2024年6月の記事一覧

６月２８日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　カルド・デ・ポジョ　タコライス

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん　ズッキーニ　ねぎ　豚肉　

☆★　一口メモ　☆★

　生徒①「先生、今日の給食は何ですか？」

　生徒②「今日の給食は、カルド・デ・ポジョだよ！」

　４時間目に、こんな会話のやりとりがありました。生徒たちは、毎日の給食の献立をしっかりチェッ

クしているようですね。

　さて、その「カルド・デ・ポジョ」は、メキシコの一般的な家庭料理の一つです。レモンの酸味とオ

レガノの風味が決め手のスープです。香辛料が効いていますが、優しい味わいで、食も進みます。ズッ

キーニやコーン、レモンを使うので、夏にぴったりの料理です。今日は、給食用にアレンジして、レモ

ン果汁とオレガノの代わりにバジルを使いました。同じメキシコ料理の「タコライス」を一緒に味わっ

て、モリモリ食べる生徒の様子が見られ、とても嬉しかったです。

６月２１日（金）に私立高校６校の、２８日（金）に県立高校７校の説明会を開催しました。

昨年度の卒業生は１９の高校の、３０の学科・コースに進学しました。

在校生のみなさんも、中学校時代に自分の個性を発見し、自分を磨き上げ、よりよい進路選択をしてくださいね。

６月２４日（月）から教育実習が始まっています。

本年度は社会科に１名（２週間）、英語科に２名（３週間）の実習生が来ています。

今週始まったばかりですので、３名とも緊張した面持ちで毎日を過ごしています。

来週から本格的に授業を行い、最後には本庄中の先生方が参観する研究授業を行う予定です。

頑張ってくださいね。

６月２７日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　鶏飯　野菜のミンチカツ　きゅうりの中華和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　にんじん　しいたけ　ねぎ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　今日は鹿児島県の郷土料理「鶏飯」を給食用にアレンジしました。

　「鶏飯」は、奄美大島の伝統料理です。ご飯の上に、鶏肉や甘辛く煮た干ししいたけ、錦糸卵、ねぎ

や高菜、紅ショウガ、たくあんなどの漬物をのせてから、熱々のとりだし汁をかけて食べる料理です。

本場では、パパイヤの漬物やタンカンというかんきつ類の皮を使っているそうです。

　今日の「鶏飯」には、鶏ささみ、錦糸卵、しいたけ、にんじんなどの具材が入った汁をごはんにかけ

ていただきました。お味はいかかだったでしょうか？

６月２６日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニコッペパン　牛乳　アスパラのクリームパスタ　みかんサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）鶏肉　にんじん　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　夏みかんは、どのようにして日本に伝わったのでしょう？

　江戸時代に、山口県仙崎の大日比海岸に流れ着き、西本チョウという女性が拾って、その種をまいて

育てたといわれ、原木は天然記念物に指定されています。つまり、夏みかんは、海岸に流れ着いて日本

に伝わった食べ物なのです。

　夏みかんは「ナツダイダイ」とも呼ばれ、春の終わりから夏の初めが旬の果物です。みかんにもいろ

いろな種類があるので、食べ比べてみるのもいいですね。