学校からのお知らせ
2023年7月の記事一覧
一番多く出回る野菜
7月19日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★
チーズパン 牛乳 ミートボールのトマト煮 青豆サラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 なす カラーピーマン しめじ
(国富町産)きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
たまねぎは、年中出回っており、収穫量は野菜の中で、大根、キャベツに次いで第3位。和・洋・中
の様々な料理に使うことができるので、常備野菜の代表ともいえます。
日本にたまねぎが伝わったのは、明治になってからだといわれています。洋風料理の普及にともなっ
て食べる機会が増えたそうです。最近では、黄色の色素のフラボノイドに抗酸化作用があることがわか
り、がん予防にもなると注目されているたまねぎです。
今日は、ミートボールのトマト煮にたくさん使いました。
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