今日の給食

枝豆ごはん

牛乳

あじのチーズフライ

のりかつあえ

七夕汁

今日は１日早いですが、七夕献立です。

魚そうめんを天の川に、おくらを夜空の星に見立てた七夕汁とデザートでお祝いです。

明日の七夕の夜は、きれいな星空が見えるといいですね！

今日もとってもおいしかったです！

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

みやざき地頭鶏の甘辛炒め

マロニースープ

給食では、よく干ししいたけを使わせていただいています。

しいたけには、グアニル酸といううまみ成分が含まれているので、干ししいたけを使うと、料理がさらにおいしくなります！

今日の給食も干ししいたけのだしがきいていて、とってもおしいかったです。

ごちそうさまでした！！

麦ごはん

牛乳

ゴーヤチャンプル

ワンタンスープ

今日は、今が旬のゴーヤを使ったゴーヤチャンプルでした！

苦みを感じないように、給食室の先生方がゴーヤをうすく切って下さいました。

それでも、苦みを感じる子ども達もいましたが、なんとか食べてくれていました。

今は、苦みを感じますが、大人になると、この苦みをおしいく感じることができる日が来ると思います。

～地産地消給食の日～

米粉パン

牛乳なすとひき肉のスパゲティ

きゅうりとコーンのサラダ

今日のなすは、本田孝枝さんにいただいたもので、とっても新鮮な大きいなすでした！

このいただいたなすと高千穂牛肉のひき肉で、トマトソース味のスパゲティを作りました！

とってもおいしかったです！！

ありがとうございました。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

豚肉のしょうがいため

いなか汁

今日は、おろししょうがをたっぷりと使った豚肉のしょうがいためでした。

しょうがの香りで、食欲がわきました！

今日の給食もとてもおいしかったです。

毎日、暑い中で、調理をしてくださっている調理員の先生方に感謝です！

麦ごはん

牛乳

筑前煮

きつねあえ

今日のきつねあえは、油揚げを砂糖とこいくちしょうゆで煮てから、野菜と和えた一品です。

油揚げを甘辛く味付けしているので、野菜が苦手な子ども達も、甘辛い味付けで全部食べることができていたようでした！

麦ごはん

牛乳

かぼちゃの煮物

茎わかめの酢の物

今日は、茎わかめを使ったさっぱりとした酢の物でした。

茎わかめは、わかめの中心である芯の部分をカットして加工した食品のことです。

茎わかめは、こりこりとした食感がとてもおいしいだけでなく、

食物繊維もたっぷりと含まれているので、お腹の中をそうじしてくれる働きもあります。

おいしく食べられて、お腹の中もきれいになるなんて、一石二鳥ですね。

メキシカンライス

牛乳

ポテトスープ

ツナサラダ

今日のメキシカンライスには、カレー粉が入っています。そのため、カレー粉の風味で、今日のように蒸し暑い日でも、食べているうちに、食欲がでてきました！

暑いと、食欲が低下しがちですが、カレー粉等の香辛料を使うと、食欲もわいてきますね。

宮水小のみなさん、暑さに負けず、給食をしっかり食べて、午後からの授業もがんばってくださいね～！！

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

魚のカラフルあんかけ

とりごぼう汁

　今日も、田﨑スズ子さんより、ピーマンをいただいて、魚のカラフルにピーマンを使わせていただきました！

　ピーマンなのに、苦みを感じなかったので、ピーマンが苦手な子ども達でも、食べることができていました！

　とってもおいしかったです。ありがとうございました。

～地産地消給食の日～

チャーハン

牛乳

野菜スープ

中華サラダ

今日の日之影町産の食材は、ピーマンときゅうりです。

きゅうりは、谷川俊彦さんが作られたもの、ピーマンは田﨑スズ子さんが作られたものをいただきました。

きゅうりは、中華サラダに、ピーマンはチャーハンに使用させていただきました。

どちらも新鮮で、緑が濃く、とってもおいしい給食ができました！

ありがとうございました

ごちそうさまでした！！

～地産地消給食の日～

コッペパン

牛乳

じゃじゃめん

三色あえ

今日も谷川俊彦さんが育てられたきゅうりをいただきまして、三色あえを作りました。

とってもみずみずしい、きゅうりでした。

さっぱっりと食べられるきゅうりは、この暑い時期にぴったりの野菜ですね。

とてもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！

麦ごはん

牛乳

厚揚げのみそ炒め煮

けんちん汁

厚揚げのみそ炒め煮に使ったみそは、赤みそです。

赤みそは、熟成期間が長いため、こくがあるのが特徴です。

そのため、今日は、赤みそのこくがある「厚揚げのみそ炒め煮」ができました！

給食では、マーボー豆腐等を作る際にも、赤みそを使っています。

チキンカレー

牛乳

グリーンサラダ

今日は、みんな大好き給食のカレーの日の献立です。

今日のカレーは、鶏肉を使った「チキンカレー」でした。

給食のカレーは、たまねぎをたくさん使います。

そのため、甘みが出て、とってもおいしいカレーが出来上がります。

たまねぎの皮をむくのは、大変ですが、給食室の先生方が愛情を込めて、一生懸命に作ってくださっています。

とってもおいしかったです！

ごちそうさまでした！！

～地産地消給食の日～

おいしさぎゅっと丼

牛乳

ちりめんあえ

今日もちりめんあえに入っているきゅうりは、谷川俊彦さんが作られたものをいただいています。

このきゅうりは、４月に定植されたものだそうです。きゅうりは、成長が早いので、水をあげたり、きゅうりがつるをまくのをお手伝いしたりと、たくさん大変な作業があるそうです。

谷川さんが、大切に愛情を込めて、作られたきゅうりは、とってもみずみずしくて、とってもおしいかったです！！

ごちそうさまでした。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

れんこんのきんぴら

ポテトサラダ

今日は、地産地消給食の日です。今日の日之影町産の食材は、干ししいたけと、きゅうりです。きゅうりは、昨年もご協力いただきました「谷川さん」が作られたものをいただいています。

とってもみずみずしくて、おいしかったです！！

ポテトサラダに使わせていただきました！

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

豆腐のオイスターソース煮

ブロッコリーのサラダ

オイスターソースは、牡蠣のうまみがぎゅっとつまったソースです。今日は、そのオイスターソースを使って、豆腐のオイスターソース煮を作りました。オイスターソースのうまみ以外にも、たけのこや鶏肉、たまねぎ、にら、にんじんのうまみも出ていて、ごはんによく合う味付けで、とてもおいしかったです！

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

鶏肉とキャベツのピリ辛炒め

中華スープ

今日の鶏肉とキャベツのピリ辛炒めの味付けは、赤みそとトウバンジャンです。赤みそのこくと、トウバンジャンのピリッとした味付けが、ごはんによく合って、とてもおいしかったです！

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

とりにくのみそ煮

野菜のごまあえ

今日は、みそをたっぷりと使ったとりにくのみそ煮でした。

みそ味がじゃがいもや鶏肉にしっかりとしみこんでいて、とてもおいしかったです！

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

じゃがいもとベーコンの煮物

かみかみたくあんあえ

今日は、きざんだたくあんを入れて、かむ回数がUP！！する献立にしています。

ポリポリとしたたくあんの食感がとてもおいしいあえ物でした。

 歯と口の健康週間は、今週で終わりますが、今後もよくかんでたべること、食後のはみがきを大切にして、自分の歯を大事にしてほしいです。

麦ごはん

牛乳

かみかみ魚のネギソースあえ

チンゲンサイのスープ

今日は、魚のネギソースあえに、かみごたえのある食材として、ごぼう、れんこんを加えて、作りました。

ごぼう・れんこんは、油で一度素揚げして、ネギソースで和えています。

ネギソースは、砂糖・こいくちしょうゆ・みりん・ねぎで作っています。ごはんによく合って、とてもおいしかったです。

ミルクパン

牛乳

炒めビーフン

かみかみ枝豆サラダ

今日は、給食では久しぶりにビーフンを作りました。

キャベツやたまねぎ、にんじん、干ししいたけ、かまぼこ、いか、豚肉と具だくさんの炒めビーフンができました。

とってもおいしかったです！！

今日は、枝豆をたくさん入れたかみかみ枝豆サラダです。

お箸を上手に使って、枝豆をつかんで、一生懸命に食べている子ども達の姿が見られました。

千切り大根ごはん

牛乳

かみかみ根菜汁

野菜のマヨネーズあえ

よくかむことは、よく味わうことにつながります。味は、唾液にとけた味物質が、舌にある味蕾という場所を刺激して、脳に伝わることで感じます。かむほどに、唾液と食べ物がよく混ざるので、よくかむことは、味わうことにつながります。

今日もよくかんで食べてほしいです。

麦ごはん

牛乳

かみかみ鶏肉と大豆の煮物

野菜のおひたし

今日から、歯と口の健康週間です。今日の給食から、かみごたえのある食材を取り入れたかみかみ週間としています。今日のかみごたえのある食材は、ごぼうです。

この１週間は、よくかんで食べることを意識して、食べてほしいです。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

高千穂牛のプルコギ

五目スープ

今日は、地産地消給食の日です。

今日の日之影町産の食材は、高千穂牛と干ししいたけです。

しいたけには、グアニル酸という、うまみ成分が含まれています。干ししいたけを料理に使うときは、水で戻してから使います。このとき、干ししいたけからうまみ成分が溶け出します。この干ししいたけを戻した汁を料理に加えると、うまみが増して、料理がさらにおいしくなります。

今日の五目スープは、干ししいたけのうまみたっぷりでとてもおいしかったです！

ごちそうさまでした！！

じゃことごぼうのまぜごはん

牛乳

とうふのすまし汁

甘酢あえ

今日は、じゃことごぼうをたっぷりと使ったまぜごはんでした。じゃこのだしとごぼうの香ばしい香りがして、とてもおいしいまぜごはんができました。

まぜごはんの日の給食室は、朝からたくさんの種類の野菜を洗ったり、切ったりと、とても忙しい作業が続きますが、今日も給食室の先生方がおいしく作ってくださいました。

ありがとうございました。

ごちそうさまでした！おいしかったです。

麦ごはん

牛乳

ボイルドポークのごまソース

春雨スープ

今日のボイルドポークのごまソースは、ゆでた豚肉・キャベツ、きゅうり、にんじんと一緒に、マヨネーズ・ケチャップ・すりごまで作ったごまソースで和えています。

冷たく冷やしているので、これからの暑い時期にぴったりの料理です。

とてもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

塩マーボー豆腐

バンバンジー

今日の塩マーボー豆腐は、塩・こしょう・うすくちしょうゆで味付けをして、隠し味にトウバンジャンを入れて作っています。

普段のマーボー豆腐は、赤みそで作りますが、今回は、塩味であっさりピリ辛の塩マーボー豆腐を献立に取り入れました。

しょうがやにんにくの薬味もきいていて、とてもおいしかったです！

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

きんぴらごぼう

千切り大根のみそ汁

今日は、宮崎県の特産物の１つ「千切り大根」を使ったみそ汁です。

千切り大根のあまみと、かぼちゃのあまみが合わさって、とてもおいしいみそ汁になりました！

ぜひご家庭でも作って、食べてみませんか？

麦ごはん

牛乳

豚肉と卵の煮物

じゃこあえ

今日は、豚肉と卵の煮物には、かくし味でおろししょうがを入れています。そのため、さっぱりとしていて、とても食べやすかったです。

給食室の先生方、暑い中での調理、ありがとうございました。

ごちそうさまでした。

おいしかったです！

麦ごはん

牛乳

回鍋肉

かにかまサラダ

今日は、赤みそを使って、回鍋肉を作りました。

赤みそのこくがあって、とてもおいしかったです。

トウバンジャンも少しだけ入れているので、ほんのりとピリッとした辛さもありました。

かにかまサラダは、コーン・キャベツ・きゅうり・かにかまの彩りがとても良くきれいなサラダに仕上がりました。

今日も、とてもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

高野豆腐の卵とじ

すみそあえ

今日の日之影町産の食材は、深角にあるゆずの華さんが作られているゆず酢です。

さわやかなゆずの風味がきいていて、とてもおいしいすみそあえができました。

とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

魚のグリーン揚げ

甘酢和え

豚汁

今日の日之影町産の食材は、一心園さんが作られている有機釜炒り茶の番茶の粉末です。この番茶の粉末を、あじの衣に入れて、魚のグリーン揚げにしました。お茶のさわやかな風味が、口の中で広がって、とてもおいしい新メニューです。釜炒り茶は、日本の緑茶生産量の１％以下で、とても貴重なお茶です。日之影町では、この貴重な釜炒り茶が作られているなんて、すごいことですね。

今日は、新メニューだったので、感想を聞かせてもらえると、うれしいです。

卵サンド

牛乳

ラビオリスープ

今日は、背割りパンに自分で卵サンドの具をはさんで食べる「卵サンド」でした。

どの学年も上手に具をパンにはさんで、食べていました。

この給食の裏には、給食室の先生方の優しさがたくさんつまっているんですよ。

野菜をどうやって切ったら、パンにはさみやすいかな？

卵をつぶす大きさは、このくらいだったら、パンにはさみやすいかな？と、食べやすいように、考えて作ってくださいました。

今日の給食だけでなく、毎日、こういったことを考えながら作ってくださっています。

いつも、ありがとうございます！

今日も、ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

鶏肉とじゃがいもの照り煮

つぼん汁

今日のつぼん汁は、熊本県の郷土料理のひとつです。

熊本県では、この料理をお祝いの席に食べるのだそうです。

ちくわや大根、小松菜、ごぼう、とうふ、にんじんと具だくさんのお汁でお腹いっぱいになりました。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

割干大根の炒め煮

春雨の酢の物

今日は、割干し大根を使って、炒め煮を作りました。割干し大根は、千切り大根と違って、太めにカットされているので、歯ごたえがとても良い食べ物です。

割干し大根に味がよくしみていて、かめばかむほど、おいしさを味わうことができました。

春雨の酢の物には、ごま油を加えて、ごま油の風味で食べやすく仕上げました。

とってもおいしかったです！

麦ごはん

牛乳

五目豆

ちくわとわかめのあえもの

今日は、鶏肉・大豆・じゃがいも・ごぼう・干し

しいたけ・てんぷら・にんじん・こんにゃく・れんこん・こんぶを入れた具だくさんの五目豆でした。

五目豆の五目は、いろいろな材料を、味や彩り栄養のバランスを考えて、取り合わせたものという、意味があるそうです。

インディアンライス

牛乳

卵スープ

フレンチドレッシングサラダ

今日のインディアンライスは、カレー粉の風味がきいたスパイシーな混ぜごはんでした。

たまねぎや、にんじん、鶏肉、青豆、スクランブルエッグを入れて、作りました。

具材とごはんを混ぜる作業は、とても重くて、大変です。

給食室の先生方、ありがとうございます。

とってもおしいかったです。

麦ごはん

牛乳

豚肉のスタミナいため

かみなり汁

今日の豚肉のスタミナいためは、コチジャンを使って味をつけています。

コチジャンは、甘辛い味が特徴の韓国の発酵調味料のひとつです。

そのため、甘辛味でごはんがすすむ味付けに仕上がりました！

とってもおいしかったです。

ふわふわ丼

牛乳

ハムサラダ

今日のふわふわ丼は、「おふ」を使った丼で、おふのふわふわとした食感から、ふわふわ丼という名前にしています。

おふが、野菜のうまみやだし汁をすっていて、とておいしかったです。

ごちそうさまでした。

とりめし

牛乳

お野菜つみれ汁

ツナマヨネーズあえ

今日は、鶏肉とごぼうをたくさん使った「とりめし」でした。

ごぼうの風味がして、とてもおいしくいただきました。

今日の給食は、たくさんの野菜を使用しています。

苦手なものでも、学校のお友達や先生と一緒なら、おいしく食べられる、または、ちょっとでもがんばってみようかなと思ってくれることを願っています。

今日もおいしく食べてもらえたら、うれしいです。

～地産地消給食の日～

ミルクパン

牛乳

かぼちゃのミートソース煮

ブロッコリーのサラダ

今日は、地産地消給食の日です。

今日は、高千穂牛を粗挽きのひき肉にしてもらって、かぼちゃのミートソース煮を作りました。

高千穂牛のうまみと、かぼちゃの甘さが合わさって、とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

～地産地消給食の日～

ハヤシライス

牛乳

海藻サラダ

今日は、地産地消給食の日です。

高千穂牛を使用した豪華なハヤシライスです。

高千穂牛のうまみたっぷりで、身も心も大満足な給食でした。

ごちそうさまでした！

麦ごはん

牛乳

トッポギの野菜いため

豆腐と小松菜のスープ

今日は、韓国のおもち「トック」を使った献立です。

トッポギとは、トックをコチジャンや砂糖で甘辛く煮込んだ料理のことだそうで、給食ではコチジャンの代わりに、赤みそで作ってみました。

あかみその香ばしい香りと、トックのもちもちとした食感がとてもおいしかったです。

ちらしずし

牛乳

わかたけ汁

かつおの生姜煮

今日は、少し早いですが、こどもの日の献立です。

わかたけ汁に入っているたけのこのように、すくすくと大きく成長してほしいという願いを込めて、今日の給食を作りました。

おいしく食べてもらえたらうれしいです。

麦ごはん

牛乳

新じゃがのそぼろ煮

洋風しらあえ

今日の洋風しらあえは、マヨネーズを加えています。そのため、みそ味だけでは苦手な人も、食べやすいと思います。

今日の洋風しらあえのレシピを給食だよりにのせています。

ぜひご覧ください。

たけのこごはん

牛乳

石狩汁

野菜のマヨネーズあえ

黒糖パン

牛乳

ナポリタンスパゲティ

フレンチサラダ

今日は、トマトケチャップをたっぷりと使った「ナポリタンスパゲティ」でした。給食のナポリタンスパゲティの味付けは、ケチャップと、ウスターソース、塩、こしょうです。

そして、隠し味に、バターを少し入れています。

スパゲティとしっかりからんでいて、おいしかったです！

麦ごはん

牛乳

高千穂牛の肉じゃが

のりずあえ

今日の日之影町産の食材は、高千穂牛です。

高千穂牛は、やわらかくて、とってもおいしいですよね。

生産者の方が愛情をたくさん注ぎ、大切に育てられた高千穂牛です。給食室では、大切に調理しました。給食を食べるみなさんも、「いただきます。」と感謝の気持ちをもって、おいしくいただきましょう。

麦ごはん

牛乳

がんもの卵とじ

和風あえ

今日のがんもの卵とじは、だし汁がよくしみこんでいて、とてもおいしかったです。だしは、煮干しからとっています。

コッペパン

牛乳

キャロットシチュー

野菜のソテー

今日は、うらごしにんじんを使ったキャロットシチューです。にんじんには、体内でビタミンAに変わるカロテンを豊富に含んでいます。

ビタミンAは、皮膚の粘膜を丈夫にしたり、病気に負けない体を維持してくれる働きがあります。

隠し味に、クリームコーンを入れているので、にんじんが苦手な人でも、食べやすいと思います。