今日の給食

麦ごはん

牛乳

ホキフライ

ゆでキャベツ・タルタルソース

五目汁

　ホキフライはサクサクしていてとてもおいしかったです。

   ６月は歯と口の健康週間があります。そのため、保健給食委員会では、歯と口の健康について考えてもらうために、給食時間にクイズを考えました。クイズを通して、歯と口の健康について学びましょう！

　給食では来週からかみかみ週間が始まります。

麦ごはん

牛乳

ヤンニョムチキン

春雨スープ

　今日は給食の献立として人気急上昇中のヤンニョムチキンです。コチジャンの甘辛い味が人気の秘密になっているようです。

　今日は５月生まれのお誕生日給食会でした。

　ランチルームに集まって５月生まれのお友達と食べます。

　特別にデザートもつきます。今年度は「チョコクレープ」です♪

　自己紹介をしたり、おすすめのお菓子を紹介したりと、とても楽しい給食時間を過ごすことができました。

　お誕生日給食会にお休みしている人は次のお誕生日給食会の時に一緒にお祝いします。安心してくださいね。

　５月生まれのみなさん、おめでとうございます！！

麦ごはん

牛乳

家常豆腐

千切り大根のナムル

　家常豆腐はジャーチャントウフと読みます。家常豆腐は、中国四川省の家庭料理です。ジャーチャン（家常）とは、家庭でいつも食べるという意味があるのだそうです。冷蔵庫にいつもある野菜を使って作ることからこの名前がついたそうです。本場の家常豆腐はもう少しピリッと辛いのですが、給食では食べやすいように辛さを抑えて作りました。

～地産地消給食の日～

高千穂牛ごぼうごはん

牛乳

さつま汁

五色あえ

　今日は地産地消給食の日です。今日の地産地消の食材は高千穂牛と干ししいたけです。甘辛く炊いた高千穂牛肉肉と干ししいたけ、ごぼう、にんじんの具とごはんがよく混ざってとてもおいしかったです。

　さつま汁には串間産のさつまいもを使用しています。こちらも甘くてとてもおいしかったです。

麦ごはん

牛乳

彩り野菜のミンチカツ

甘酢和え

五目汁

　今日のミンチカツには、キャベツやたまねぎ、にんじん、とうもろこし、枝豆が入っています。ミンチカツの見た目は、コロッケとよく似ていますが、中身の材料が違います。ミンチカツは、ひき肉を丸めてパン粉をまぶして揚げて作ります。そして、コロッケはじゃがいもを丸めてパン粉をまぶして揚げて作ります。どちらもおいしいですね。今日のミンチカツは中濃ソースをかけていただきました。とってもおいしかったです！

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

魚の釜炒り番茶揚げ

ブロッコリー

豆腐と小松菜のすまし汁

　今日は地産地消給食の日です。日之影町産の食材は、一心園さんの有機釜炒り茶の番茶の粉末です。この時期は宮水小学校の給食室から、一心園さんの茶畑でお茶摘み作業をしておられる姿が見ることが出来ます。そして、新茶を飲むことができるなぁと毎年、わくわくしています。番茶の粉末をあじの衣に入れて、あじにまぶして油で揚 げています。お茶のさわやかな風味が、口 の中で広がってとてもおいしいメニューです。

　釜炒り茶は、日本の緑茶生産量の１％以下でとても貴重なお茶です。日之影町では、この貴重な釜入り茶が作られています。今日は、この釜炒り番茶の風味を味わいました。

麦ごはん

牛乳

大和煮

いものこ汁

　今日の大和煮には大豆が入ってます。大豆にはトリプトファンという体に大切なアミノ酸が含まれています。これは、太陽の光を浴びることで、セロトニンというホルモンに変身します。このセロトニンは、幸せホルモンに変身します。セロトニンは、幸せホルモンとも言われ、心のバランスを保 ってくれています。そして、セロトニンは夜になると、メラトニンというホルモンになり、ぐっすり眠ることができるようにしてくれます。給食でも大豆をよく使っています。

黒糖パン

牛乳

ポークビーンズ

かぼちゃサラダ

　今日のサラダのかぼちゃはほくほくとした食感がとてもおいしかったです。かぼちゃが苦手な人でも食べやすいように、給食室の先生方が小さくカットしてくださいました。固いかぼちゃを小さく切ってくださってありがたいです。給食室では小さく切ったり、フードプロセッサーで細かくしたりと工夫しています。おいしく食べてもらえると嬉しいです。

～地産地消給食の日～

高千穂牛のハヤシライス

牛乳

ツナサラダ

　今日は高千穂牛を使った地産地消給食の日です。とても美味しいハヤシライスで幸せです。地産地消給食に御協力いただきましてありがとうございます。

　高千穂牛のおいしいハヤシライスができましたよ～！！

　ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

たけのこのうま煮

和風和え

　令和２年度にたけのこ生産量が日本一になったのは福岡県です。鹿児島県や熊本県も多く作っていて、九州の生産が盛んです。

麦ごはん

牛乳

ひじきの炒り煮

つぼん汁

　宮水小学校には「曜日で覚える食事のマナー」というものがあります。曜日ごとに覚えてほしい食事のマナーを一つずつ実践します。金曜日は、「食器に食べ物を残さずにきれいに食べよう」です。

　実践しているか見に行ってきました！今日は１年生です♪

　食器に食べ物が残らないように、お箸を使って上手に集めて食べていました！！１年生、すごい～！！！

　ぴかぴかになった食器を見せてくれました。

麦ごはん

牛乳

豆腐の中華煮

海藻サラダ

　豆腐は中国から伝わった食品です。日本へは奈良時代に伝わり、その後、江戸時代になってから広く食べられるようになりました。今では木綿豆腐や絹ごし豆腐などの種類があります。今日の豆腐の中華煮には木綿豆腐を使っています。木綿豆腐に味がよくしみこんでおいしかったです。

麦ごはん

牛乳

豚肉のスタミナ炒め

かみなり汁

　かみなり汁は、油をひいて熱した鍋で豆腐をくずしながら炒めています。このときの音が「バリバリ」と雷のような音から名前が付いたと言われています。豆腐を炒めることで、味の深みが増します。大変な作業をしていただき毎日感謝しています。

 麦ごはん

牛乳

かぼちゃのふくめ煮

野菜のごまあえ

　かぼちゃにはビタミンCやカロテンがたくさん入っていて丈夫な体にしてくれます。今日はかぼちゃのふくめ煮に使う「かぼちゃ」７ｋｇが給食室に届いて給食室の先生方がおいしく調理してくださいました。かぼちゃのほくほくとした食感がおいしいですね。

麦ごはん

牛乳

魚のみそ汁

野菜の甘辛炒め

 　今日の魚のみそ汁の魚はタラです。魚には良質のたんぱく質やカルシウムなどの体をつくるために必要な栄養素が含まれています。給食では一週間に一回は魚料理を取り入れるように献立を作成しています。丈夫な体をつくるためにも、おいしい魚をたくさん食べてほしいと思っています。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

魚のゆず風味

千切り大根のみそ汁

　今日の日之影町産の食材は「ゆず酢」です。深角にある「ゆずの華様」が作られているものを使って魚のゆず風味にしました。酢と言っても、お酢のことではなく、日之影の言葉で果汁のことを「酢」ということからきているそうです。さわやかなゆずの風味がきいてとても美味しくできあがりました。御協力いただきありがとうございました。

 メキシカンライス

牛乳

ポテトスープ

フレンチサラダ

　今日のメキシカンライスにはカレー粉が入っています。カレー粉の風味でさらに食欲が進むかもしれません。苦手なものでも食べやすいようにと給食室の先生方がフードプロセッサーでメキシカンライスの具を小さくカットしてくださいました。おかげで野菜の甘みも感じられました。とってもおいしかったです。ごちそうさまでした。

コッペパン

牛乳

炒めビーフン

ブロッコリーのサラダ

　ビーフンは米から作られている麺です。米はごはんとして食べられるだけでなく、粉状にしてビーフンのような麺に加工されたり、米粉としてパンなどに使われていたりして、様々な料理に活用されています。給食では、ビーフンの他に米粉をシチューや揚げ物の衣にしてよく使っています。

　炒めビーフンはウスターソースのよい香りがしてとてもおいしかったです。 

ちらしずし

牛乳

若竹汁

野菜のマヨネーズあえ

　今日は「こどもの日」をお祝いする献立です。若竹汁の若竹とは、わかめとたけのこのことです。たけのこの成長はとても早く、十日ぐらいで竹になります。たけのこのようにすくすくと成長してもらいたいという願いを込めて今日の献立にしました。
 

麦ごはん

牛乳

厚揚げのそぼろ煮

甘酢あえ

　今日は厚揚げを使ったそぼろ煮です。給食では豆・豆製品を使った献立を１週間に１度入れるようにしています。厚揚げや豆腐、がんもどき、大豆、ミックスビーンズなど様々な豆・豆製品を取り入れていますので、どんな豆・豆製品が使われているのか考えながら食べてくれたらうれしいです。