今日の給食

～地産地消給食の日～
ビビンバ
牛乳
わかめスープ
かぼちゃプリンタルト

今日は、地産地消給食の日です。
今日の日之影町産の食材は、高千穂牛肉、干ししいたけです。
今日のビビンバには、たっぷりの高千穂牛肉を使わせていただいています。
高千穂牛肉のうまみが出ていて、とってもおいしかったです！
干ししいたけは、わかめスープに入っています。
こりこりとした食感がとてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。

メキシカンライス
牛乳
野菜スープ
ツナサラダ

今日のメキシカンライスには、カレー粉が入っています。
そのため、ピリッとしたカレー味がほんのりして、とてもおいしかったです。
野菜スープには、かぼちゃが入っていたので、甘みが出ていました。

麦ごはん
牛乳
鶏肉のごまみそ煮
きつねあえ

今日は、すりごまをたっぷりといれたごまみそ煮です。ごまの香ばしい香りがして、とってもおいしかったです！
きつねあえの油揚げは、一度、砂糖と濃口醬油であじをつけてから、野菜と和えています。

コッペパン
牛乳
クリームシチュー
ほうれん草のソテー

今日は、米粉を使ったクリームシチューです。
米粉を牛乳に溶かして、とろみをつけています。
小麦粉とバターで作るよりも、手軽にできるので、とってもおすすめです。

麦ごはん
牛乳
豆乳なべ
アーモンドあえ

今日は、豆乳をたっぷり使った豆乳なべです。
おいしいうえに、体がぽかぽかと温まりました。
削り節でだしをとり、味付けは、うすくちしょうゆと塩です。

他人丼
牛乳
かみかみごぼうサラダ

今日のかみかみごぼうサラダには、さきいかを入れています。
そのため、かめばかむほど、うまみが出てきて、とってもおいしかったです！
さきいかなので、食べやすいようにと、給食室の先生方が、食べやすい大きさにはさみでカットして下さっています。

麦ごはん
牛乳さばみそ煮
ゆかりあえ
ハッピー雑煮

今日から３学期の給食が始まりました。
３学期最初の給食ということで、雑煮を献立に取り入れました。
ハッピーとついているのは、星形やハート形に型抜きしたにんじんを入れているからです。
給食室の先生方が１個ずつ手作業で、型抜きしてくださいました。
ありがとうございます。

わかめごはん
牛乳
からあげ・こんぶあえ
卵スープ
クリスマスデザート


今日は、２学期最後の給食です。そして、今日はクリスマスイブなので、鶏肉を使った献立にしました。特別にクリスマスデザートもついていますよ。
からあげは、給食室の先生方がひとつずつからりと揚げてくださいました。
とってもおいしかったです！
明日から冬休みが始まりますが、冬休み中も、早寝・早起き・朝ごはんで規則正しい生活を心がけて、元気に、楽しく過ごしてほしいです。

千切り大根ごはん
牛乳
石狩汁
洋風しらあえ


洋風しらあえは、みそとマヨネーズを混ぜて作ります。このマヨネーズが献立名の洋風の由来です。マヨネーズが入っていることで、みそ味が苦手な人でもおいしく食べることができると思います。

麦ごはん
牛乳
かぼちゃと厚揚げのうま煮
ゆずみそあえ

今日は、冬至です。冬至にかぼちゃを食べて、ゆずを入れたお風呂にはいると、一年中かぜをひかないといわれています。そこで、今日の給食は、かぼちゃとゆずの果汁を使って、給食を作りました。
これから１年、みなさんがかぜをひかずに元気に過ごせることを祈っています。

麦ごはん
牛乳
マーボー大根
マロニーサラダ

今日は、マーボー大根です。豆腐の代わりに、大根を使いました。
大根に味がよくしみていて、美味しかったです。
トウバンジャンも入れているので、ピリッとした辛さもありました。

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
牛肉とだいこんの煮物
のり酢あえ

今日の日之影町産の食材は、高千穂牛肉、だいこん、干ししいたけです。
地産地消給食の日は、旬の食材をたくさん使わせていただいています。
食べ物には、旬があって、旬の食べ物は、栄養価が高いと言われています。
最近は、１年中、いろいろな食べ物が食べられるようになりましたが、地域で大事に育てられている食べ物を、季節を感じながら食べてほしいと思います。

きのこごはん
牛乳
いなか汁
ブロッコリーのマヨネーズサラダ

今日のきのこごはんには、しめじ、えのきたけ、干ししいたけを使って作りました。干ししいたけのもどし汁も少し入れて、作りました。干ししいたけや、きのこのうまみがふわっと口の中に広がって、とてもおいしかったです。

コッペパン
牛乳
ポークビーンズ
ひじきとチーズのサラダ

ひじきには、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、血液を作るもとになる鉄分など、体によい栄養がたくさん含まれています。また、食物繊維も多く含まれていて、おなかの調子をよくする働きもあります。今日の給食のように、サラダにしてもおいしく食べることができます。

麦ごはん
牛乳
厚揚げのみそ炒め煮
けんちん汁

今日のみそ炒め煮のみそは、白みそを使っています。
みその味がしっかりときいていて、とてもおいしかったです。
けんちん汁は、豆腐に、だいこん、にんじん、ごぼう、じゃがいも、ほうれん草、ねぎと具だくさんのお汁で体が温まりました。

麦ごはん
牛乳
豚肉のスタミナ炒め
さつま汁

今日の豚肉のスタミナ炒めには、コチジャンを使っています。
コチジャンは、もち米麹と唐辛子の粉などを主な材料とする発酵食品のひとつで、コチジャンは、甘辛い味が特徴です。
今日はこのコチジャンが、にんにくやしょうがの香辛料とよく合い、とてもおいしかったです。

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
高千穂牛プルコギ
日之影冬野菜スープ

今日の日之影町産の食材は、干ししいたけ、はくさい、だいこん、ねぎ、キャベツ、高千穂牛です。
今日は、冬に旬を迎える野菜を使った「日之影冬野菜スープ」です。野菜のうまみがぎゅっとつまったスープで、身も心も温まりました。
ごちそうさまでした。

～地産地消給食の日～
釜炒り茶めし
牛乳
やさいのそぼろ汁
生しいたけとさつまいもの南蛮漬け

今日の日之影町産の食材は、釜炒り茶、生しいたけです。今日の釜炒り茶は、日之影町にある「一心園」で大切に育てられた釜炒り茶です。この釜炒り茶を使わせていただき、釜炒り茶めしを作りました。釜炒り茶は、日本の緑茶生産量の１％以下で、とても貴重なお茶です。私たちの住んでいる日之影町では、この貴重な釜炒り茶が作られています。
給食室で、お茶を煮出したとき、釜炒り茶の香ばしい香りでいっぱいになり、それだけで幸せな気持ちになりました！！
そして、炊きあがった釜炒り茶めしは、釜炒り茶の風味がして、とってもおいしかったです！！
ありがとうございました。

ミルクパン
牛乳
きのこのクリームスパゲティ
ツナサラダ
みかん

今日は、しめじとエリンギを使ったきのこのクリームスパゲティでした。
バターやチーズの風味ときのこのうまみたっぷりのスパゲティでした。
とてもおいしかったです。

今日の３時間目は５・６年生対象に、高千穂町の杉本商店の社長「杉本和英さん」を講師にお招きして、「味覚の授業」がありました。
味覚の授業とは、３１年前にフランスで始まったもので、全世界で実施されているものだそうです。

五感と心で味わうことの大切さ、だしのおいしさについて、詳しく教えていただきました。
日頃、自分たちが五感を使って、食べ物を味わっているということを、実際に体験出来て、とても貴重な時間でした。





最後に、フランスから届いたというコック帽をかぶって、みんなで記念撮影をしました。

給食の時間やお家での食事の時に、今日学んだことをいかしてほしいと思います。