2022年2月の記事一覧

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　牛乳　キムチチゲ　春雨サラダ

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　白菜　ごぼう　しめじ　にんじん
（国富町産）にら

☆★　コメント　☆★
　キムチは、韓国の漬物です。韓国では、白菜だけでなく、きゅうりや大根などのキムチを作ります。きゅうりのキムチは「オイキムチ」、大根のキムチは「カクテキ」というそうです。日本でも多くの人がキムチを食べるようになりました。独特の香りとうま味があり、ピリッとした辛味もクセになる味です。
　今日は、キムチを使った鍋「キムチチゲ」を作りました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　牛乳　すまし汁　さばゆずみそ煮　ブロッコリーのごま和え

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　にんじん　大根　ほうれん草　えのき

☆★　コメント　☆★
　「さば」を使ったことわざ、「さばを読む」は、数をごまかすときに使います。昔、「さば」は鮮度が落ちやすく、早口で数えて数をごまかしていたことから、このことわざが生まれたそうです。
　「さば」には、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（イコサペンタエン酸）という体に良い油が多く含まれています。魚には、子どもたちの成長に必要な栄養素が豊富に含まれているので、給食でも積極的に使っています。

☆★　献立名　☆★
　わかめご飯(減量)　牛乳　けんちん汁　からあげ　添えキャベツ　焼きプリンタルト

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　にんじん　しいたけ　ごぼう　ねぎ　鶏肉

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、八代中学校のリクエスト献立でした。
　八代中学校３年生のコメントを紹介します。
　「私たち八代中学校３年生は、明るくとてもにぎやかなクラスです。いつも給食の時間がくるのがとても楽しみです。作ってくださった人に感謝をしながら今日も給食を残さず食べたいと思います。」
　給食の時間を楽しみに待ってくれていることを知り、とても嬉しかったです。

　さて、３年生が給食を食べるのもあと１３回となりました。おいしい給食の思い出になるように、一生懸命作っていきたいと思います。

本日から、平日１時間以内、休日２時間以内で部活動を再開しました！
感染対策を徹底するとともに、久しぶりの部活動ですので怪我等に注意してのスタートです。
そんな中でも子どもたちは楽しそうに、元気いっぱい活動しています

　　　

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　牛乳　さつま汁　きんぴらごぼう

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　さつまいも　にんじん　えのき　長ねぎ　豚肉

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、かみかみ献立です。かみかみ献立でよく登場する食材といえば「ごぼう」です。
「ごぼう」は、食物繊維が豊富で、便秘解消や悪玉コレステロール値の低下に役立つといわれています。また「ごぼう」の皮には、香りやうま味、栄養成分が含まれています。皮には、クロロゲン酸という成分があり、抗酸化作用があります。
　今日の「きんぴらごぼう」に、たくさん「ごぼう」を使い、よくかんで食べることが意識できるようにしました。