今日の給食

麦ごはん

牛乳

きんぴらごぼう

キムチ汁

今日は、キムチを入れたキムチ汁です。じゃがいもやごぼう、豆腐、ねぎ、にんじん、豚肉など具だくさんの汁物で、体が温まりました。

今日の給食もとってもおしいかったです。

ごちそうさまでした！！

～地産地消給食の日～

高千穂牛のハヤシライス

牛乳

ブロッコリーのサラダ

今日は、みんな大好き「高千穂牛のハヤシライス」です。高千穂牛のうまみたっぷりでとってもおいしかったです。

みんなおいしそうにぺろりと食べていました。

ワインゼリーもさわやかな風味で今日の献立にぴったりでした。

ごちそうさまでした！！

麦ごはん

牛乳

豆乳なべ

かみかみごぼうサラダ

今日のかみかみごぼうサラダには、するめいかを入れています。ごぼうとするめいかのかみ応えでよくかんで食べることができるサラダです。

よくかむことは、よく味わうことにもつながります。

普段からよくかんでたべてほしいなぁと思っています。

今

★学校給食記念日メニュー★

セルフおにぎり

牛乳

さけの塩焼き

即席づけ

みそ汁

今日は、学校給食記念日メニューです。

学校給食は、山形県鶴岡市でお弁当を持ってくることができない子ども達のためにお坊さんが、おにぎりと焼き魚を出したことが始まりといわれています。

今日は、そのはじまりの給食を意識した献立にしています。

今日は、自分で大きなのりを使って、こんなに大きなおにぎりを作ります。

１年生の様子★

２・３年生の様子★

４年生の様子★

５年生の様子★

６年生の様子★

みんな試行錯誤しながら、セルフおにぎりを楽しんでいました！

五目おこわ

牛乳

肉だんごスープ

千切り大根のオーロラソースあえ

今日の五目おこわは、焼き豚・たけのこ・にんじん・たまねぎ・青豆をオイスターソースで味付けをした中華風味です。

もち米も一緒に炊いているので、もちもちとした食感がとてもおいしかったです！

今日もごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

肉じゃが

まめまめサラダ

今日のまめまめサラダには、ミックスビーンズと青豆を入れて作っています。

まめの甘さがして、とってもおいしいサラダでした。

そして、じゃがいもたっぷりの肉じゃがもとってもおいしかったです。

今日の使ったじゃがいもの量は、１２ｋです。調理員の先生方、寒い中、じゃがいもの皮むき、ありがとうございました。

ごちそうさまでした！！

～地産地消給食の日～

ビビンバ

牛乳

春雨スープ

ムース

今日は、地産地消給食の日です。

日之影町産の干ししいたけと、ジューシーな高千穂牛肉をいただいて、ビビンバを作りました。

おろしにんにくやごま油、豆板醤の風味でとてもおいしいビビンバができました。

とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！

米粉パン

牛乳

キャロットシチュー

野菜のソテー

今日は、うらごしにんじんを使ってキャロットシチューを作っています。隠し味にクリームコーンを入れているので、にんじんが苦手な人でも食べやすいシチューです。

今日もとってもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

あじのカレー揚げ

甘酢和え

さつま汁

今日は、あじをカレー粉・おろししょうが・塩・うすくちしょうゆでつけこんで、片栗粉をまぶして、揚げています。

カレー粉の風味がして、とってもおいしかったです。

さつま汁には、さつまいもが入っていたので、甘くて、体がぽかぽかと温まりました。

今日も、ごちそうさまでした！！

じゃがじゃがごはん

牛乳

ワンタンスープ

千草あえ

じゃがじゃがごはんは、揚げたじゃがいもをごはんに混ぜたごはんです。揚げたじゃがいもには塩で味をつけるので、フライドポテトのような味がします。意外な組み合わせかと思いますが、これが結構おいしいのです。

ぜひお家でも食べてみませんか。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

肉どうふ

だいこんのじゃこあえ

今日の日之影町産の食材は、だいこんです。とってもみずみずしいだいこんが給食室へ届きました。だいこんには、かぜなどの感染症から体を守ってくれるビタミンCが豊富に含まれています。

まだまだ寒い日が続きますので、体によい冬野菜を食べて元気にのりきってほしいです。

↑↑　いただいた大根で作った「だいこんのじゃこあえ」

麦ごはん

牛乳

ヤンニョムチキン

中華スープ

今日は、新メニューのヤンニョムチキンです。

ヤンニョムチキンとは、韓国の料理のひとつです。

ヤンニョムは、薬味や香辛料などを混ぜて作った調味料のことを言うそうです。

給食では、韓国の甘めのみそ「コチジャン」を使って作りました。サツマイモと一緒に揚げてからめていますので、甘みが増して食べやすいと思います。

チリドッグ

牛乳

ラビオリスープ

今日は背割りパンにチリドッグを自分ではさんで食べるチリドッグです。

チリドッグの具には、挽き割り大豆を入れています。

挽き割り大豆なので、豆が苦手な人もおいしく食べることができます。

口を大きくあけて、いただきます～！！！

麦ごはん

牛乳

いわし生姜煮

ゆかりあえ

ハッピー雑煮

今日から３学期が始まりました。

今日の給食は、お正月料理のひとつ「雑煮」を取り入れています。

今日は、少しだけお祝い気分を味わってもらおうと思い、花形にんじんを入れています。

給食の雑煮は、かつお節でだしをとりました。

みなさんのお家の雑煮のだしは何ですか？

わかめごはん

牛乳

からあげ・添え野菜

ポテトスープ

クリスマスデザート

今日は２学期最後の給食です。

明日のクリスマスイブを意識して、クリスマス献立にしています。

今日のクリスマスデザートは、チョコレートケーキでした♪

おいしそうに食べてくれていて、とってもうれしかったです。

明日から冬休みが始まります。

早寝・早起き・朝ごはんの規則正しい生活を心がけて、３学期にまた会いましょう！！

３学期の給食も楽しみにしていてくださいね～！！

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

かぼちゃのそぼろ煮

こんにゃくのゆずみそあえ

今日の日之影町産の食材は、ゆず酢と干しいたけです。

今日は、冬至です。

１年で最も昼が短くなる日です。

冬至に、かぼちゃを食べてゆず湯に入ると、その１年は健康に暮らすこ

とができると言われています。

そのため、給食でもこの食材を使用した献立にしています。

かぼちゃとゆずのパワーでみなさんが元気に過ごせますように！

じゃことごぼうのまぜごはん

牛乳

お野菜つみれ汁

洋風白和え

今日は、白和えなのに食べやすい！と好評の洋風白和えです。

宮水小学校の洋風白和えのレシピです。

↓↓↓

材料　４人分

ロースハム　２０ｇ

木綿豆腐　　１２０ｇ

にんじん　　２０ｇ

きゅうり　　４０ｇ

ほうれん草　１２０ｇ

マヨネーズ　大さじ２

みそ　　　　小さじ２

うすくちしょうゆ　小さじ１

すりごま　　　小さじ１

①　ロースハムは短冊切りに、きゅうり、にんじんは食べやすい大きさ　に切り、ほうれん草はゆでてから食べやすい大きさに切る。

②　豆腐はうすく切ってゆがき、水気をとって、よくつぶす。

③　調味料をよく混ぜ合わせる。

④　②と①を混ぜて③で和え、すりごまを加えてさらに和えて完成です。

※学校給食では大量調理のため、すべての材料をゆでて、衛生管理に気をつけて調理しています。

ドライカレー

牛乳

カリフラワーのサラダ

今日のドライカレーには、挽き割り大豆が入っています。

挽き割り大豆の食感がとてもおいしいドライカレーができました！

また、ドライカレーはカレールウを使わずに、トマトピューレとカレー粉、ケチャップ、ウスターソース、塩、こしょうで味付けをしています。

今日もとってもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

コッペパン

牛乳

きのこのクリームスパゲティ

ツナサラダ

みかん

今日は、牛乳をたっぷりと使ったクリームスパゲティです。

給食では、チーズパウダーも入れてこくが出るように工夫しています。

そして、デザートにみかんをつけました。

旬のくだものは、甘みがあっておいしいですよね。

みんなおいしそうに食べていました。

今日もとてもおいしかったです！

ごちそうさまでした。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

魚のねぎソースあえ

冬野菜スープ

今日は地産地消給食の日です。

今日の日之影町産の食材は、はくさいと、だいこんです。

冬野菜スープにたくさん使わせていただいています。

はくさいやだいこんの甘みがでて、とてもおいしくて、体が温まりました。

冬野菜をたくさん食べて、寒い冬も元気に過ごして欲しいです。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

高千穂牛のすきやき煮

甘酢あえ

今日は、地産地消給食の日です。

今日の日之影町産の食材は、はくさいと、だいこん、生しいたけです。

そして、今日は高千穂牛肉も給食でいただいています。

とても立派なはくさい・だいこん・生しいたけをいただきました！

寒い中、収穫してくださった生産者の方に感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございました。

今日もとってもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

キムチーズ肉じゃが

お豆さんのカラフルサラダ

今日は、ミックスビーンズと青豆をたくさん使った「お豆さんのカラフルサラダ」です。

赤・緑の色がきれいなサラダになりました。

キムチーズ肉じゃがは、名前のとおりキムチとチーズが入った肉じゃがです。

普段の肉じゃがにキムチとチーズパウダーを入れて作っています。

普段の肉じゃがとは違った味がして、とってもおいしいですよ～。

今日もごちそうさまでした！！

麦ごはん

牛乳

豚肉と白菜のピリ辛いため

わかめスープ

今日の豚肉と白菜のピリ辛炒めは、トウバンジャンをきかせて作っています。

ほどよいピリ辛加減でとってもおいしかったです。

ちなみに、給食ではコチジャンもよく使っています。

今日もごちそうさまでした！！ 

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

みやざき地頭鶏ちゃんこなべ

野菜のちりめんあえ

今日の日之影町産の食材は、はくさいとだいこんです。

そして、今日は特別にみやざき地頭鶏をいただいています。

今日は、日之影町産の食材とみやざき地頭鶏のうまみをたっぷりと味わうことができるように、ちゃんこなべにしています。

スープまでうまみが出ていて、とってもおいしかったです！

ごちそうさまでした！！

 チキンライス

牛乳

肉団子スープ

野菜のマリネ

今日は、たまねぎ・にんじん・鶏肉・青豆をケチャップで味をつけてごはんにまぜたチキンライスです！

ケチャップの風味がとてもおいしい一品ですよね。

調理室では、ケチャップを４ｋｇほど使っています。

そして、隠し味におろしにんにくを加えています。

今日もとってもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

マーボー大根

バンバンジー

今日の日之影町産の食材は、大根と干ししいたけです。

今日は、マーボー豆腐ではなく、旬のだいこんを使ったマーボー大根です。

宮水小学校・日之影小学校・高巣野小学校分合わせて、１５kgの大根をいただきました！

本当にありがたいです。

大根に味がよくしみていて、とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！ 

麦ごはん

牛乳

いわしみぞれ煮

のりかつあえ

小松菜ととうふのすまし汁

今日ののりかつあえは、きざみのりときざみかつお節が入っているので、のりかつ（のりとかつお節）あえという名前です。

きざみのりときざみかつお節の風味がとても良かったです。

（味付けは、こいくちしょうゆだけです。）

今日は、キャベツときゅうりで作りましたが、今が旬のはくさいや大根でもおいしくできそうだなぁと感じたところでした！

今日もとってもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！ 

ミルクパン

牛乳

チリコンカン

マカロニサラダ

豆乳プリンタルト

今日は、ミックスビーンズや大豆をたっぷりと使ったチリコンカンです。ミックスビーンズには、ひよこ豆・青えんどう豆・レッドキドニーが入っています。

ごろごろお豆が入っていたので、とっても食べ応えがありました。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

豚肉のしょうがいため

白菜のみそ汁

今日は、はくさい・だいこん・ねぎが日之影町産の食材です。こういった冬野菜がおいしい季節になりましたね。

給食室にも、おいしそうな冬野菜が届きました。

地域の方が作られた野菜を食べることができて、幸せです。

今日も、ごちそうさまでした。

地産地消給食の日に協力して下さっている生産者の畑です。↑

あじそぼろごはん

牛乳

のっぺい汁

野菜のごまあえ

今日は、あじのほぐし身をごはんに混ぜています。

あじ以外にも、糸こんにゃくやにんじん、青豆を一緒にしょうゆ・酒・みりん・塩で味をつけて、ごはんに混ぜています。

噛めば噛むほどあじのうまみを感じて、とてもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！

麦ごはん

牛乳

高野豆腐の卵とじ

千草あえ

今日の高野豆腐の卵とじは、高野豆腐に味がしみていて、とってもおいしかったです。

さて、今日は、２・３年生のおにぎり作りの日でした。

三角、三角～♪

おにぎりは、こうやってにぎるんだったよね～！

１年生の頃より、上手になったでしょう！

お家でも、作ってるんですよ～！

さぁ、できた！食べよう！！

。。。と、みんなつぶやきながら一生懸命におにぎり作りに挑戦していました。

１２月１８日は弁当の日です。

今年は、ほかほかコースや一品コースが多いようです。

どんなお弁当ができるか、楽しみです。 

黒糖パン

牛乳

クリームシチュー

ツナサラダ

今日は、米粉でクリームシチューを作っています。

米粉を牛乳でとかしたものをいれるだけで、あっという間にとろみがつきます！

給食になると大量調理になりますので、とろみをつけた後は、焦げないようにかきまぜる作業が大変ですが、調理員の先生方のおかげで、おいしいクリームシチューができました。

今日もとってもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！

麦ごはん

牛乳

大豆のいそ煮

じゃこあえ

今日は、５ｋｇ分の大豆を使って、大豆のいそ煮を作りました。

給食では、１週間に１度は、豆料理や大豆製品を使った献立を取り入れるように工夫しています。

今日は、和食を意識した献立です。

おいしく食べてもらえたら、うれしいです。

～地産地消給食の日～

高千穂牛のカレー

牛乳

ブロッコリーのサラダ

今日は、地産地消給食の日です。

今日の地産地消の食材は、高千穂牛です。

高千穂牛といえば、宮崎県の代表牛が先日の全国和牛能力共進会において、内閣総理大臣賞を受賞したという、うれしいニュースがありました。

生産者の方々が、日々、苦労されて、愛情をたっぷりとかけて育てていらっしゃることに、本当に感謝したいです。

とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！

さつまいもごはん

牛乳

きのこと鶏肉の炒め物

野菜のみそ汁

今日のさつまいもごはんは、宮水小学校の１・２・３年生が育てたさつまいもを混ぜて作っています。

さつまいもの色が黄色で、食感もほくほくとしていて、とってもおいしかったです。

今日は６年生のおにぎり作りの日です。

６年生のおにぎりは、とっても大きいおにぎりが出来ていました！

それでも、みんなぺろりと食べていました。

さすが６年生です。

麦ごはん

牛乳

かぼちゃのミートソース煮

かにかまサラダ

今日は、かぼちゃをミートソースで煮ています。

ミートソースは、たまねぎ・にんじん・豚にひき肉・しめじを炒めて、トマトピューレ・ケチャップ・デミグラスソースを煮詰めて作りました。

とってもおいしかったです。

今日は、５年生のおにぎり作りの日でした。

「おにぎり作るの久しぶり～！」という、感想がありました。

「三角ってこうだっけ？」

「できた～！！」

いろんな声が聞こえました♪

おにぎり作り、楽しんでいました！

お家でもぜひ作って欲しいです。

麦ごはん

牛乳

豚肉と野菜のピリ辛炒め

トックスープ

今日は、韓国のおもち「トック」が入ったスープです。うるち米から出来ているので、日本のおもちのような食感とはちがい、さっくりとした食感をしています。

さて、今日は４年生のおにぎり作りの日でした。

みんなそれぞれ、好きな形ににぎっていて、おにぎり作りを楽しんでくくれていました！

弁当の日（１２月１８日）は、ぜひ手作りおにぎりにチャレンジしてほしいです。

コッペパン

牛乳

ナポリタンスパゲティ

コーンサラダ

ナポリタンスパゲティは、ケチャップの味付けがとてもおいしいスパゲティです。

今日の給食のナポリタンスパゲティはケチャップの他に、トマトピューレも加えて作りました。

こくが出て、とてもおいしいスパゲティになりました！

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

いわし生姜煮

添え野菜

いももち汁

今日のいわし生姜煮は、高圧処理されており、骨までやわらかくなっていて、とても食べやすかったです。

今日の調理前の一コマです↑

調理室に入る前には、白衣についた髪の毛やほこり、ごみをローラーできれいにとることを徹底しています。

今日の給食もおいしかったです。

ごちそうさまでした。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

厚揚げの中華煮

野菜のゆず風味サラダ

今日は、地産地消給食の日です。

今日の日之影町産の食材は、深角のゆず酢と干ししいたけです。

ゆずとしいたけは、今が収穫の時期を迎えていますね。

給食でおいしいゆず果汁や、しいたけが食べられるのは、生産者の方々が大切に育てられて、収穫してくださるからのおかげです。

感謝していただきます。

今日から、弁当の日に向けたおにぎり作りの練習です。

今日は早速、１年生です♪

小さな手で一生懸命に大きなおにぎりをにぎっていました！

麦ごはん

牛乳

豆腐のオイスターソース煮

野菜のナムル

今日は、オイスターソースを使ったので、こくのあるオイスターソース煮ができました。

オイスターソースは、給食でよく使う調味料のひとつです。

先日の中華おこわにも、オイスターソースを使って味付けをしています。

今日の給食もとってもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！ 

麦ごはん

牛乳

豚肉のしょうがソースあえ

春雨スープ

今日の豚肉のしょうがソースあえは、砂糖・おろししょうが・酢・うすくちしょうゆ・すりごまで作ったしょうがソースで和えています。

しょうがには、体を温めてくれる効果があるので、これからの季節にぴったりの食材です。

しょうがの風味がして、とてもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

とりにくのみそ煮

ほうれん草のおひたし

今日のとりにくのみそ煮のみそは、赤みそ・白みそどちらも使って作りました。

みそのこくがあって、とてもおいしかったです！

ごちそうさまでした。

中華おこわ

牛乳

五目スープ

鉄骨サラダ

今日の鉄骨サラダには、千切り大根・チーズ・ほうれん草・キャベツが入っています。

骨を強くする働きがあるカルシウムを多く含んだ食品を使ったサラダなので、鉄骨サラダという名前がついています。

給食には、毎日、牛乳もついているので、今のうちから、カルシウム貯金をして、丈夫な骨を作ってほしいと思います。

今日もごちそうさまでした！

麦ごはん

牛乳

トッポギの野菜炒め

チンゲンサイのスープ

今日は、韓国のおもち「トッポギ」を使っています。

うるち米からできているため、さっくりとしたかみ応えが特徴です。

今日は、赤みそで味をつけているので、ごはんとよく合いました！

ごちそうさまでした！

炒め物の料理も、回転釜で作っています。

こげないように、上と下をひっくり返す技術は、さすが調理員の先生方です！！

千切り大根ごはん

牛乳

あったか根菜汁

マヨネーズあえ

今日は、宮崎県の特産物「千切り大根」を使って、千切り大根ごはんをつくりました。

千切り大根と、にんじん、青豆、糸こんにゃく、干ししいたけを砂糖・しょうゆ・酒・みりん・塩で炊いて、炊きあがったごはんに混ぜました。

何杯でも食べられるくらい、とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

ぶた肉のみそ炒め

けんちん汁

今日は、１～５年生が遠足だったので、６年生は、ランチルームで給食を食べました。

久しぶりに教室ではなく、ランチルームでの給食だったので、いつもと少し違う雰囲気を楽しんでもらえて良かったです。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

ぶり大根

とうふのすまし汁

今日は、日之影町産の新鮮で立派なねぎをいただきました！！

とうふのすまし汁にたっぷりと使わせていただいています。

ねぎの風味で、すまし汁がさらにおいしくなりました。

ありがとうございます。

そして、今日は、特別に宮崎県産養殖ぶりもいただいています。

ぶりや大根、こんにゃくに味がよくしみていて、とってもおいしかったです。 

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

回鍋肉

のりずあえ

今日の回鍋肉は、赤みそで味付けをしています。

ごはんによく合う味付けで、とってもおいしかったです！

のりずあえは、きざみのりをたっぷりと使って作っています。

今日から１年生の給食当番が始まりました～！

６年生のサポートを受けながら、がんばっていました！明日も、給食当番のお仕事、がんばってくださいね。

ミルクパン

牛乳

ポークビーンズ

ひじきとチーズのサラダ

今日は給食では、おなじみの「ポークビーンズ」です。大豆と豚肉をたっぷりと使って作りました。

味付けは、ケチャップとウスターソース、塩、こしょうでしています。

～給食室から～

ひじきは、ざるに残りやすいので、いつもより念入りに洗浄作業をしています。

また来週も、おいしい給食を作りますので、楽しみにしていてくださいね～！