今日の給食

麦ごはん

牛乳

鶏肉の回鍋肉

チンゲンサイのスープ

　今日は、鶏肉で回鍋肉を作りました。鶏肉にしっかりと味がつくようにおろししょうがとこいくちしょうゆで下味をつけてから調理しました。給食の回鍋肉では、赤みそを使って調味しています。回鍋肉は、豚肉で調理されることが多いようですが、鶏肉の回鍋肉もとてもおいしかったです。

麦ごはん

牛乳

マーボーなす

野菜のナムル

　今日のマーボーなすは、なすが苦手な人も食べやすいように給食室の先生方が小さく切ってくださいました。豆腐も入れて食べやすいように工夫しています。

　苦手な食材でも「少しでもおいしく食べてもらえるといいな」という気持ちで毎日、給食室一同、力を合わせて給食を作ってくださっています。いつもありがとうございます。

親子丼

牛乳

ちりめんあえ

　今日は、鶏肉と卵を使った親子丼です。給食では、煮干しでとっただし汁の中に、たまねぎやにんじんなどの野菜や干ししいたけを入れて作っています。煮干しのだしの味だけでなく、野菜の甘みや干ししいたけのうまみなど、いろいろな味が出ていてとてもおいしくいただきました。

～地産地消給食の日～

ミルクパン

牛乳

しゃきっとハッシュドビーフ

フレンチサラダ

　今日は地産地消給食の日です。高千穂牛肉を使ってハッシュドビーフを作りました。

　なぜ料理名に「しゃきっと」とついているのでしょうか。それは、「ごぼう」が入っているからなのです。ささがきにしたごぼうを入れています。

　じゃがいものやわらかさや、ごぼうのしゃきっとした食感などいろんな食感があってとてもおいしかったです。

麦ごはん

牛乳

夏野菜のみそ炒め

けんちん汁

　今日の夏野菜のみそ炒めの夏野菜は、「なす」と「ピーマン」を使っています。９月も半ばを迎えましたが、まだまだ暑い日が続いていますね。夏の太陽をたっぷりと浴びて育った夏野菜を食べて、夏バテに負けずに元気な体をつくってほしいと思います。