今日の給食

【黒糖パン　牛乳　揚げたこ焼き　パンプキンポタージュ】
寒いからといって、手を洗う時に水で指先をぬらしているだけ・・・
なんていう人はいませんよね？
今日のように、パンに直接触れる手は、いろいろな菌でいっぱいです。
手についている菌は水で簡単に洗っただけではおちません。爪やしわの
中にいる菌が水分を吸って手の表面に出てくるため、かえって菌の数が
増えてしまいます。水だけではなく石けんを使ってていねいに洗うことが
大切です。身体計測のときに練習した手洗いをしっかりしましょう。
そして、洗った手はきれいなハンカチでふきましょう。

【麦ごはん　牛乳　五目豆　はくさいのごまあえ】
今日は、「The和食！」の献立です。
ごまあえにたっぷり使われている「はくさい」からクイズ！
はくさいは中国生まれの野菜なのですが、中国から伝わり、日本で作られる
ようになったのはいつごろからでしょうか？
①奈良時代　②安土桃山時代　③明治時代　
正解は、③の明治時代です。冬の鍋の材料の定番、はくさいですが、実は日本に
伝わったのは明治時代になってからなのです。日清・日露戦争の時に兵士達が、
中国ではくさいを食べて、その味を気に入り日本へ持ち帰ったのが始まりといわれて
います。
その後、日本の風土に合うように品種改良がおこなわれ、一般の人に食べられる
ようになったのは大正時代になってからです。
寒くなり、甘みも増しておいしい「はくさい」 昔から食べられているように思って
いましたが、意外に新しい？野菜だったんですね。

【きのコーンごはん　牛乳　韓国風ご汁　きりぼしだいこんのサラダ】
「きのコーンごはん」は名前の通り、きのこ（しいたけ）とコーン（とうもろこし）の
入ったごはんです。バターと塩を加えてお米といっしょに炊きました。
しいたけの香りとコーンの甘さが味わえるごはんです(^o^)

【麦ごはん　牛乳　ぶりのおろし煮　かぶの三杯づけ　ハッピー雑煮】
今日から３学期！元気にスタートできましたか？
今日の給食は少し遅いですが「雑煮」です。みなさんお正月に食べましたか？
お雑煮には、正月にその年に幸せをもたらしてくれる神様を迎えるため、神様に
そなえる地域の産物をもちといっしょに一つの鍋でにて、神様といっしょに食べる
料理とされています。
そのルーツは平安時代にさかのぼりますが、室町時代ぐらいから雑煮と呼ばれて
お祝いの席に出されるようになったようです。その後、正月祝いの食べものとして
全国に広まったのは江戸時代ごろで、そのころからその土地それぞれの食材などを
使い特徴ある雑煮になっていったうです。

【セルフチキンバーガー　牛乳　かぶと白菜のクリーム煮　クリスマスデザート】
今日で２学期も終わり。
最後は、クリスマスメニューです(^o^)
チキンバーガーに今日はスライスチーズもはさんじゃいました。
そしてデザートは・・・チョコレートケーキでした。

明日から冬休み。冬休みにはクリスマスや大晦日、お正月といろいろな行事食を
食べる機会が多いですね。
食べるばかりではなく、ぜひお手伝いなどして、行事食など食文化にもふれる
冬休みにしてください。また、休みになると生活のリズムがくずれがちです。
冬休みも朝昼夕３回の食事を規則正しく食べて、３学期に元気に会いましょう。