今日の給食

～地産地消給食の日～

日之影釜炒り茶めし

牛乳

秋野菜のにもの

和風あえ

今日は、一心園さんの「特上　月の雫」を使わせていただいて作った日之影茶めしと、日之影町産のくりをたっぷりと使用させていただいた秋野菜のにものです！

日之影釜炒り茶めしは、釜炒り茶の風味がとってもおいしかったです。給食室内は、釜炒り茶のかおりがいっぱいに広がりました。

秋野菜の煮物のくりは、とっても大きなくりが届きました！！ほくほくとした食感で、甘くて、おいしかったです。

給食でのくりの使用は、皮むき等の作業が大変で、なかなか献立に取り入れることは難しいのですが、今年度も、おいしい栗の提供と皮むきも引き受けてくださり、本当にありがたいです。

 日之影町特産づくしのおいしい給食でした。

ごちそうさまでした。

　麦ごはん

　さんまみぞれ煮・ぶどう豆

　きのこ汁

　牛乳

　ぶどう豆、と書いていますが果物ではありません。煮たときの色やふっくらとなった様子がぶどうに似ているため、そう言われているそうです。今が旬のさんま煮と、ぶどう豆のメニューは栄養満点で、大変おいしかったです。ごちそうさまでした。

地産地消給食の日にお世話になりました生産者の方を紹介しているおたよりです。

ぜひご覧ください。

R４　１０月 地産地消給食 だよりHP用.pdf

麦ごはん

牛乳

チキン南蛮・ブロッコリー

みそけんちん汁

今日は、給食の中でも人気メニューのチキン南蛮でした。

甘酢だれとタルタルソースの相性がばっちりでとてもおいしかったです。みそけんちん汁には、だいこんやごぼう、じゃがいも、にんじん、ねぎと野菜をたくさん入れています。

寒くなってきたので、あたたかい汁物を飲むと体があたたまりますね。

ごちそうさまでした。

キムタクごはん

牛乳

マロニースープ

たまねぎドレッシングサラダ

今日のキムタクごはんは、長野県の学校給食で開発されたメニューです。キムチとたくあんをごはんにまぜたまぜご飯です。

今回は、キムチ、山川漬け、千切りたくあん、ねぎ、豚肉をごま油で炒めて、ごはんに混ぜました。

ピリッとしたキムチの辛さと、ポリポリとしたたくあんの食感がとてもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

揚げパン

牛乳

パンプキンシチュー

野菜のソテー

給食の揚げパンは、給食室で作りの揚げパンです。

コッペパンを油で揚げて、きなこ・砂糖・少しの塩に、アーモンド粉をいれたものをまぶして作ります。

今日は、日之影小・高巣野小・宮水小分を合わせて１７５個の揚げパンを作りました。

給食室の調理員の先生方の揚げパンの日はいつも大変そうですが、おいしい揚げパンを作ってくださり、感謝です。

ごちそうさまでした。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

みやざき地頭鶏の煮物

いかと野菜のごま酢あえ

ふりかけ（のり）

今日は、日之影町産の干ししいたけと宮崎県産のみやざき地頭鶏の煮物でした。

干ししいたけとみやざき地頭鶏のうまみたっぷりの煮物ができました。

とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！ 

インディアンライス

牛乳

卵スープ

野菜のマヨネーズサラダ

今日のインディアンライスには、かくし味にカレー粉が入っています。

そのため、２時間目頃に給食室からカレーのにおいが。。。

ランチルームに給食を取りに来た子ども達に、「今日はカレーですか？」と何回も聞かれました。

インディアンライスは、食べるとほのかにカレーの風味と、カレー粉のスパイシーさがきいていて、とてもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

まだいのみそ汁

れんこんのきんぴら

今日は、宮崎県産養殖まだいと、日之影町産の干ししいたけを使った献立です。

まだいのみそ汁は、まだいのだしが出ていてとってもおいしかったです。そして、れんこんのきんぴらは、干ししいたけのうまみたっぷりでした。

どちらもとてもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！

麦ごはん

牛乳

じゃがいものうま煮

だいこんのさっぱりあえ

今日は、大根をあえ物にいれて、酢・砂糖・うすくちしょうゆで和えたさっぱりあえです。

だいこんの風味がして、とてもおしいかったです。

だいこんは、これから旬をむかえる野菜です。

給食でも、冬にむけて、体があたたまるような料理に、大根をたくさん使っていきたいと考えています。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

にくじゃが

まめまめサラダ

今日は、じゃがいもをたっぷりと使った肉じゃがです。

給食では、１１ｋｇものじゃがいもを使いました。

調理員の先生方は、1つずつ手作業でむいてくださいました。

ほくほくとしていて、とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした 

米粉パン

牛乳

カレーうどん

ドレッシングサラダ

今日のカレーうどんは、煮干しでだしをとってから作っています。

具材は、ほうれん草、たまねぎ、にんじん、油揚げ、豚肉、ちくわ、ねぎとたくさんの食材を使っています。

そのため、ボリュームたっぷりカレーうどんができました！

とってもおいしかったです。

１年生から、おいしいのGOODサインをもらいました♪

ごちそうさまでした。 

麦ごはん

牛乳

魚の竜田揚げ

ゆかりあえ

五目汁

今日は、あじを使って竜田揚げを作りました。あじには、おろししょうが・酒・しょうゆで下味をつけて、油で揚げています。

片栗粉をまぶしているので、かりかりとした食感でとてもおいしかったです。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

じゃがいもとベーコンの煮物

パワーアップサラダ

今日のパワーアップサラダには、かつお節・チーズ・ちりめんが入っていて、この小さいおかずだけで、黄・赤・緑の食材がそろっている栄養満点のサラダです。

そのため、献立名も、「パワーアップサラダ」です。

今日の給食もおいしく食べて、元気な体を作っていきましょう！！ 

親子丼

牛乳

ちりめんと野菜のあえもの

今日は、とりもも肉を使った親子丼です。もも肉がジューシーでとってもおいしい親子丼ができました。

干ししいたけのうまみが出ていて、とてもおいしかったです。

明日は、いよいよ運動会です！

力一杯、がんばってくださいね～！！

給食室からも応援しています。

麦ごはん

牛乳

いわし梅煮

こんぶあえ

豆腐のすまし汁

今日の給食も、停電による影響で、献立の一部が変更になりました。

食材を届けてくださった梅戸商店のみなさま、学校給食会のみなさま、中村牧場のみなさま、本当にありがとうございました。

調理中に、２分程度の停電があり、ヒヤリ!としましたが、無事に調理することができました。

あたたかい給食を食べられることは、とても幸せなことだなぁと実感した日になりました。

ごちそうさまでした。

非常食

ひだまりパン（チョコ味）

牛乳

やさしいクリームスープ

先日の台風１４号の影響による停電で、給食室の冷凍庫に保存していた食材が全て使えなくなってしまいました。

そのため、今日は、学校に備蓄していた非常食の給食となりました。

パンは、チョコ味で、やわらかく、とても食べやすかったです。

クリームスープも、給食室であたためてから、食べることができたので、こちらもおいしくいただきました。

非常事態でありましたが、備蓄していた食材があって、本当に助かりました。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

炒り豆腐

かみかみごぼうサラダ

今日は、豆腐をたくさん使った炒り豆腐です。

卵でとじているので、とても食べやすかったです。

干しいいたけのうまみがよく出ていました。

ごちそうさまでした！！

～地産地消給食の日～

ビビンバ

牛乳

わかめスープ

プリン

今日は、高千穂牛のひき肉を使って、「ビビンバ」を作りました。

高千穂牛のうまみがたっぷりでとってもおいしかったです。

ビビンバには、ぜんまい・ほうれん草・炒り卵・もやし・にんじん・ほうれん草と具材がたくさん入っています。

ごちそうさまでした！！

～地産地消給食の日～

ミルクパン

牛乳

しゃきっとハッシュドビーフ

ハムサラダ

今日は、日之影町産の新鮮なきゅうりと、高千穂牛を使った献立です。しゃきっとハッシュドビーフは、ごはんでも、パンでもどちらでもおいしく食べられる料理です。今日の給食では、パンの日に合わせました。

作り方を給食だよりにのせていますので、ぜひご覧下さい。

麦ごはん

牛乳

魚のたこやきソースからめ

にらたま汁

今日は、タラを油で揚げて、ケチャップとウスターソースで作ったたこやきソース味のたれをからめた「魚のたこ焼きソースからめ」です。とってもおいしくて、あっという間に食べ終わってしまいました。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

トッポギの野菜いため

豆腐と小松菜のスープ

今日は、韓国のもち「トッポギ」を使った献立です。

トッポギは、うるち米からできているため、日本のおもちの様な食感ではなく、さっくりとした食感をしています。

今日は、トッポギが赤みそと絡んでいて、とてもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！

こぎつねごはん

牛乳

豚肉のさっぱりソースあえ

月見汁

お月見デザート

今日は、１日早いですが、お月見献立です。

それで、つみれをお月様に見立てたつきみ汁にしています。

明日は、十五夜、お月見です。

明日の夜は、月をながめてみるのもいいですね。

お月見デザートのみかんゼリーには、うさぎのゼリーものっていました！

かわいいですね。

チキンライス

牛乳

ふわふわスープ

野菜のマリネ

今日のふわふわスープは、溶き卵にパン粉と粉チーズを加えたものを、スープの中に入れて作ります。

この３つの材料で、ふわふわの卵スープができます。

簡単にできますので、ご家庭でもぜひ食べてみてください。

麦ごはん

牛乳

いわし甘露煮

甘酢あえ

豚汁

今日は、地産地消給食の日です。日之影町で育てられたきゅうりをいただいて、甘酢あえを作りました。

いただいたきゅうりは、みずみずしくて、とてもおいしかったです。

雨が降っている中での、収穫作業は大変だったことと思います。

本当にありがとうございました。

ごちそうさまでした。

　麦ごはん

　牛乳

　豚肉と夏野菜の味噌炒め

　けんちん汁

　今日は「地産地消給食の日」ということで、県産食材のたっぷり入ったメニューでした。写真でも美味しそうなようすが伝わっているでしょうか。夏野菜の味噌炒めは、ご飯にもとても合いますので、ご家庭でもおすすめの一品です！

　麦ご飯

　牛乳

　魚のレモン煮

　ポテトスープ

　今日は、じゃがいもをたっぷりと使ったポテトスープです。

じゃがいもは、かぜなどの感染症から体を守ってくれるビタミンCが多く含まれています。

今日のポテトスープのじゃがいもは、ほくほくとしていてとてもおいしかったです。ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

豚肉のしょうがいため

かぼちゃのみそ汁

今日のかぼちゃのみそ汁は、かぼちゃの甘みがしたおいしいおみそ汁でした。

給食のみそ汁は、いつも具だくさんにしています。

今日は、かぼちゃの他に、たまねぎ・ねぎ・ほうれん草・しめじを入れています。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

がんもの卵とじ

かにかまときゅうりの酢の物

今日も、日之影町で育てられた新鮮なきゅうりを使った地産地消給食の日です。

とってもみずみずしくて、おいしい酢の物ができました。

きゅうりは、暑い日にぴったりの野菜ですね。

ごちそうさまでした。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

マーボー豆腐

きゅうりの中華あえ

今日も、日之影町で育てられた新鮮なきゅうりをいただきましたので、きゅうりの中華あえを作りました！

ごま油の風味で、この暑い時にぴったりの一品でした。

とってもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！

～地産地消給食の日～

かしわめし

牛乳

とうふのすまし汁

ツナマヨネーズサラダ

今日も、日之影町で育てられたみずみずしくて、おいしそうなきゅうりを使わせていただいて、ツナマヨネーズサラダを作りました。

きゅうりのぱりぱりっ！とした食感がとてもおいしかったです。

明日も、日之影町産のきゅうりをいただく予定です。

お楽しみに♪

麦ごはん

牛乳

魚のみそ汁

五目きんぴら

今日の魚のみそ汁の魚は、さけです。さけのうまみが出ていて、とてもおいしかったです。

五目きんぴらには、たけのこ・れんこん・ごぼう・にんじん・こんにゃく・牛肉・いんげんが入っています。具だくさんのきんぴらで、お腹いっぱいになりました。

ごちそうさまでした！！

～地産地消給食の日～

焼き豚チャーハン

牛乳

夏野菜スープ

海藻サラダ

今日は、日之影町で夏の太陽をたっぷりと浴びて育てられた野菜が、給食室に届きました！

かぼちゃ、きゅうり、ピーマンが日之影町産です。

とってもみずみずしくて、おいしかったです。

今日から２学期が始まりました。

２学期も、給食室一同、力を合わせて、安心・安全なおいしい給食を作ります。

２学期の給食も楽しみにしていてくださいね～！！

夏野菜カレー

牛乳

ツナサラダ

今日は、１学期最後の給食です。

今が旬のピーマン・なす・かぼちゃといった夏野菜をたっぷりと使ったカレーでした。

野菜が苦手な人も、カレーの味で、おいしく食べることができたかな？

夏野菜のうまみ・甘みがたっぷりのおいしいカレーでした！！

ごちそうさまでした！！

2学期の給食も、給食室一同、安心・安全をモットーに、一生懸命作ります。

楽しみにしていてくださいね！

鶏飯

牛乳

マカロニサラダ

今日は、鹿児島県奄美大島の郷土料理のひとつ、鶏飯（けいはん）を作りました。

鶏がらスープで作ったスープをかけて、いただきます。

奄美大島では、特産のパパイヤの漬け物を使用するそうですが、給食では、パパイヤの漬け物の代わりに、山川漬けと福神漬けを使って作りました。

さらさらと食べることができて、暑い夏にぴったりな一品です。

とてもおいしかったです。

ごちそうさまでした！！

麦ごはん

牛乳

いわしの梅煮

そえ野菜

みそけんちん汁

今日のいわしの梅煮は、ふわっと梅の風味がして、とてもおいしかったです。給食でよく使用するこのいわしは、骨まで食べられるように高圧処理されているため、とても食べやすいです。

今日も、おいしくいただきました！

ごちそうさまでした。

チョコチップパン缶

牛乳

チリコンカン

かぼちゃサラダ

　今日は、学校に備蓄している非常用パンを取り入れた献立です。　日之影町の学校には、災害などのもしものことがあった時のために、非常用のパンや水・スープが備蓄されています。これは、日之影町よりいただいているものです。今日のチョコチップパン缶もそのひとつですが、もうすぐ賞味期限がくるので、給食で提供させていただきました。もしもの時があったとき、こういった備蓄食を食べることになるので、今日は子ども達にとってよい機会となりました。

～地産地消給食の日・ひのかげ牛丼の日～

ひのかげ牛丼

牛乳

日之影どれ夏野菜サラダ

ぶどうゼリー

今日は、日之影町産のピーマン・きゅうりをたくさん使ったサラダです。また、今日は、特別に日之影町産の牛肉をいただけることになりましたので、献立の名前をひのかげ牛丼にしました。日之影町の生産者の方がたくさんの愛情をそそいで、大切に育てられたたべものです。

生産者の方や、命に感謝して、いただきましょう。

麦ごはん

牛乳

かぼちゃの揚げ煮

野菜のみそ汁

今日のかぼちゃの揚げ煮は、かぼちゃ・じゃがいもを素揚げしてから、炒めたひき肉と煮ています。

一度素揚げしているので、味がよくからんで、とてもおいしかったです！！

ごちそうさまでした！！

麦ごはん

牛乳

豚肉となすのみそ炒め

五目スープ

今日は、今が旬のなすをみそ炒めにしています。なすの皮は、濃い紫色をしています。これは、ナスニンという色素です。このナスニンは、がんや生活習慣病を防ぐ働きがあります。このナスニンを効果的にとるには、油と一緒に調理することです。今日の給食では、油と一緒に炒めて作っています。

みその風味が香ばしくて、とてもおいしかったです！

ごちそうさまでした！！

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

チンジャオロース

卵スープ

今日のピーマンも、田﨑スズ子さんにいただいたピーマンです！

緑色が濃い、立派なピーマンが届きました！

スズ子さんのピーマンは、あまり苦みを感じません。きっと、愛情をたっぷりとかけて育てていらっしゃるからなのかもしれませんね。

ピーマンが苦手な人も、きっとおいしく食べてくれたことと思います！

ごちそうさまでした！！

麦ごはん

牛乳

マーボー冬瓜

五色あえ

今日は、冬瓜を使って、マーボー冬瓜を作りました。

冬瓜は、冬の瓜と漢字で書くので、冬に旬を迎える野菜かな？と思われがちですが、夏が旬の野菜です。

冬瓜は、貯蔵性が高いことから、夏に収穫した物でも、冬までもつという意味から、この名前がついたそうです。

とろとろとした食感でとてもおいしかったです！！

ごちそうさまでした！！

枝豆ごはん

牛乳

あじのチーズフライ

のりかつあえ

七夕汁

今日は１日早いですが、七夕献立です。

魚そうめんを天の川に、おくらを夜空の星に見立てた七夕汁とデザートでお祝いです。

明日の七夕の夜は、きれいな星空が見えるといいですね！

今日もとってもおいしかったです！

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

みやざき地頭鶏の甘辛炒め

マロニースープ

給食では、よく干ししいたけを使わせていただいています。

しいたけには、グアニル酸といううまみ成分が含まれているので、干ししいたけを使うと、料理がさらにおいしくなります！

今日の給食も干ししいたけのだしがきいていて、とってもおしいかったです。

ごちそうさまでした！！

麦ごはん

牛乳

ゴーヤチャンプル

ワンタンスープ

今日は、今が旬のゴーヤを使ったゴーヤチャンプルでした！

苦みを感じないように、給食室の先生方がゴーヤをうすく切って下さいました。

それでも、苦みを感じる子ども達もいましたが、なんとか食べてくれていました。

今は、苦みを感じますが、大人になると、この苦みをおしいく感じることができる日が来ると思います。

～地産地消給食の日～

米粉パン

牛乳なすとひき肉のスパゲティ

きゅうりとコーンのサラダ

今日のなすは、本田孝枝さんにいただいたもので、とっても新鮮な大きいなすでした！

このいただいたなすと高千穂牛肉のひき肉で、トマトソース味のスパゲティを作りました！

とってもおいしかったです！！

ありがとうございました。

ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

豚肉のしょうがいため

いなか汁

今日は、おろししょうがをたっぷりと使った豚肉のしょうがいためでした。

しょうがの香りで、食欲がわきました！

今日の給食もとてもおいしかったです。

毎日、暑い中で、調理をしてくださっている調理員の先生方に感謝です！

麦ごはん

牛乳

筑前煮

きつねあえ

今日のきつねあえは、油揚げを砂糖とこいくちしょうゆで煮てから、野菜と和えた一品です。

油揚げを甘辛く味付けしているので、野菜が苦手な子ども達も、甘辛い味付けで全部食べることができていたようでした！

麦ごはん

牛乳

かぼちゃの煮物

茎わかめの酢の物

今日は、茎わかめを使ったさっぱりとした酢の物でした。

茎わかめは、わかめの中心である芯の部分をカットして加工した食品のことです。

茎わかめは、こりこりとした食感がとてもおいしいだけでなく、

食物繊維もたっぷりと含まれているので、お腹の中をそうじしてくれる働きもあります。

おいしく食べられて、お腹の中もきれいになるなんて、一石二鳥ですね。

メキシカンライス

牛乳

ポテトスープ

ツナサラダ

今日のメキシカンライスには、カレー粉が入っています。そのため、カレー粉の風味で、今日のように蒸し暑い日でも、食べているうちに、食欲がでてきました！

暑いと、食欲が低下しがちですが、カレー粉等の香辛料を使うと、食欲もわいてきますね。

宮水小のみなさん、暑さに負けず、給食をしっかり食べて、午後からの授業もがんばってくださいね～！！