使っています。ゆずの香りがするとってもおいしいちらしずしができました。
そして、今日は明日のひなまつりをお祝いする献立です。給食では、ももゼリーもつけてお祝いです。
3月1日(水)
~地産地消給食の日~
米粉パン
牛乳
かぼちゃのミートソース煮
ツナサラダ
いちご
今日の日之影町産の食材はいちごです。
2月の地産地消給食の日同様、いちごの生産者「大村さん」よりいただきました。
赤くて、あま~いいちごでした。
とってもおいしかったです。
360個ものいちごを収穫して、持ってきてくださってありがとうございました。
ごちそうさまでした!!
2月28日(火)
麦ごはん
牛乳
魚フライ
おかかあえ
五目スープ
今日の魚フライの魚はホキです。
ホキに青のりがまぶしてあり、のりの風味がしてとてもおいしいフライでした。
ホキはフライにしても、焼いても、おいしく食べることができる魚なので、給食でもよく使用しています。
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