今日の給食

麦ごはん

牛乳

鶏肉とじゃがいもの照り煮

つぼん汁

今日のつぼん汁は、熊本県の郷土料理のひとつです。

熊本県では、この料理をお祝いの席に食べるのだそうです。

ちくわや大根、小松菜、ごぼう、とうふ、にんじんと具だくさんのお汁でお腹いっぱいになりました。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

割干大根の炒め煮

春雨の酢の物

今日は、割干し大根を使って、炒め煮を作りました。割干し大根は、千切り大根と違って、太めにカットされているので、歯ごたえがとても良い食べ物です。

割干し大根に味がよくしみていて、かめばかむほど、おいしさを味わうことができました。

春雨の酢の物には、ごま油を加えて、ごま油の風味で食べやすく仕上げました。

とってもおいしかったです！

麦ごはん

牛乳

五目豆

ちくわとわかめのあえもの

今日は、鶏肉・大豆・じゃがいも・ごぼう・干し

しいたけ・てんぷら・にんじん・こんにゃく・れんこん・こんぶを入れた具だくさんの五目豆でした。

五目豆の五目は、いろいろな材料を、味や彩り栄養のバランスを考えて、取り合わせたものという、意味があるそうです。

インディアンライス

牛乳

卵スープ

フレンチドレッシングサラダ

今日のインディアンライスは、カレー粉の風味がきいたスパイシーな混ぜごはんでした。

たまねぎや、にんじん、鶏肉、青豆、スクランブルエッグを入れて、作りました。

具材とごはんを混ぜる作業は、とても重くて、大変です。

給食室の先生方、ありがとうございます。

とってもおしいかったです。

麦ごはん

牛乳

豚肉のスタミナいため

かみなり汁

今日の豚肉のスタミナいためは、コチジャンを使って味をつけています。

コチジャンは、甘辛い味が特徴の韓国の発酵調味料のひとつです。

そのため、甘辛味でごはんがすすむ味付けに仕上がりました！

とってもおいしかったです。

ふわふわ丼

牛乳

ハムサラダ

今日のふわふわ丼は、「おふ」を使った丼で、おふのふわふわとした食感から、ふわふわ丼という名前にしています。

おふが、野菜のうまみやだし汁をすっていて、とておいしかったです。

ごちそうさまでした。

とりめし

牛乳

お野菜つみれ汁

ツナマヨネーズあえ

今日は、鶏肉とごぼうをたくさん使った「とりめし」でした。

ごぼうの風味がして、とてもおいしくいただきました。

今日の給食は、たくさんの野菜を使用しています。

苦手なものでも、学校のお友達や先生と一緒なら、おいしく食べられる、または、ちょっとでもがんばってみようかなと思ってくれることを願っています。

今日もおいしく食べてもらえたら、うれしいです。

～地産地消給食の日～

ミルクパン

牛乳

かぼちゃのミートソース煮

ブロッコリーのサラダ

今日は、地産地消給食の日です。

今日は、高千穂牛を粗挽きのひき肉にしてもらって、かぼちゃのミートソース煮を作りました。

高千穂牛のうまみと、かぼちゃの甘さが合わさって、とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

～地産地消給食の日～

ハヤシライス

牛乳

海藻サラダ

今日は、地産地消給食の日です。

高千穂牛を使用した豪華なハヤシライスです。

高千穂牛のうまみたっぷりで、身も心も大満足な給食でした。

ごちそうさまでした！

麦ごはん

牛乳

トッポギの野菜いため

豆腐と小松菜のスープ

今日は、韓国のおもち「トック」を使った献立です。

トッポギとは、トックをコチジャンや砂糖で甘辛く煮込んだ料理のことだそうで、給食ではコチジャンの代わりに、赤みそで作ってみました。

あかみその香ばしい香りと、トックのもちもちとした食感がとてもおいしかったです。

ちらしずし

牛乳

わかたけ汁

かつおの生姜煮

今日は、少し早いですが、こどもの日の献立です。

わかたけ汁に入っているたけのこのように、すくすくと大きく成長してほしいという願いを込めて、今日の給食を作りました。

おいしく食べてもらえたらうれしいです。

麦ごはん

牛乳

新じゃがのそぼろ煮

洋風しらあえ

今日の洋風しらあえは、マヨネーズを加えています。そのため、みそ味だけでは苦手な人も、食べやすいと思います。

今日の洋風しらあえのレシピを給食だよりにのせています。

ぜひご覧ください。

たけのこごはん

牛乳

石狩汁

野菜のマヨネーズあえ

黒糖パン

牛乳

ナポリタンスパゲティ

フレンチサラダ

今日は、トマトケチャップをたっぷりと使った「ナポリタンスパゲティ」でした。給食のナポリタンスパゲティの味付けは、ケチャップと、ウスターソース、塩、こしょうです。

そして、隠し味に、バターを少し入れています。

スパゲティとしっかりからんでいて、おいしかったです！

麦ごはん

牛乳

高千穂牛の肉じゃが

のりずあえ

今日の日之影町産の食材は、高千穂牛です。

高千穂牛は、やわらかくて、とってもおいしいですよね。

生産者の方が愛情をたくさん注ぎ、大切に育てられた高千穂牛です。給食室では、大切に調理しました。給食を食べるみなさんも、「いただきます。」と感謝の気持ちをもって、おいしくいただきましょう。

麦ごはん

牛乳

がんもの卵とじ

和風あえ

今日のがんもの卵とじは、だし汁がよくしみこんでいて、とてもおいしかったです。だしは、煮干しからとっています。

コッペパン

牛乳

キャロットシチュー

野菜のソテー

今日は、うらごしにんじんを使ったキャロットシチューです。にんじんには、体内でビタミンAに変わるカロテンを豊富に含んでいます。

ビタミンAは、皮膚の粘膜を丈夫にしたり、病気に負けない体を維持してくれる働きがあります。

隠し味に、クリームコーンを入れているので、にんじんが苦手な人でも、食べやすいと思います。

麦ごはん

牛乳

厚揚げの中華煮

野菜のナムル

今日は、韓国の家庭料理のひとつ「ナムル」を取り入れた献立です。

ナムルのナは野菜のや、ムルは物という意味があるそうです。

給食では、もやし・きゅうり・にんじんを砂糖・酢・うすくちしょうゆ・塩・ごま油で味をつけています。

ごま油の風味がして、とてもおいしかったです。

麦ごはん

牛乳

豚肉と春キャベツのいためもの

わかめスープ

今日は、今がおいしい春キャベツやわかめを使った献立です。いまでは、１年中をとおして、いろいろな食べ物を食べることができます。これは、とてもすごいことで、ありがたいことですが、旬の時期に、旬のものを食べることができる幸せやおいしさを感じてもらえたらうれしいです。

～地産地消給食の日～

ビーフカレー

牛乳

コーンサラダ

お祝いデザート（いちごゼリー）

今日は、１年生の入学と、２～６年生の進級をお祝いする献立です。そのため、みんな大好きな高千穂牛を使ったビーフカレーにしました。高千穂牛のうまみたっぷりのとてもおいしいカレーでした。

ごちそうさまでした。