今日の給食

麦ごはん

牛乳

肉豆腐

野菜の中華あえ

さつまポテト

　今日はデザートに「さつまポテト」がついていました。スイートポテトのような味でとってもおいしかったです！

　今日の肉豆腐は、豆腐と牛肉をたっぷり使って作りました。豆腐に牛肉のうまみがしみていて、とてもおいしかったです。

～地産地消給食の日～

高千穂牛カレー

牛乳

フルーツポンチ

　今日は地産地消給食の日です。みんな大好き高千穂牛を使ったカレーです。そして、給食では久しぶりの「フルーツポンチ」だったので、今日の給食を楽しみにしてくれていた子ども達が多かったです！

　楽しみにしてくれていて、とてもうれしいです。

揚げパン

牛乳

ポトフ

野菜のマリネ

　今日は、みんな大好き揚げパンです。給食室でコッペパンを一つ一つ油で揚げた後、きなこをまぶしています。

　おいしく食べてもらえたらうれしいです！！

鶏飯（けいはん）

牛乳

厚揚げの甘辛炒め

　鶏飯は鹿児島県奄美大島の郷土料理で子どもたちに人気があります。鶏ガラスープで作った汁をかけていただきます。奄美大島では鶏飯の具にパパイヤの漬物が入っているものもあるそうです。給食では福神漬けとたくあんを代用して作りました。漬物のぽりぽりとした食感がとてもおいしかったです。

麦ごはん

牛乳

魚のたこやきソースからめ

ポテトスープ

ふりかけ

　今日の魚のたこやきソースからめのたこやきソースはケチャップ、ウスターソース、砂糖を混ぜて作りました。仕上げに青のりとかつお節をまぶしたので、まさに「たこやき風味」でした。

　とってもおいしかったです！

～地産地消給食の日～

ナン

牛乳

キーマカレー

グリーンサラダ

いちご

　今日は地産地消給食の日です。日之影町産の食材は、いちごと高千穂牛のひき肉です。いちごは大村きよみ様からいただきました。給食では毎年、大村さんのいちごをいただいています。

　あま～い！とってもおいしかったです！

　大村きよみ様、ありがとうございます。 

　３・４年生の教室をのぞいてみると、ナンをおいしそうにぱくっ！と食べていました。

　今日もとってもおいしかったです！地産地消給食の日に御協力いただきまして、ありがとうございます。

　ごちそうさまでした。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

高千穂牛肉のうま煮

ツナと野菜のあえもの

　今日は、地産地消給食の日です。高千穂牛肉と西臼杵郡産のたけのこを使用しています。高千穂牛肉のうま味やたけのこのしゃきしゃきとした食感がとてもおいしかったです。

　根菜類が苦手な人でも、高千穂牛肉と一緒ならおいしく食べてくれていました♪高千穂牛肉は大人気です。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

だいこんのそぼろ煮

ゆずドレッシングサラダ

　今日は地産地消給食の日です。日之影町産の食材はゆずの華さんのゆず酢です。今日は給食のゆず酢を使ったドレッシングを紹介します。

　４人分

　ゆず酢　　　　　　大さじ１

　うすくちしょうゆ　大さじ１

　砂糖　　　　　　　小さじ１

　塩　　　　　　　　少々

　すりごま　　　　　少々

　材料を全て混ぜ合わせて作ります。

　ゆずのさわやかな風味がしてとてもおいしいドレッシングができます。

～地産地消給食の日～

ビビンバ

牛乳

わかめスープ

　今日は地産地消給食の日です、「高千穂牛」を使ったビビンバです。給食のビビンバは高千穂牛に、しょうゆ、砂糖、おろしにんにく、酒で下味をつけてから調理します。そのため、お肉にしっかりと味がついていてとてもおいしいビビンバが出来上がります。

麦ごはん

牛乳

あじのチーズフライ

甘酢あえ

ほうれん草のみそ汁

ひな祭りデザート（ももゼリー）

　今日はひな祭りをお祝いするデザートがついています。ももゼリーです。しゃりしゃりしていて、とてもおいしかったです。

　今日は大きなアジフライにチーズが入ったあじのチーズフライでした。あじは給食でよく使用する魚の一つです。給食では、ホイル蒸し焼きや竜田揚げ、まぜごはんなど様々な料理に変身して登場しています。

　今日はさくさくのフライで、とてもおいしかったです。

他人丼

牛乳

ツナマヨネーズあえ

　今日は豚肉をたっぷりと使った他人丼でした。ごはんにかけてさらさらと食べてしまいそうですが、よくかんで食べることを意識して食べるように指導しました。

　毎日、しっかりとよくかんで給食時間を過ごしてほしいです。

フィッシュバーガー

牛乳

ラビオリスープ

　今日は自分でフィッシュバーガーを作る献立でした。

　よくかんで食べることを常に意識するように指導していきます。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

魚のゆず風味

五目汁

　今日は地産地消給食の日です。日之影町産の食材は、ゆずの華さんのゆず酢です。魚のゆず風味に使わせていただきました。揚げた魚にゆず酢、こいくちしょうゆ、砂糖を混ぜ合わせて作ったたれにからめて作ります。さわやかなゆずの風味がおいしかったです。

麦ごはん

牛乳

プルコギ

小松菜のスープ

　今日は２月生まれの人のお誕生日給食会でした。

　お誕生日の時にだけ食べることができるデザートが配られます。

　みんなこのデザートを楽しみにしてくれています！

　２月うまれのみんながそろったので、お誕生日給食会のスタートです。「今日の自己紹介と質問」は、「好きなおにぎりの具は？」でした。

　エビマヨに、ツナマヨ、鮭、梅干し。。。

　みんなそれぞれ好きなおにぎりの具を紹介してくれました♪

　みんなで牛乳かんぱ～いをして給食をおいしく、楽しくただきました。

　２月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます。

焼き豚チャーハン

牛乳

白菜スープ

野菜のナムル

　今日は焼き豚をたくさん入れてチャーハンを作りました。焼き豚の香ばしい風味がしてとてもおいしいチャーハンが出来上がりました。

　給食を取りにきた子どもたちが「チャーハンだ♪」と喜んでいました。

～地産地消給食の日～

黒糖パン

牛乳

チリコンカン

マカロニサラダ

きんかん

　今日は地産地消給食の日です。今日は「完熟きんかんたまたま　エクセレント」をいただきました！！有り難いです。

　２Lサイズのものをいただきましたので、こんなに大きなきんかんでした。

　あまくて、とってもおいしかったです！

　ありがとうございます。ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

魚のみそマヨホイル蒸し焼き

とりごぼう汁

　魚のみそマヨホイル蒸し焼きは、調理員さん方が一つ一つ手作業でアルミホイルで包んでくださいました。具はたまねぎ、にんじん、えのきたけです。みそとマヨネーズで味をつけています。野菜やきのこが苦手な人もおいしく食べてもらえるようにフードプロセッサーを使って具を作りました。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

チンジャオロースー

にらたま汁

デザート

　ピーマンはフランス語の「ピメント」という言葉からきていて「とうがらし」という意味だそうです。だからピーマンはとうがらしの仲間です。長い年月をかけて改良されあまり辛くないとうがらしとしてできました。ピーマンにはカロテンなどの栄養素が多く含まれています。特にビタミンＣはレモンよりも多く含まれていると言われています。今日のチンジャオロースーにもたくさん使っています。ピーマンの苦手な人にも挑戦してほしい美味しい献立です。

ポークカレー

牛乳

海藻サラダ

　今日は好きな人が多いカレーです。カレーはインドで生まれた料理で、イギリスに伝わり、イギリスから日本に伝わったと言われています。カレーはたくさんの野菜が入っていて栄養があります。

麦ごはん 

牛乳

大和煮

かぼちゃのみそ汁

　今日の大和煮は今月の給食だよりにのせています。豚肉や大豆、昆布、糸こんにゃく、にんじん、ごぼう、れんこん、青豆を甘辛く煮ています。さらに、おろししょうがも入っているので、しょうがの風味がおいしい一品です。ぜひ御家庭で作ってみてください。

麦ごはん

牛乳

石狩汁

五目豆

　石狩汁は北海道の郷土料理の一つで鮭が入っています。

　鮭の身はピンク色ですが、白身魚です。ピンク色なのは鮭の餌となるえびのアスタキサンチンという色素成分によるものです。まぐろやかつおなどの赤身魚の赤色は、ミオグロビンという色素成分が関係しています。

麦ごはん

牛乳

魚のおろし煮

みそけんちん汁

 今日の魚のおろし煮は、タラです。タラはどんな料理にも合うので給食ではよく使っています。

　大根をおろした後におろししょうが、砂糖、うすくちしょうゆ、みりんで味をつけてものを揚げたタラにからめて作りました。

　大根おろしのさっぱりとした風味がとてもおいしかったです！！

　４ｋｇもののだいこんをおろしてくださった給食室の先生方に感謝です！！

ひじきごはん

牛乳

吉野汁

じゃこあえ

　今日はひじきたっぷりのひじきごはんです。

　給食では炊き上がったごはんとひじきを煮たものを釜の中で混ぜ合わせます。

　写真のように２人がかりで給食室の先生方が混ぜてくださっています。

　息を合わせて、協力して作ってくださっています。

　ありがたいです。

　とってもおいしかったです！

　ごちそうさまでした。

麦ごはん

牛乳

マーボー大根

バンサンスー

　今日の給食のバンサンスーは、春雨とキャベツ、きゅうり、かにかまぼこを使って作りました。お酢のさっぱりとした風味がとてもおいしかったです。

　今日はいつも「地産地消給食の日」に御協力いただいています日之影町役場農林振興課の甲斐様が来校してくださいました。

　「地産地消給食の日」に合わせて、季節の野菜や果物などを給食でたくさん御協力いただいています。

　日頃の感謝の気持ちを込めたメッセージを５年生が代表で作りました。全校児童の好きな日之影町産の食材を書きました。

　いつもおいしい日之影町の野菜や果物を紹介してくださってありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。　

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

高千穂牛のすきやき煮

茎わかめの酢の物

　今日は地産地消給食の日です。日之影町産の食材は生しいたけ、高千穂牛です。

　今日いただいた生しいたけはとっても肉厚なものでした。ぷりぷりとした食感でとてもおいしかったです。

　地産地消給食の日に御協力いただきまして、本当にありがとうございます。

麦ごはん

牛乳

五目きんぴら

つぼん汁

　今日のつぼん汁は、熊本県の郷土料理です。お祝いの席でよく食べられるお汁です。つぼのような深いお椀に入れて食べられることから、「つぼの汁」が「つぼん汁」となったようです。ちくわやさといも、にんじん、小松菜、えのきたけを入れてつぼん汁を作りました。だしがきいていて、とてもおいしかったです。

麦ごはん

牛乳

いわしの梅煮

添え野菜

ほうとう汁

節分豆

　明日は節分です。今日は節分にちなんだいわしと節分豆をつけた節分献立でした。節分の日に豆をまくのは、災いを鬼に見立てて豆で追い払うということからきているのだそうです。今日の給食の豆は大豆に黒糖がついた甘い豆でした！黒糖を食べるのが初めての人もいて、ドキドキしながら食べている様子がほほえましかったです。

麦ごはん

牛乳

高野豆腐の卵とじ

のりかつあえ

　今日ののりかつあえには、「きざみのり」と「かつお節」が入っています。そのため、料理名が「のり」「かつ」あえとなっています。

　のりとかつお節の風味で、とてもおいしい一品です。

　のりとかつお節を入れるタイミングは、調味料を入れる前です。こうすることで、野菜とのり、かつお節がしっかり混ざっておいしく仕上がります。

じゃがじゃがごはん

牛乳

肉団子スープ

五色あえ

　今日はじゃがいもを使った「じゃがじゃがごはん」です。じゃがごはんの作り方を紹介します。

　１．じゃがもを１cmくらいの角切りにして、油で揚げます。

　２．揚げたじゃがいもに塩とパセリをまぶして味をつけます。

　３．炊き上がったごはんに２を加えて、よく混ぜ合わせたら完成です！！

　じゃがいもの塩味がきいたとってもおいしいごはんです。

　ぜひ食べてみてください♪

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

うおてん

ゆかりあえ

いものこ汁

　今日は地産地消給食の日です。日之影町産の食材は、白菜と大根です。

　白菜は穂積ミサコ様より、大根は甲斐治様、甲斐トミ子様御夫婦よりいただきました。

　いつも地産地消給食の日に御協力いただきまして、本当にありがとうございます。

 　宮水小のランチルーム前の掲示板には、地産地消給食の日に御協力いただいています生産者の方を紹介しています。ぜひ御覧ください。

麦ごはん

牛乳

鶏肉のごまみそ煮

和風あえ

　今日はごまをたっぷりと使って鶏肉のごまみそ煮を作りました。みそとごまのコクがあってとてもおいしかったです。

　ごまは、給食ではよく「すりごま」を使っています。サラダや和え物によく使っています。すりごまを加えることで香ばしいごまの風味がしてとてもおいしく仕上がります。

～地産地消給食の日～

焼き肉丼

牛乳

八杯汁

みかん

　今日は地産地消給食の日です。日之影町産の食材は、大根と高千穂牛です。

　大根は、いつも地産地消給食の日に御協力くださっている、甲斐治様からいただきました。

　そして、高千穂牛の焼き肉丼！にんにくやしょうゆの下味がとてもおいしかったです！！

　ランチルームに給食を取りに来た給食当番の子ども達が「いいにおい～！！」と喜んでくれました。

　地産地消給食の日に御協力いただきまして、本当にありがとうございます。おいしくいただきました。

麦ごはん

牛乳

肉じゃが

洋風白和え

　今日は豆腐をたっぷりと使った洋風白和えでした。洋風と献立名についているのは、マヨネーズが入っているからです。マヨネーズのおかげで、食べやすい白和えになります。ぜひお試しください！

　さて、今日は１月うまれのお誕生日給食会でした。

　お誕生給食会はランチルームで実施しています。ランチルームにお誕生日の人が来ると、保健給食委員会の人からお誕生デザートのプレゼントがあります。

　みんなこのお誕生デザートをとても楽しみにしてくれています。

   １年生から６年生、そして、先生たちと一緒に会食します。

　普段とは違う給食の雰囲気にみんなわくわく♪

　保健給食委員会の人がお誕生日給食会を盛り上げてくれます。

　宮水小のお誕生給食会は給食室の先生方とも交流できる特別な時間です♪

　お誕生給食会では、お誕生花の紹介もあります。１月生まれの人たちのお誕生日花は、梅だそうです。

　自己紹介をしたり、食べ終わった後に、しりとりをしたりして、楽しく過ごしました。

　１月生まれのみなさん、お誕生日おめでとうございます。

　お誕生日給食会にお休みだった人たちは次の月のお誕生日に実施して、全員が参加できるようにしています。　

　次回、２月をお楽しみに！！

～給食記念日メニュー～

　セルフおにぎり

　牛乳

　さけの塩焼き・即席漬け

　みそ汁

　今日は給食記念日メニューです。給食は今から約１２０年前、明治時代にお寺のお坊さんが子どもたちのためにお昼ご飯を用意したのが始まりだと言われています。

　当時の給食はたくさんの食べ物を子どもたちへ食べさせるためが一番の目的だったものが、今では食文化を学んだり、健康に良い食べ方を学んだりと様々な目的や思いが込められています。

　感謝の気持ちを忘れずに食べてほしいと思います。

 　今日はセルフおにぎり献立だったので、おにぎり作りの様子を紹介します。

　みんな大きなおにぎりを作って、食べていました。

　おなかいっぱいになりましたね！

　ごちそうさまでした。

　今日は朝の時間にＴＥＡＭＳを使って「給食感謝集会」を開きました。

　毎日、おいしい給食を作ってくださっている給食室の先生方、地産地消給食の日でお世話になっています生産者の方々、給食を支えてくださっている地元商店の方々、給食に携わってくださっているたくさんの方々へ感謝の気持ちを伝える集会となりました。

　保健給食委員会は、全校の皆さんへ伝えたいことを一生懸命にまとめて、練習してきました。

　最後に校長先生から、給食室の先生方が厳しい衛生管理をしながらおいしい給食を作ってくださっていることや、給食はたくさんの方々に支えられて作られているお話をしていただきました。

　発表が終わった後、校長先生に発表をほめていただいて、とてもうれしそうな保健給食委員会のみなさんでした。

 　各クラスでは給食室の先生方や商店の方々へ感謝のお手紙も作成しました。

　給食室の先生方がとても喜んでくださいました。

　今日は、給食室の先生方にも御参加いただき、全校のみなさんへメッセージをいただきました。

 　今日の給食感謝集会で、なぜ今でも給食が続いているのかということがよくわかったと思います。そして、給食に携わってくださっている方々への感謝の気持ちがより一層高まったことと思います。

　いつも給食を支えてくださっている方々へ感謝の気持ちを込めて、これからも美味しくいただきます！！

麦ごはん

牛乳

大豆のいそ煮

ごろごろ野菜の豚汁

　今日の豚汁には、にんじん、ごぼう、はくさい、だいこん、ねぎといった野菜がごろごろ入っています。その他にも、豚肉、さといも、こんにゃく、とうふも入った具だくさんの豚汁です。

　寒い季節の具だくさんの汁物は、身も心もほっとしますよね。

麦ごはん

牛乳

魚南蛮

さつま汁

ふりかけ

　今日の魚南蛮の魚は鮭です。給食では、石狩汁や魚のみそ汁などによく鮭を使っています。今日は、南蛮だれを作って南蛮づけにしました。甘酸っぱい味つけがおいしかったです。

麦ごはん

牛乳

肉豆腐

大根のじゃこあえ

 今日の日之影町の食材は大根と白菜です。白菜は寒くなると味が甘くなります。凍らないように光合成で作ったでんぷんを糖に変えて葉に集めるからです。甘みがぐんとアップする白菜を美味しくいただましょう！

～地産地消給食の日～

ミルクパン

牛乳

ミートソーススパゲティ

ブロッコリーのサラダ

いちご

　今日は、地産地消給食の日です。日之影町産の食材はいちご、高千穂牛肉です。

　今日のいちごは、大村きよみ様よりいただきました。日之影町ではこの時期になると、いちごを給食のデザートとして食べることができます。これは、作ってくださる大村様、連絡・調整してくださる日之影町役場農林振興課の皆様、そして、いちごを一つ一つ洗ってくださる給食室の先生方のおかげです。

　本当に感謝の気持ちでいっぱいです。いつもありがとうございます。

　ごちそうさまでした。

　いちご、甘くてとってもおいしかったです！！

～地産地消給食の日～

高千穂牛のハヤシライス

牛乳

海藻サラダ

プチクレープ（チョコ）

　今日の日之影町産の食材は大根と高千穂牛です。大根は、いつも地産地消給食の日に御協力いただいている、甲斐治さん、トミ子さん御夫婦から提供していただきました。立派な大根をいただきましたので、おいしい海藻サラダができました。いつもありがとうございます。

 　本日「地産地消給食だより」を作成しました。今回は、「甲斐治さん、トミ子さん御夫婦」を御紹介しています。子どもたちへ配付しますので、ぜひご覧ください！

麦ごはん

牛乳

じゃがいもとベーコンの煮物

パワーアップサラダ

　黄色（ごはん、パンなどのエネルギーのもとになる食材）、赤色（肉、魚、卵などの体をつくる食材）、緑色（野菜、果物などの体の調子を整える食材）の３色がそろうと栄養バランスが良くなります。

　今日のパワーアップサラダには、キャベツ（緑）、きゅうり（緑）の野菜の他に、かつお節（赤）、チーズ（赤）、ちりめん（赤）、ごま（黄）が入っています。

　黄・赤・緑の３色がそろったパワーアップサラダを食べて、ますますパワーアップしてほしいです。

麦ごはん

牛乳

ワンタンスープ

根菜酢豚

　根菜酢豚には、にんじん、ごぼう、れんこんを使っています。根菜類には、体をあたためる効果があります。寒い冬には体の中からあたたまってほしいので、根菜類を多く使うようにしています。

　酢豚の甘酢味で、根菜類が苦手な人も食べやすくなっていると思います。

～地産地消給食の日～

冬野菜のあんかけチャーハン

牛乳

マロニーの中華あえ

　今日は地産地消給食の日です。今日の日之影町産の食材は、白菜と大根です。

　給食室に、こんなに立派な白菜と大根が届きました！！

　どちらもとっても大きくて、調理する給食室の先生方もびっくり！！していました。

　「わぁ～！！立派な大根と白菜をいただいたね～！！」

　「大きいね～！！」

　と、給食室で話題になりました！！

　今日の大根と白菜をくださったのは、甲斐治さんと穂積ミサコさんです。

　いつもありがとうございます。

　おいしくいただきました！！

コッペパン・メープルジャム

牛乳

牛肉の洋風煮込み

まめまめサラダ

　今日の給食にはメープルジャムがついています。コッペパンに上手にジャムをつけて食べられるかな？

  １、2年生の教室に行ってみました！

　みんな上手にジャムをパンにつけて食べていました♪

麦ごはん

牛乳

さばゆずみそ煮

紅白なます

ハッピーつみれ汁

　令和６年になり、３学期が始まりました。３学期はじめの給食は、お正月料理のひとつ「紅白なます」を取り入れました。

 　紅白なますには、「みんなが元気で平和に過ごせますように」という思いが込められています。

　３学期も力を合わせて、おいしい給食作りに給食室一丸となってがんばります。

　今年もどうぞよろしくお願いします。

クリームかけピラフ

牛乳

ブロッコリーのサラダ

デザート

　今日は２学期最後の給食でした。クリスマスデザートもついて豪華な給食になりました！

　今日のクリスマスデザートは豆乳を使ったチョコレートケーキです。

　６年生の今日の給食時間の一コマです♪

　みんなおいしそうに食べてくれてとてもうれしかったです。

　３学期も給食室一同、力を合わせて、おいしい給食作りに励みます。

　楽しみにしていてくださいね～！！

　２学期も今日の給食・お誕生日給食のコーナーをご覧いただきましてありがとうございました。

　新年１月９日から再開いたします。よいお年をお迎えください。

～地産地消給食の日～

麦ごはん

牛乳

かぼちゃの煮物

こんにゃくのゆずみそあえ

　今日は地産地消給食の日です。日之影町産の食材は、ゆずの華さんのゆず酢です。こんにゃくのゆずみそあえに使わせていただきました。ゆずの香りがとても良いにおいで、教室で配膳をしている給食当番の人たちが「わぁ～！ゆずのにおいがする！！」と言っていました。

　明日は冬至です。冬至の日には、かぼちゃを食べてゆず入りのお風呂に入ると一年中かぜをひかないと言われています。そこで、給食では、かぼちゃとゆず、どちらも食べて、一年中元気に過ごせるようにと願いを込めました。

牛丼

牛乳

ツナサラダ

　ランチルームへ給食を取りに来た給食当番の人たちが「やった～！牛丼だ～！」と喜んでくれました。

　お肉のうまみたっぷりでとてもおいしい牛丼でした。

    今日は１２月うまれの人のお誕生給食でした。

　今日の自己紹介プラスの一言は、「クリスマスに欲しいものは？」でした。

　「ゲームです。」

　「ポケモンのＵＦＯキャッチャーです。」

　「バックです。」

　など、みんなそれぞれサンタさんにお願いしたい欲しいものがあるようです♪

　１２月うまれの人のお誕生花は「ポインセチア」だそうです。

　花言葉は「思いやり」

　１２月うまれの人にぴったりの花言葉でした。

 　給食をみんなでおいしく食べて、楽しいお誕生給食会を過ごしました。

　１２月うまれのみなさん、お誕生日おめでとうございます！！

チキンライス

牛乳

春雨スープ

野菜のマリネ

　今日は、人気メニュー「チキンライス」でした。ケチャップ味で食べやすい一品です。春雨スープに入っている肉団子は、新潟県で有名な車麩が入っています。車麩が入っているため、ふわふわした食感の肉団子でした。とてもおいしかったです。

　今日は御弁当の日です。給食の時とはまた違った雰囲気です。