今日の給食

～地産地消給食の日～

ねぎ塩豚丼

牛乳

はちはい汁

　豚肉は、ビタミンB１が多いのが特徴で、疲れをとったり、いらいらを防いだりする働きがあります。くせがなく食べやすい肉です。どんな料理にも合うので、給食でもよく使っています。今日はレモン汁も加えてさっぱりとしたねぎ塩豚丼にしました。とてもおいしかったです。

麦ごはん

牛乳

ひじきの炒り煮

キムチ汁

　キムチ汁にはキムチが使ってありますが、みそを入れているので、キムチの辛味がマイルドになっていて、からいのが苦手な人も食べやすいように工夫をしています。今日のように肌寒い日にはぴったりの汁物です。

麦ごはん

牛乳

大和煮

はんぺん汁

　今日のはんぺん汁はかつお節で出汁をとりました。かつお節の出汁がよく出ていてとてもおいしくいただきました。給食では、他にも、煮干し、昆布などから出汁をとって汁物を作ります。出汁の味を味わってもらえたら嬉しいです。

　おいしさぎゅっと丼

　牛乳

　甘酢あえ

   全国学校給食甲子園に応募した献立です。おいしさぎゅっと丼には地産地消の食材として、高千穂牛肉と干ししいたけ、千切り大根、ピーマンを使っており、献立名の由来のとおりおいしさがぎゅっとつまった丼です。卵でとじることで、食材のおいしさが凝縮された丼です。日之影町産のきゅうりを使った甘酢あえは、生産者の方が一本一本手作業で収穫してくださったきゅうりを使わせていただきました。

 　宮崎県代表に選ばれた献立は、７月２日（火）の地産地消給食の日に提供したものです。地産地消給食の日に御協力いただいている日之影町教育委員会、日之影町役場農林振興課、生産者の方々、給食調理員の方々、関係者の皆様方のおかげです。いつもありがとうございます。

　地産地消給食の日は、地域の食材を子どもたちがおいしく食べることを通して、地域の食や農業等に対する子どもたちの興味、関心を高める大切な時間となっております。これからも、学校給食への御支援と御理解をよろしくお願いいたします。

　「学校の様子」にも掲載しております。

　４校でいただいた表彰状です。

小学校の調理員さん方

中学校の調理員さん方

麦ごはん

牛乳

いわし梅煮

きんぴらごぼう

さつまいものみそ汁

　いわしは、まいわし、かたくちいわし、うるめいわしなどがあり、昔からよく食べられています。いわしにはたんぱく質や脂質、カルシウム、カルシウムの吸収を助けるビタミンDなどが豊富に含まれています。給食ではやわらかく煮ていますので、丸ごと骨までおいしく食べることができます。