今日の給食

６月１日（火）

投稿日時 : 2021/06/01  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
魚の南蛮漬け
みそ汁

魚の南蛮漬けの魚は、あじです。
今日の給食に使用しているたまねぎは、日之影町生涯学習家庭菜園講座の方々が、作られたものです。
南蛮漬けとみそ汁に使用して、おいしくいただきました。

５月３１日（月）

投稿日時 : 2021/05/31  栄養教諭 

卵サンド
牛乳
ABCミネストローネ

今日は、卵サンドの具をホットドッグパンにはさんで食べます。
さて、ABCミネストローネには、アルファベットのマカロニが入っています。
子どもたちは、何のアルファベットが入っているか、観察しながら食べていました。

５月２８日（金）

投稿日時 : 2021/05/28  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
トッポギの野菜いため
肉団子スープ

今日は、韓国のおもちである「トック」を使った献立でした。
トックは、日本のもちとは違い、うるち米から作られているため、
さっくりとしている食感です。
みそ味にからんで、おいしかったです。

５月２７日（木）

投稿日時 : 2021/05/28  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
魚のカラフル甘酢あんかけ
とりごぼう汁

今日は、油で揚げた「たら」を、たまねぎやピーマン、赤ピーマンを入れた甘酢あんかけで和えた「魚のカラフル甘酢あんかけ」です。
味ももちろんおいしいですが、見た目もきれいでした。

５月２６日（水）

投稿日時 : 2021/05/26  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
筑前煮
きつねあえ

筑前煮は、福岡県の郷土料理のひとつで、福岡県では、がめ煮と呼ばれています。さといもやたけのこ、にんじん、ごぼう、れんこん、干しいたけなど、いろいろな食材が入っています。

５月２５日（火）

投稿日時 : 2021/05/25  栄養教諭 

メキシカンライス
牛乳
ふわふわスープ
フルーツポンチ

今日のふわふわスープは、とき卵に、チーズパウダーとパン粉を加えて、作っています。
こうすることで、ふわふわとした食感の卵スープが出来ます。
チーズのこくも出ていて、おいしかったです。

５月２４日（月）

投稿日時 : 2021/05/24  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
厚揚げとキャベツのみそいため
ひじきとれんこんのサラダ

今日の厚揚げとキャベツのみそいためは、ごはんがすすむ味付けでした。
みそは、赤みそを使っているので、こくがありました。
隠し味の、おろしにんにくとおろししょうがも、味のアクセントになっていました。

５月２１日（金）

投稿日時 : 2021/05/21  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
五目豆
切り干し大根サラダ

今日は、宮崎県の特産品の１つである切り干し大根を使ったサラダです。
切り干し大根は、大根を冬の冷たい風にあて、乾燥させて、作られます。
煮物でも、今日の給食のようなサラダでも、いろんな調理法で食べることができます。
今日は、仕上げにごま油を加えています。

５月２０日（木）

投稿日時 : 2021/05/20  栄養教諭 

～かみかみデー～
麦ごはん
牛乳
いりどうふ
かみかみサラダ

今日は、かみかみデーです。よくかんで食べると、歯並びが良くなったり、頭の働きが良くなったりと、体によいことがたくさんあります。
今日は、かみかみサラダに、さきいかとごぼうを入れています。
一口３０回を目標に食べてみましょう。

５月１９日（水）

投稿日時 : 2021/05/19  栄養教諭 

クリームかけピラフ
牛乳
じゃこサラダ

今日のクリームかけピラフのルウは、給食室の先生方の手作りです。
小麦粉の代わりに、米粉を使って、ルウを作りました。
米粉でも、とろとろのルウができます。
ぜひ試してみてください。

５月１８日（火）

投稿日時 : 2021/05/18  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
キムチーズ肉じゃが
小松菜とわかめのサラダ

近年、いも類の消費量が少なくなってきていると言われています。
そのため、給食ではいも類を積極的に使用した献立作成に努めています。
今日は、じゃがいもをたっぷり使った「キムチーズ肉じゃが」です。
男爵いもを使用したので、ほくほくとしていて、おいしかったです。

５月１７日（月）

投稿日時 : 2021/05/17  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
チーズチキンおおば巻き
もやしのナムル
里いものみそ汁

今日は、鶏肉でチーズと大葉をまいたチーズチキンおおば巻きでした。
大葉の風味がさわやかで、食欲をそそりました。
これからさらに暑くなる時期は、大葉のような薬味を使うと食欲がわきますね。

５月１４日（金）

投稿日時 : 2021/05/14  栄養教諭 

コッペパン
牛乳
揚げたこ焼き
にんじんポタージュ

今日の揚げたこ焼きは、給食室の調理の先生方の手作りです。
キャベツ、たこ、ちくわ、えび、小麦粉、卵の生地を練って、油でひとつずつちぎって揚げていきます。
約２００食分の揚げたこ焼きを作るので、たくさんの時間がかかりますが、みなさんにおいしく食べてもらえるように、一生懸命作ってくださいました。

５月１３日（木）

投稿日時 : 2021/05/13  栄養教諭 

中華どん
牛乳
ブロッコリーのおかかマヨネーズあえ

今日はブロッコリーについてのお話です。ブロッコリーは、つぼみの部分を食べています。ブロッコリーは、茎の部分も食べることができます。
茎は、こりこりとした食感をしています。食べたことがない人はぜひ、食べてみて下さい。
今日は、ブロッコリーをかつお節とマヨネーズで和えています。

5月12日（水）

投稿日時 : 2021/05/12  栄養教諭 

地産地消給食の日
茶飯
牛乳
高野豆腐の卵とじ
すみそあえ

今日は、地産地消給食の日です。日之影町で大切に育てられた釜炒り茶と、干ししいたけ、ゆず果汁を使っています。
日之影町には、たくさんのおいしい農畜産物が育てられています。
給食をとおして、みなさんに知ってもらいたいです。

５月１１日（火）

投稿日時 : 2021/05/11  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
塩マーボー豆腐
バンバンジー

今日の塩マーボー豆腐は、みそは使わずに、塩とうすくちしょうゆだけで味付けをしました。
あっさりとした塩味で、おいしい塩マーボー豆腐でした。

５月７日（金）

投稿日時 : 2021/05/07  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
チキン南蛮
ゆでブロッコリー
つみれ汁

チキン南蛮は、宮崎県の郷土料理として、すっかり有名になりました。
今日の給食では、南蛮だれにレモン汁を加えて、さっぱりとした風味にしています。
甘酸っぱい南蛮だれとタルタルソースの相性がばっちりですね。

５月６日（木）

投稿日時 : 2021/05/06  栄養教諭 

ちらしずし
牛乳
わかたけ汁
かつおのしょうが煮
デザート

今日は、少し遅くなりましたが、こどもの日をお祝いする献立です。
わかたけ汁のわかたけとは、わかめとたけのこのことです。
たけのこは、１０日もすると、竹に成長するそうです。
みなさんも、竹のようにすくすくと成長してほしいという願いを
込めて、今日の給食を作りました。
おいしく食べて下さいね。

４月２８日（水）

投稿日時 : 2021/04/28  栄養教諭 

黒糖パン
牛乳
ミートソーススパゲティ
まめまめサラダ

今日のまめまめサラダには、ひよこ豆と白いんげん豆を使っています。
ひよこ豆や白いんげん豆は、よくシチューなどの煮物料理に使われますが、今日の給食のようにサラダにいれても、おいしく食べることができます。

４月２７日（火）

投稿日時 : 2021/04/27  栄養教諭 

さけチャーハン
牛乳
トックスープ
マロニーサラダ

トックとは、韓国のもちのことです。トックは、うるち米、私たちが普段食べているお米から作られるもちだそうです。
もちもちとした食感がおいしかったです。