今日の給食

麦ごはん

牛乳

豚肉のごまソースあえ

ワンタンスープ

　今日の豚肉のごまソースあえは、マヨネーズ、ケチャップ、みそ、しょうゆ・すりごまを混ぜ合わせて作っています。みそとマヨネーズ、ケチャップの組み合わせがごまの風味とよく合ってとてもおいしいソースができますよ～！

　御家庭でもぜひ作ってみてください。

～地産地消給食の日～

ドライカレー

牛乳

グリーンサラダ

　地産地消給食の日は、日之影町で作られている旬の野菜や西臼杵郡で作られている食材を取り入れています。同じ野菜でも産地によって気候が違うので旬が変わりますが、品種改良や栽培技術の進歩などによっていつでも食べられるようになりました。しかし、旬にとれたものは栄養価が高いと言われています。季節をい感じながら旬の野菜を食べてほしいです。今日の日之影町産の食材はピーマンと高千穂牛のひき肉です。

麦ごはん

牛乳

ヤンニョムチキン

春雨スープ

　ヤンニョムチキンとは、韓国料理の一つで唐揚げに甘辛いたれをからめたピリ辛のフライドチキンです。ヤンニョムとは、薬味や香辛料などを混ぜ合わせた調味料のことです。給食では、韓国の甘めのみそである「コチジャン」を使って作りました。サツマイモと一緒にすることで、甘みが増して、食べやすいように工夫しています。

麦ごはん

牛乳

五目きんぴら

いなか汁

　今日の五目きんぴらには、鶏肉、ちくわ、ごぼう、にんじん、いんげん、こんにゃくが入っています。この食材をごま油を使って炒めて作っています。

　ごはんによく合う味付けでとてもおいしかったです。

　ごちそうさまでした。

～地産地消給食の日～

日之影釜炒り茶めし

牛乳

秋野菜の煮物

はんぺん汁

　今日は、地産地消給食の日です。今日の日之影町産の食材は、釜炒り茶と干ししいたけです。

　釜炒り茶は、一心園さんが作られている「月の雫」をいただきました。今日は、朝早くから給食室の先生方が茶めし用のお茶を煮出してくださいました。

　煮出したお茶を洗ったお米に入れて、炊きます。

　　こんなにきれいな黄金色の釜炒り茶が出来ました。

　宮水小学校では、３校全体の５年生の集合学習の後に、一心園の甲斐泰世さんと茶葉あてゲームをして勉強しました。

　５種類の茶葉を用意していただいて、何のお茶かを当てるゲームです。

　５年生は、においをかいだり、茶葉を触ったりして、一生懸命考えていました。

　正解発表の時は、とても盛り上がっていました。なんと全問正解した人もいるんですよ。すごいですね～！！！

　茶葉当てゲームの後は、甲斐泰世さんと今日、学習した「釜炒り茶」を使った茶めしを一緒に食べました。

　給食を食べた後には、甲斐泰世さんにお茶の質問をしたり、お話したりして、過ごしました。

　一心園の甲斐泰世さんにはお忙しい中、貴重なお時間をつくっていいただいて感謝です。

　御指導いただき本当にありがとうございました。