給食室から

今日の給食

１月１９日（水）

投稿日時 : 2022/01/19

～地産地消給食の日～
ビビンバ
牛乳
わかめスープ
かぼちゃプリンタルト

今日は、地産地消給食の日です。
今日の日之影町産の食材は、高千穂牛肉、干ししいたけです。
今日のビビンバには、たっぷりの高千穂牛肉を使わせていただいています。
高千穂牛肉のうまみが出ていて、とってもおいしかったです！
干ししいたけは、わかめスープに入っています。
こりこりとした食感がとてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。

１月１８日（木）

投稿日時 : 2022/01/18

メキシカンライス
牛乳
野菜スープ
ツナサラダ

今日のメキシカンライスには、カレー粉が入っています。
そのため、ピリッとしたカレー味がほんのりして、とてもおいしかったです。
野菜スープには、かぼちゃが入っていたので、甘みが出ていました。

１月１７日（月）

投稿日時 : 2022/01/17

麦ごはん
牛乳
鶏肉のごまみそ煮
きつねあえ

今日は、すりごまをたっぷりといれたごまみそ煮です。ごまの香ばしい香りがして、とってもおいしかったです！
きつねあえの油揚げは、一度、砂糖と濃口醬油であじをつけてから、野菜と和えています。

１月１４日（金）

投稿日時 : 2022/01/14

コッペパン
牛乳
クリームシチュー
ほうれん草のソテー

今日は、米粉を使ったクリームシチューです。
米粉を牛乳に溶かして、とろみをつけています。
小麦粉とバターで作るよりも、手軽にできるので、とってもおすすめです。

１月１３日（木）

投稿日時 : 2022/01/13

麦ごはん
牛乳
豆乳なべ
アーモンドあえ

今日は、豆乳をたっぷり使った豆乳なべです。
おいしいうえに、体がぽかぽかと温まりました。
削り節でだしをとり、味付けは、うすくちしょうゆと塩です。

１月１２日（水）

投稿日時 : 2022/01/12

他人丼
牛乳
かみかみごぼうサラダ

今日のかみかみごぼうサラダには、さきいかを入れています。
そのため、かめばかむほど、うまみが出てきて、とってもおいしかったです！
さきいかなので、食べやすいようにと、給食室の先生方が、食べやすい大きさにはさみでカットして下さっています。

１月１１日（火）

投稿日時 : 2022/01/11

麦ごはん
牛乳さばみそ煮
ゆかりあえ
ハッピー雑煮

今日から３学期の給食が始まりました。
３学期最初の給食ということで、雑煮を献立に取り入れました。
ハッピーとついているのは、星形やハート形に型抜きしたにんじんを入れているからです。
給食室の先生方が１個ずつ手作業で、型抜きしてくださいました。
ありがとうございます。

１２月２４日（金）

投稿日時 : 2021/12/24

わかめごはん
牛乳
からあげ・こんぶあえ
卵スープ
クリスマスデザート

今日は、２学期最後の給食です。そして、今日はクリスマスイブなので、鶏肉を使った献立にしました。特別にクリスマスデザートもついていますよ。
からあげは、給食室の先生方がひとつずつからりと揚げてくださいました。
とってもおいしかったです！
明日から冬休みが始まりますが、冬休み中も、早寝・早起き・朝ごはんで規則正しい生活を心がけて、元気に、楽しく過ごしてほしいです。

１２月２３日（木）

投稿日時 : 2021/12/23

千切り大根ごはん
牛乳
石狩汁
洋風しらあえ

洋風しらあえは、みそとマヨネーズを混ぜて作ります。このマヨネーズが献立名の洋風の由来です。マヨネーズが入っていることで、みそ味が苦手な人でもおいしく食べることができると思います。

１２月２２日（水）

投稿日時 : 2021/12/22

麦ごはん
牛乳
かぼちゃと厚揚げのうま煮
ゆずみそあえ

今日は、冬至です。冬至にかぼちゃを食べて、ゆずを入れたお風呂にはいると、一年中かぜをひかないといわれています。そこで、今日の給食は、かぼちゃとゆずの果汁を使って、給食を作りました。
これから１年、みなさんがかぜをひかずに元気に過ごせることを祈っています。

１２月２１日（火）

投稿日時 : 2021/12/21

麦ごはん
牛乳
マーボー大根
マロニーサラダ

今日は、マーボー大根です。豆腐の代わりに、大根を使いました。
大根に味がよくしみていて、美味しかったです。
トウバンジャンも入れているので、ピリッとした辛さもありました。

１２月１７日（金）

投稿日時 : 2021/12/17

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
牛肉とだいこんの煮物
のり酢あえ

今日の日之影町産の食材は、高千穂牛肉、だいこん、干ししいたけです。
地産地消給食の日は、旬の食材をたくさん使わせていただいています。
食べ物には、旬があって、旬の食べ物は、栄養価が高いと言われています。
最近は、１年中、いろいろな食べ物が食べられるようになりましたが、地域で大事に育てられている食べ物を、季節を感じながら食べてほしいと思います。

１２月１６日（木）

投稿日時 : 2021/12/16

きのこごはん
牛乳
いなか汁
ブロッコリーのマヨネーズサラダ

今日のきのこごはんには、しめじ、えのきたけ、干ししいたけを使って作りました。干ししいたけのもどし汁も少し入れて、作りました。干ししいたけや、きのこのうまみがふわっと口の中に広がって、とてもおいしかったです。

１２月１５日（水）

投稿日時 : 2021/12/15

コッペパン
牛乳
ポークビーンズ
ひじきとチーズのサラダ

ひじきには、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、血液を作るもとになる鉄分など、体によい栄養がたくさん含まれています。また、食物繊維も多く含まれていて、おなかの調子をよくする働きもあります。今日の給食のように、サラダにしてもおいしく食べることができます。

１２月１４日（火）

投稿日時 : 2021/12/14

麦ごはん
牛乳
厚揚げのみそ炒め煮
けんちん汁

今日のみそ炒め煮のみそは、白みそを使っています。
みその味がしっかりときいていて、とてもおいしかったです。
けんちん汁は、豆腐に、だいこん、にんじん、ごぼう、じゃがいも、ほうれん草、ねぎと具だくさんのお汁で体が温まりました。

１２月１３日（月）

投稿日時 : 2021/12/13

麦ごはん
牛乳
豚肉のスタミナ炒め
さつま汁

今日の豚肉のスタミナ炒めには、コチジャンを使っています。
コチジャンは、もち米麹と唐辛子の粉などを主な材料とする発酵食品のひとつで、コチジャンは、甘辛い味が特徴です。
今日はこのコチジャンが、にんにくやしょうがの香辛料とよく合い、とてもおいしかったです。

１２月１０日（金）

投稿日時 : 2021/12/10

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
高千穂牛プルコギ
日之影冬野菜スープ

今日の日之影町産の食材は、干ししいたけ、はくさい、だいこん、ねぎ、キャベツ、高千穂牛です。
今日は、冬に旬を迎える野菜を使った「日之影冬野菜スープ」です。野菜のうまみがぎゅっとつまったスープで、身も心も温まりました。
ごちそうさまでした。

１２月９日（木）

投稿日時 : 2021/12/09

～地産地消給食の日～
釜炒り茶めし
牛乳
やさいのそぼろ汁
生しいたけとさつまいもの南蛮漬け

今日の日之影町産の食材は、釜炒り茶、生しいたけです。今日の釜炒り茶は、日之影町にある「一心園」で大切に育てられた釜炒り茶です。この釜炒り茶を使わせていただき、釜炒り茶めしを作りました。釜炒り茶は、日本の緑茶生産量の１％以下で、とても貴重なお茶です。私たちの住んでいる日之影町では、この貴重な釜炒り茶が作られています。
給食室で、お茶を煮出したとき、釜炒り茶の香ばしい香りでいっぱいになり、それだけで幸せな気持ちになりました！！
そして、炊きあがった釜炒り茶めしは、釜炒り茶の風味がして、とってもおいしかったです！！
ありがとうございました。

１２月８日（水）

投稿日時 : 2021/12/08

ミルクパン
牛乳
きのこのクリームスパゲティ
ツナサラダ
みかん

今日は、しめじとエリンギを使ったきのこのクリームスパゲティでした。
バターやチーズの風味ときのこのうまみたっぷりのスパゲティでした。
とてもおいしかったです。

味覚の授業

投稿日時 : 2021/12/07

今日の３時間目は５・６年生対象に、高千穂町の杉本商店の社長「杉本和英さん」を講師にお招きして、「味覚の授業」がありました。
味覚の授業とは、３１年前にフランスで始まったもので、全世界で実施されているものだそうです。

五感と心で味わうことの大切さ、だしのおいしさについて、詳しく教えていただきました。
日頃、自分たちが五感を使って、食べ物を味わっているということを、実際に体験出来て、とても貴重な時間でした。

最後に、フランスから届いたというコック帽をかぶって、みんなで記念撮影をしました。

給食の時間やお家での食事の時に、今日学んだことをいかしてほしいと思います。

１２月７日（火）

投稿日時 : 2021/12/07

麦ごはん
牛乳
いわし甘露煮
おかかあえ
鶏ごぼう汁

背中の青い魚は、健康にいいと言われます。背中の青い魚は、青魚と呼ばれ、あじやさば、いわしなどがあります。今日の給食はいわしです。青魚の脂には、血管についた悪い脂をそうじして、血液をサラサラにしてくれる働きがあります。おいしく食べて、健康になれるなんて、一石二鳥ですね。

１２月６日（月）

投稿日時 : 2021/12/06

麦ごはん
牛乳
鶏肉と大豆の煮もの
野菜のちりめんあえ

今日は、大豆をたっぷり使った鶏肉と大豆の煮ものです。大豆は、畑の肉といわれるほど、たんぱく質を豊富に含んでいる食材です。
給食では、積極的に使用している食材のひとつです。

１２月３日（金）

投稿日時 : 2021/12/03

麦ごはん
牛乳
親子煮
千草あえ

今日の親子煮は、鶏肉やじゃがいも、ごぼう、こんにゃくなどの具材をだし汁（煮干し）煮て、味をつけ、卵でとじました。
だし汁で煮たので、具材にだしの味がしみていて、とってもおいしかったです！！

１２月２日（木）

投稿日時 : 2021/12/02

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
高千穂牛のきんぴら
キムチ汁

今日の日之影町産の食材は、高千穂牛、だいこん、はくさい、ねぎです。
今日は、高千穂牛をたっぷり使ったきんぴらごぼうを作りました。
とってもおいしかったです！！
キムチ汁は、体があたたまります。立派なだいこんとはくさい、ねぎが給食室に届きました。ありがとうございました。
ごちそうさまでした。

１２月１日（水）

投稿日時 : 2021/12/01

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
みやざき地頭鶏ちゃんこなべ
ゆずドレッシングサラダ

今日の日之影町産の食材は、はくさい、だいこん、ねぎ、ゆず果汁です。今日も特別に、宮崎県産みやざき地頭鶏を使用させていただきました。野菜の甘みと、みやざき地頭鶏のうま味がたっぷり出ていて、体が温まりました。
ゆず果汁で作ったゆずドレッシングサラダも、ゆずの風味がさっぱりとしていて、とってもおいしかったです！！
ごちそうさまでした。

１１月３０日（火）

投稿日時 : 2021/11/30

～地産地消給食の日～
うなぎのばら寿司
牛乳
とうふのすまし汁
千切り大根のオーロラソースあえ

今日の日之影町産の食材は、ほうれん草と干ししいたけです。それと、特別に、宮崎県産養殖うなぎを使用させていただき、うなぎのばら寿司を作りました。
うなぎのうまみ、干ししいたけのうまみと、うまみいっぱいのお寿司でした。
とってもおいしかったです！！
千切り大根のオーロラソースあえは、ケチャップとマヨネーズで味付けしていて、食べやすかったです。
ぜひお試しください。

１１月２９日（月）

投稿日時 : 2021/11/29

黒糖パン
牛乳
さつまいものシチュー
レモンドレッシングサラダ

今日は、さつまいもをたっぷり使って、さつまいもをシチューを作りました。
さつまいもをじっくりことこと煮たので、とても甘かったです。
シチューは寒い日に体が温まっていいですね。

１１月２６日（金）

投稿日時 : 2021/11/26

麦ごはん
牛乳
五目豆
茎わかめのサラダ

写真の麦ごはんが、おにぎりの形になっているのは、今日の給食時間に２年生と一緒におにぎり作りの練習をしたからです。
おにぎり作りは、１２月１９日の弁当の日にむけて、練習しました。
とても上手におにぎりに出来ていました！！

今日の給食は、大豆と根菜類をたっぷりと使った五目豆です。
大豆に味がよくしみていて、おいしかったです。

１１月２５日（木）

投稿日時 : 2021/11/25

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
魚のゆずみそかけ
こんぶあえ
けんちん汁

今日の日之影町産の食材は、ゆず、だいこん、ねぎです。また、今日は特別に宮崎県産養殖カンパチを使って、魚のゆずみそかけを作りました。
ゆずのさわやかな香りが食欲をそそりました。
とってもおいしかったです！！ごちそうさまでした。

１１月２４日（水）

投稿日時 : 2021/11/24

麦ごはん
牛乳
厚揚げの中華煮
だいこんサラダ

今日の厚揚げの中華煮には、豚肉に厚揚げ、いか、にんじん、たまねぎ、チンゲン菜、たけのことたくさんの食材を使っています。
厚揚げは、特に味がしみていて、とてもおいしかったです。

１１月２２日（月）

投稿日時 : 2021/11/22

じゃがじゃがごはん
牛乳
ワンタンスープ
小松菜と春雨のサラダ

今日は、じゃがいもを揚げた後、塩とこしょうで味をつけたものをごはんと混ぜて作ったじゃがじゃがごはんでした。
じゃがいもに味がしっかりとついていて、とてもおいしかったです。
ワンタンスープも、体が温まりました。

１１月１９日（金）

投稿日時 : 2021/11/22

～地産地消給食の日～
米粉パン
牛乳
ミートソーススパゲティ
ハムコーンサラダ

今日は、高千穂牛をたっぷり使ったミートソーススパゲティです。高千穂牛のうまみが出ていて、とってもおいしくいただきました。
給食では、地元で大切に育てられている農畜産物をたくさんいただくことができて、ありがたいです。

食育授業

投稿日時 : 2021/11/19

学校管理者

５年生の教室で、西臼杵郡栄養教諭部会の授業研究会がありました。担任と栄養教諭のＴＴの授業で、体に必要な栄養素について学びました。５年生の子どもたちと楽しく栄養について学ぶことができました。

１１月１８日（木）

投稿日時 : 2021/11/18

～地産地消給食の日～
さつまいも
牛乳
豚汁
きのことうずら卵の炒め物

今日の日之影町産の食材は、さつまいもと干ししいたけです。
さつまいもは、とってもほくほくしていて、とてもおいしかったです。

１１月１７日（水）

投稿日時 : 2021/11/17

～地産地消給食の日～
高千穂牛カレー
牛乳
ブロッコリーのサラダ

今日は高千穂牛をたっぷり使ったカレーです。
高千穂牛のうまみをたっぷりと味わうことができました。
とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした！！

１１月１６日（火）

投稿日時 : 2021/11/16

麦ごはん
かりかりなばちゃん
牛乳
小松菜の卵とじ
じゃがいものみそ汁

今日のかりかりなばちゃんは、給食では初めて出すメニューです。
干ししいたけを水で戻して、塩・こしょう、薄口醤油で下味をつけて、片栗粉をつけて、油で揚げます。
干ししいたけをおいしく食べてほしいと思って、取り入れたメニューです。
おいしかったかな？

１１月１５日（月）

投稿日時 : 2021/11/15

麦ごはん
牛乳
魚のねぎソースあえ
のっぺい汁

今日の魚はタラです。ふわふわとした食感でとてもおいしかったです。
ねぎソースにはごま油も入っているで、風味も良かったです。

１１月１２日（金）

投稿日時 : 2021/11/12

麦ごはん
牛乳
トッポギの野菜炒め
チンゲン菜のスープ

今日は、トッポギを使った野菜炒めです。
もちもちとした食感がとてもおいしかったです。
味は、赤みそでつけました。

１１月１１日（木）

投稿日時 : 2021/11/11

麦ごはん
牛乳
塩マーボー豆腐
バンバンジー

今日は、塩で味をつけた塩マーボー豆腐でした。
普通のマーボー豆腐は、赤みそで味をつけますが、今回は、塩味だったので、あっさりとしていました。
塩味のマーボー豆腐もおいしかったです。

１１月１０日（水）

投稿日時 : 2021/11/10

麦ごはん
牛乳
いかのさらさ揚げ
たっぷりごぼう団子汁

今日は、いかに塩・こしょうをして、カレー粉をまぶして、揚げたさらさ揚げでした。カレー粉の風味がして、とてもおいしかったです。

１１月９日（火）

投稿日時 : 2021/11/09

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
高千穂牛のすきやき煮
ちりめんのあえもの

今日の日之影町産の食材は、高千穂牛、生しいたけ、はくさい、だいこん、ねぎです。これらをたっぷりと使わせていただき、すきやき煮を作りました。
野菜の甘みや、高千穂牛のうまみが出ていて、とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした！！

１１月８日（月）

投稿日時 : 2021/11/08

中華おこわ
牛乳
五目スープ
豚肉のしょうがソースあえ

今日の中華おこわには、オイスターソースが入っています。そのため、中華風の味付けになっています。もち米も入っているので、もちもちとしてとてもおいしかったです。

１１月５日（金）

投稿日時 : 2021/11/05

麦ごはん
牛乳
焼き肉いため
わかめスープ

今日は、牛肉と豚肉を一緒に使った焼き肉いためでした。
そして、キャベツやたまねぎ、にんじん、にらをたっぷり入れています。

今日は、１～５年生は遠足のため、６年生のみ給食だったので、給食室の先生方が特別に配膳してくださいました。
ありがとうございました。

１１月４日（木）

投稿日時 : 2021/11/04

麦ごはん
牛乳
さんまの生姜煮
ゆかりあえ
白玉団子汁

今日は、今が旬のさんまを使った献立でした。
さんまの骨までやわらかく煮ているので、とても食べやすくおいしかったです。

１１月２日（火）

投稿日時 : 2021/11/04

～地産地消給食の日～
地鶏のとりねぎ丼
牛乳
ほうとう汁

　今日は、みやざき地頭鶏を使ったとりねぎ丼です。
　地頭鶏のぷりぷりとした食感がとてもおいしかったです。
　ごちそうさまでした。

１１月１日（月）

投稿日時 : 2021/11/01

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
かぼちゃのうま煮
野菜のゆず風味あえ

今日の日之影町産の食材は、干ししいたけ、ゆず酢です。
ゆず酢は、日之影特産果樹振興会ゆず部会　ゆずの華さんが作られているものを使用させていただいております。
ゆずのさわやかな香りと風味で、とてもおいしい野菜のゆず風味あえができました。

１０月２９日（金）

投稿日時 : 2021/10/29

もずく丼
牛乳
野菜のナムル

今日は、もずくをたっぷり使ったもずく丼でした。隠し味のおろししょうががきいていて、とてもおいしかったです。

１０月２８日（木）

投稿日時 : 2021/10/28

コッペパン
牛乳
パンプキンシチュー
フレンチサラダ

今日は、パンプキンシチューでした。
少し肌寒かったので、体が温まりました。
パンプキンシチューには、隠し味にクリームコーンを入れています。

１０月２７日（水）

投稿日時 : 2021/10/27

麦ごはん
牛乳
豆腐のオイスターソース煮
ブロッコリーとコーンのサラダ

今日は、中華料理によく使われるオイスターソースを使用して、豆腐を煮ました。
オイスターソースのほんのり磯の香りとコクで、とてもおいしかったです。

１０月２６日（火）

投稿日時 : 2021/10/26

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
魚のきのこソースあえ
小松菜と豆腐のスープ

今日の日之影町産の食材は、ねぎと干ししいたけです。
そして、今日は特別に宮崎県産養殖まだいを使って、魚のきのこソースあえを作っています。
まだいにきのこのうまみがたっぷりのソースがかかっていて、とてもおいしかったです。

１０月２５日（月）

投稿日時 : 2021/10/25

麦ごはん
牛乳
とりにくのみそ煮
ほうれん草のおひたし

今日は、白みそで鶏肉、こんにゃく、じゃがいも、だいこん、れんこんを煮込んでいます。みそ味なので、ごはんがすすみました。
とてもおいしかったです。

１０月２１日（木）

投稿日時 : 2021/10/21

～地産地消給食の日～
ぎゅっとまぜ栗ごはん
牛乳
魚そうめん汁
おかかあえ
ムース

今日は、日之影町産のむき栗を高千穂牛と一緒に混ぜたぎゅっとまぜ栗ごはんでした。給食では、量が多くなるため、皮むきが大変な栗を取り入れるのは、難しかったのですが、生産者の方が大変な栗の皮むきを引き受けてくださり、給食に取り入れることができています。
本当にありがとうございます！！
とてもおいしかったです。

１０月２０日（水）

投稿日時 : 2021/10/20

麦ごはん
牛乳
肉豆腐
ちりめんのあえもの

今日は、豆腐をたくさん入れた肉豆腐でした。
豆腐に味がよくしみていて、とてもおいしかったです。
今日は肌寒いので、あたたまる献立でした。

１０月１９日（火）

投稿日時 : 2021/10/19

うめじゃこチャーハン
牛乳
いももち汁
野菜のマヨネーズあえ

今日は、うめが入ったほんのりすっぱいチャーハンです。
うめのすっぱさは、クエン酸が含まれているからで、疲労回復に役にたちます。

１０月１８日（月）

投稿日時 : 2021/10/18

麦ごはん
牛乳
じゃがいものうま煮
大根サラダ

じゃがいもは、ごはんやパンと同じ黄色の食品グループの仲間です。
体の中で、主にエネルギーになります。
今日のうま煮は、じゃがいもがほくほくとしていて、とってもおいしかったです。
給食では、男爵いもを使って煮物を作っています。
煮崩れないように、給食室の先生がおいしく炊いて下さっています。

釜炒り茶について知ろう！！

投稿日時 : 2021/10/15

今日は、５年生の集合学習で、一心園の甲斐泰世様を講師にお招きして、釜炒り茶について学習しました。
お茶のいれ方についても、詳しく教えていただき、釜炒り茶とせん茶と、おいしいお茶を入れることができました。

釜炒り茶の魅力について、詳しく知ることができました。
ありがとうございました！！

１０月１５日（金）

投稿日時 : 2021/10/15

麦ごはん
牛乳
高野豆腐のカレー煮
スイートポテトサラダ

今日は、高野豆腐をカレー粉で味をつけて、煮ました。
高野豆腐といえば、卵とじなどしょうゆで味をつけることが多い食材ですが、カレー味の煮物も、おすすめです。

１０月１４日（木）

投稿日時 : 2021/10/14

～地産地消給食の日～
高千穂牛のハヤシライス
牛乳
海藻サラダ
みかん

今日の日之影町産の食材は、きゅうりと高千穂牛です。
給食のハヤシライスは、たまねぎだけでなく、にんじんやじゃがいも、青豆を加えて、具だくさんのハヤシライスにしました。生産者の方が苦労して、愛情をかけて育てられた高千穂牛のおいしさが引き立つように、工夫しました。
きゅうりも、みずみずしくて、とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

１０月１３日（水）

投稿日時 : 2021/10/13

揚げパン
牛乳
ラビオリスープ
野菜のソテー

今日は、給食の人気メニューのひとつ「揚げパン」でした。
給食室で、揚げて、ひとつずつきな粉をまぶして作っています。
おいしく食べてくれる様子を想像しながら、給食室の先生方と一生懸命に作りました。喜んでくれると嬉しいです。

１０月１２日（火）

投稿日時 : 2021/10/12

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
秋野菜の煮物
ひじきのサラダ

今日は、日之影町産のくりをいっぱい使ったぜいたくな「秋野菜の煮物」でした。今日の栗は、日之影町でくりを生産していらっしゃる戸高さんのくりを使用させていただきました。給食室には、くりをむいた状態の「むき栗」で持ってきてくださいました。
ほくほくとしていて、とってもおいしかったです。
ありがとうございました。

１０月１１日（月）

投稿日時 : 2021/10/11

麦ごはん
牛乳
さばみぞれ煮
ぶどう豆
きのこ汁

今日は、しめじ、えのきたけをたっぷり入れたきのこ汁です。
そして、大豆を昆布と煮たぶどう豆は、甘辛く仕上がって、とてもおいしかったです。

１０月８日（金）

投稿日時 : 2021/10/08

キムタクごはん
牛乳
春雨スープ
たまねぎドレッシングサラダ

今日は、長野県で大人気メニュー「キムタクごはん」でした。キムチとたくあんを豚肉と炒めて、炊きあがったごはんに混ぜて作ります。
ピリ辛味とポリポリとした食感がとてもおいしい混ぜごはんです。

１０月７日（木）

投稿日時 : 2021/10/08

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
豚肉と大根の煮物
すみそあえ

今日は、日之影町の「ゆずの華」のゆず酢を使って、すみそあえを作りました。ゆずの風味がして、とてもおいしかったです。
すみそあえが苦手な人も、ゆずのさわやかな香りで、おいしく食べることができますよ。

１０月６日（水）

投稿日時 : 2021/10/06

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
回鍋肉
のりずあえ

今日の日之影町産の食材は、ピーマンときゅうりです。
１０月になりましたが、まだまだ残暑が厳しいですね。
回鍋肉のピーマンと、のりずあえのきゅうりから、残暑を乗り切るための栄養をもらいましょう！！
今日も、とってもおいしかったです。

１０月５日（火）

投稿日時 : 2021/10/05

麦ごはん
牛乳
厚揚げのにんじんみそあえ
のっぺい汁

にんじんには、体内でビタミンＡに変わるカロテンをたくさん含んでいます。
ビタミンＡは、皮膚や粘膜を丈夫にしてくれたり、目の健康を保ってくれたりします。
カロテンは、油で調理すると、体内での吸収率がアップします。
今日は、油でにんじんを炒めてから調理しています。

１０月４日（月）

投稿日時 : 2021/10/04

麦ごはん
牛乳
筑前煮
千切り大根の酢の物

今日は、宮崎県の特産物を使った千切り大根の酢の物です。
千切り大根を作るときに、大根を干す風景は、宮崎の冬の風物詩になっていますね。
宮崎の太陽をたくさん浴びて作られた千切り大根ですので、甘くておいしかったです。

１０月１日（金）

投稿日時 : 2021/10/01

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
高千穂牛肉じゃが
カリフラワーのサラダ

今日は、高千穂牛を使った地産地消給食の日でした。
高千穂牛は、とても柔らかくて、とってもおいしかったです。
１０月は、高千穂牛を３回使用させていただきます。
感謝の気持ちをこめて、いただきます！！

３年生　おはし名人になろう！

投稿日時 : 2021/09/30

今日の４時間目、３年生の学級活動の時間は「はしの使い方」について、学習しました。
全体で、おはしのもち方を確認したあと、

正しいおはしの使い方で、スポンジや大豆をつかむ練習をしました。

正しいおはしのもち方でつかむのは、悪戦苦闘してた様子でしたが、一生懸命に取り組むことができました。

４時間目のあとの給食の時間にも、正しいおはしのもち方で食べようと頑張っている姿を見ることができました。

この調子で、めざせ！おはし名人！！

９月３０日（木）

投稿日時 : 2021/09/30

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
魚のレモン風味
ポテトスープ

今日は、宮崎県産養殖カンパチを使って魚のレモン風味を作りました。
カンパチにでんぷんをつけて、油で揚げて、レモン汁、砂糖、こいくちしょうゆで作ったたれにからめます。
レモンの風味がさっぱりしていて、とても美味しかったです。

９月２９日（水）

投稿日時 : 2021/09/29

ミルクパン
牛乳
カレーうどん
ドレッシングサラダ

カレーうどんには、油揚げやちくわ、ほうれん草、たまねぎ、豚肉などたくさんの具材を入れたので、とてもボリュームがありました。
カレーがうどんにからんでいて、とても美味しかったです。

９月２８日（火）

投稿日時 : 2021/09/28

麦ごはん
牛乳
五目豆
和風サラダ

今日は、大豆をたっぷりと使った五目豆です。
れんこんや、干しいたけ、ごぼう、にんじん、こんにゃく、昆布、じゃがいもの具材のうまみが出ていて、とても美味しかったです。

９月２４日（金）

投稿日時 : 2021/09/24

麦ごはん
牛乳
豚肉のしょうがいため
けんちん汁

今日は、しょうがをたっぷり使った豚肉のしょうがいためです。
９月も終わりに近づいていますが、まだまだ昼間は暑いです。
給食をしっかり食べて、運動会にむけて、がんばりましょう！！

９月２２日（水）

投稿日時 : 2021/09/22

こぎつねごはん
牛乳
月見汁
キャベツのごま酢あえ

今日は、お月見献立です。昨日は、中秋の名月でした。給食では、１日遅れましたが、白玉だんごを月に見立てた月見汁にしました。
白玉だんごのもちもちとした食感がとてもおいしかったです。

地産地消給食だより

投稿日時 : 2021/09/17

R３　地産地消給食だより (２).pdf

地産地消給食だより

投稿日時 : 2021/09/17

R３　地産地消給食だより (1).pdf

９月１７日（金）

投稿日時 : 2021/09/17

麦ごはん
牛乳
じゃがいもとベーコンの煮物
おかかあえ

今日は、じゃがいもをたっぷり使った煮物でした。
味がしみていて、とってもおいしかったです。
ベーコンも入っているので、ベーコンのうまみも出ていました。

９月１６日（木）

投稿日時 : 2021/09/16

～地産地消給食の日～
ドライカレー
牛乳
グリーンサラダ

今日の日之影町産の食材は、きゅうり、ピーマン、高千穂牛肉です。
日之影町で大切に育てられた食材で作った給食は、とてもおいしかったです。
きゅうりは、みずみずしくて、ピーマンの苦みは、全然感じませんでした。
高千穂牛肉は、お肉のうまみで、ドライカレーがますますおいしく出来上がりました。
ごちそうさまでした。

９月１５日（水）

投稿日時 : 2021/09/15

麦ごはん
牛乳
いわし生姜煮
甘酢和え
豚汁

今日のいわしは、高圧処理されているので、骨まで食べることができます。
いわしには、たんぱく質をはじめたくさんの栄養が含まれています。
給食をしっかり食べて、午後からも頑張りましょう!!

９月１４日（火）

投稿日時 : 2021/09/14

麦ごはん
牛乳
ボイルドポークのごまソース
マロニースープ

今日のボイルドポークのごまソースのごまソースは、給食室での手作りです。
みそとマヨネーズ、ケチャップ、砂糖、うすくちしょうゆ、すりごまを混ぜ合わせて、作ります。
ソースが野菜と豚肉にしっかりからんでいて、とっても美味しかったです。

９月１３日（月）

投稿日時 : 2021/09/13

麦ごはん
牛乳
割干大根の炒め煮
春雨の酢の物

割干大根は、千切り大根より太いので、かみごたえがあります。また、千切り大根と同じで、太陽にあてて干すので、栄養がぐんとアップします。
今日は、ひじきと一緒に炒め煮にしました。
割干大根の風味がして、とっても美味しかったです。

９月１０日（金）

投稿日時 : 2021/09/10

～地産地消給食の日～
コッペパン
牛乳
ナポリタンスパゲティ
まめまめサラダ

今日も、日之影町産のきゅうり、ピーマンを使った地産地消給食の日です。
きゅうりはまめまめサラダに、ピーマンはナポリタンスパゲティに入れて、いただきました。
とっても、美味しかったです。

９月９日（木）

投稿日時 : 2021/09/09

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
魚のみそ汁
きんぴらごぼう

今日の魚は、宮崎県で養殖された「まだい」を使って、みそ汁を作っています。
まだいのだしがよく出ていて、とても美味しかったです。
また、みそ汁なかには、日之影町で育てられたかぼちゃも入っています。
うまみがぎゅっとつまったぜいたくなみそ汁でした。

９月８日（水）

投稿日時 : 2021/09/08

麦ごはん
牛乳
がんもの卵とじ
かにかまサラダ

がんもの卵とじには、干ししいたけや、にんじん、いんげん、鶏肉、たまねぎとたくさんの材料を使って作っています。
また、煮干しでだしをとって、調味しています。
がんもに、だし汁がしみていて、とても美味しかったです。

９月７日（火）

投稿日時 : 2021/09/07

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
豚肉のみそ炒め
五目汁

今日は、豚肉のみそ炒めに、日之影町産のなすとピーマンが入っています。
どちらも、とてもきれいな色をしていて、とても新鮮でした！！
そして、味もとってもおいしかったです。
なすとピーマンは苦手な人が多いですが、日之影町で大切に育てられたものなので、おいしく食べてもらえると嬉しいです。

９月６日（月）

投稿日時 : 2021/09/06

とりめし
牛乳
とうふのすまし汁
ツナマヨネーズサラダ

今日は、とりめしです。
鶏肉とごぼう、干ししいたけ、ちりめん、青豆を具材につかって、作っています。
鶏肉だけでなく、干ししいたけやちりめんのうまみも出ていて、とってもおいしかったです。

９月３日（金）

投稿日時 : 2021/09/03

チキンライス
牛乳
卵スープ
野菜のマリネ

今日は、ケチャップ味の「チキンライス」です。
給食では、量が多いので、混ぜる作業がとても大変です。
おいしく食べてもらえるようにと、調理員の先生方が、一生懸命に作ってくださいました。
おいしかったです！！

９月２日（木）

投稿日時 : 2021/09/02

麦ごはん
牛乳
鶏肉とじゃがいもの照り煮
つぼん汁

つぼん汁は、熊本県の郷土料理のひとつです。
熊本県では、お祝いの席で食べられています。
ほうれん草に、えのきたけ、こんにゃく、だいこん、油揚げ、ちくわと具だくさんのお汁です。

９月１日（水）

投稿日時 : 2021/09/01

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
かぼちゃの揚げ煮
いなか汁

今日も、昨日に引き続き、地産地消給食の日です。
今日の日之影町産の食材は、かぼちゃと、干ししいたけです。
かぼちゃは、白かぼちゃをいただきました。
中をわってみると、鮮やかなオレンジ色ががった黄色でした。
今日は、かぼちゃを素揚げして、揚げ煮にしています。
かぼちゃがほくほくとしていて、とても美味しかったです。
ありがとうございました。

８月３１日（火）

投稿日時 : 2021/08/31

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
マーボー豆腐
きゅうりの中華あえ

今日は、地産地消給食の日です。
日之影町産の食材は、きゅうりと干ししいたけです。
今日のきゅうりは、とても新鮮で、みずみずしいきゅうりでした。
そのため、さっぱりとしたおいしい中華あえができました。
８月の長雨や、とても厳しい暑さの中で、様々な大変な思いをされたことと思います。
本当にありがとうございます。
おいしくいただきました！！

８月３０日（月）

投稿日時 : 2021/08/30

麦ごはん
牛乳
豚肉と卵の煮物
じゃこあえ

今日は、豚肉と卵（うずらの卵）をたくさん使った煮物です。
豚肉は、疲労回復に役立つビタミンB１がたくさん含まれています。
そのため、暑さで体が疲れているときにぴったりの食材です。

８月２７日（金）

投稿日時 : 2021/08/27

麦ごはん
牛乳
鶏肉とキャベツのピリ辛炒め
肉だんごスープ

今日の鶏肉とキャベツのピリ辛炒めは、ピリッとトウバンジャンが効いていて、ごはんがすすみました。
暑い日が、もうしばらく続きそうですが、給食をしっかり食べて、元気に過ごしてほしいです。

８月２６日（木）

投稿日時 : 2021/08/26

インディアンライス
牛乳
夏野菜スープ
コーンサラダ

今日から２学期が始まりました。
暑い夏でも、食欲が出るように、カレー風味のインディアンライスにしました。
２学期も、給食室一同、力を合わせて、安心・安全なおいしい給食を作ります。
楽しみにしていてくださいね。

７月２０日（火）

投稿日時 : 2021/07/20

夏野菜カレー
牛乳
ツナサラダ

今日は、１学期最後の給食です。
毎日、暑い中、おいしい給食を作ってくださった給食室の先生方、ありがとうございました。

今日は、かぼちゃ、なす、ピーマンの夏野菜をたくさん使った夏野菜カレーです。
明日から始まる夏休み中も、早寝・早起き・朝ごはんの規則正しいで３食しっかり食べてほしいです。

７月１９日（月）

投稿日時 : 2021/07/19

麦ごはん
牛乳
豚肉のスタミナ炒め
かみなり汁

かみなり汁とは、豆腐を炒めて作る汁です。その時に、ばりばりばりっと音がすることから、かみなり汁という名前がついたそうです。
炒めることで、こくがでます。ごま油の風味がして、おいしかったです。

７月１６日（金）

投稿日時 : 2021/07/16

～地産地消給食の日～
黒糖パン
牛乳
なすとひき肉のスパゲティ
コーンサラダ

今日は、今月３回目の地産地消給食の日です。
今日の日之影町産の食材は、高千穂牛肉、なす、きゅうりです。
なすの皮は、鮮やかな紫色をしていますね。あれは、ナスニンという色素です。
なすは、油で炒めることで、さらに、色が鮮やかになります。

７月１５日（木）

投稿日時 : 2021/07/15

枝豆ごはん
牛乳
チンジャオロース
卵スープ

今日は、夏が旬のピーマンを使ったチンジャオロースです。
赤ピーマンを入れているので、彩りもきれいでした。

７月１４日（水）

投稿日時 : 2021/07/14

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
魚の野菜あんかけ
とりごぼう汁

今日は、今月２回目の地産地消給食の日です。
魚の野菜あんかけのピーマンが日之影町産です。
今が旬のピーマンは、色・味ともに濃くて、おいしいですよね。
また、今日の魚は、宮崎県産養殖カンパチです。
これもまた、身がぷりぷりしていて、おいしかったです。

７月１３日（火）

投稿日時 : 2021/07/13

麦ごはん
牛乳
かぼちゃのそぼろ煮
ちくわとわかめのサラダ

今日は、今が旬のかぼちゃを使ったそぼろ煮です。
ホクホクとしたかぼちゃの食感がおいしかったです。
夏野菜を食べて、暑い夏を元気に乗り切りたいですね。

7月１２日（月）

投稿日時 : 2021/07/12

麦ごはん
牛乳
豚肉のさっぱりソースあえ
みそけんちん汁

豚肉のさっぱりソース和えは、砂糖・酢・うすくちしょうゆにおろししょうが、すりごまを加えたたれを作って、ゆでた豚肉と野菜を和えます。
しょうがのさっぱりとした風味が、とっても良かったです。

７月９日（金）

投稿日時 : 2021/07/09

ミルクパン
牛乳
じゃじゃめん
三色あえ

じゃじゃめんは、岩手県盛岡市の郷土料理のひとつだそうです。
肉みその中には、たけのこやにんじん、たまねぎ、干しいたけの野菜を入れて、栄養満点にしています。
にんにくとしょうがの風味がして、おいしかったです。

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