５月２３日（木）、梅干し作りをしました。
昨日採れた梅の実を梅干しにするため、塩と酢で樽の中に漬け込みました。今里さんのおばあちゃんにお出でいただき、梅干し作りについての方法なども聞きながら、作業しました。
次は７月頃に樽から梅をあげて、再度シソで漬け込むということです。８～９月頃には、おいしい梅干しが食べられるのではないかということでした。楽しみです。