学校からのお知らせ
本庄中日記
パリパリの食感
6月25日(金)の給食
麦ご飯 中華スープ 春巻き きゅうりの中華和え
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 にんじん しいたけ チンゲン菜
(国富町産)きゅうり
☆★ コメント ☆★
「春巻き」は、中国の広東料理の1つです。名前の由来は、2月の立春のころに、新芽が出た野菜を具にして作られたからといわれています。油で揚げた「揚げ春巻き」やそのまま食べる「生春巻き」などがあります。
今日の「春巻き」は、豚肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しいたけなどを具材にした「揚げ春巻き」でした。
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ごまの風味と
6月24日(木)の給食
麦ご飯 ごま味噌煮 千切大根のツナ和え 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)地頭鶏 にんじん ごぼう キャベツ
(国富町産)千切大根
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、宮崎県産の「地頭鶏」を使って「ごま味噌煮」を作りました。ごまとみその風味に、「地頭鶏」のうま味が加わったので、とても味わい深い煮物に仕上がりました。また「地頭鶏」は、しっかりとした歯ごたえもあり、嚙めば嚙むほど、うま味を感じました。
また、副菜は国富町産の「千切大根」を使った酢の物を作りました。「千切大根」のシャキシャキとした食感が楽しめる酢の物でした。
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かみかみ献立!
6月23日(水)の給食
チーズパン ラビオリのデミグラス煮 かみかみサラダ 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)豚肉 にんじん じゃがいも しめじ ごぼう
(国富町産)きゅうり
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、かみかみ献立です。よくかんで食べる食材「ごぼう」を使って、「かみかみサラダ」を作りました。
よくかんで食べることは、体に良いことばかりです。かむことで、あごの筋肉を鍛え、周りの血管や神経が刺激されて、脳の血流がよくなります。そして、脳の働きが活発になり、記憶力や集中力が高まっていきます。
毎日の食事で、かむ回数を30回以上を目標として、よくかんで食べることを意識できるとよいですね。
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体をホッとさせてくれる
6月22日(火)の給食
麦ご飯 親子丼 酢味噌和え 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 にんじん しいたけ 長ねぎ
(国富町産)きゅうり
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、かつおだしのうま味を生かした「親子丼」を作りました。鶏肉やかまぼこ、たまねぎ、にんじん、しいたけ、長ねぎなどの具材もたっぷり使ったので、それらのうま味も重なり、とても味わい深い「親子丼」に仕上げることができました。
最近は、暑くて食欲も出ないこともあると思いますが、「親子丼」のように体に優しくて、うま味のある料理を食べると、体も元気になりますよ。
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学校だより「まがたま」6月号をUPしました!
学校だより「まがたま」の6月号をうUPしました!
今号のテーマは、校長先生の経営ビジョンのキーワード「磨く」です。
学校の様子は、何気ないところからわかるものかもしれません。
今回は、靴箱の様子、学級のロッカーや棚の様子、廊下の雑巾のかけ方、物の置き方など、日常生活に着目してみました。
写真でわかると思いますが、どの学年もきちんと整理整頓され、整然としています。このような何気ないことが、学校の落ち着きや雰囲気を醸し出します。
「本庄中の子どもたち、頑張っています!」
今号のテーマは、校長先生の経営ビジョンのキーワード「磨く」です。
学校の様子は、何気ないところからわかるものかもしれません。
今回は、靴箱の様子、学級のロッカーや棚の様子、廊下の雑巾のかけ方、物の置き方など、日常生活に着目してみました。
写真でわかると思いますが、どの学年もきちんと整理整頓され、整然としています。このような何気ないことが、学校の落ち着きや雰囲気を醸し出します。
「本庄中の子どもたち、頑張っています!」
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みんな大好きカレー
6月18日(金)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 チキンカレー みかんサラダ 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 にんじん じゃがいも しめじ キャベツ
(国富町産)きゅうり
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、「チキンカレー」を作りました。
カレーを作る時に使われる「カレー粉」は、香辛料を20種類以上あわせた辛味、香りの強い黄色い粉です。この黄色は、サフランやウコンによるもので、辛味はこしょうやジンジャー、唐辛子、香りはコリアンダー、カルダモンなどを混ぜることで「カレー粉」ができあがります。
「カレー粉」は、それぞれの香辛料の割合で、いろいろな種類の「カレー粉」ができます。オリジナル「カレー粉」を作ってみるのも楽しそうですね。
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収穫量は全国一
6月17日(木)の給食
麦ご飯 肉豆腐 じゃこサラダ 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 にんじん ごぼう しいたけ キャベツ
(国富町産)きゅうり
☆★ コメント ☆★
今日の給食「じゃこサラダ」には、たくさんのきゅうりを使っています。
きゅうりは、宮崎県の収穫量が全国一位です。給食でも、サラダや酢の物で大活躍している野菜の1つです。そして、給食で使っているきゅうりは、100%国富町産です。地元で収穫されたきゅうりなので、とても新鮮でみずみずしく、色も鮮やかです。
シャキシャキ食感のきゅうりを生かした「じゃこサラダ」に仕上がりました。
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かぼちゃの甘味
6月16日(水)の給食
黒糖パン かぼちゃのミートソース煮 海藻サラダ 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産) 鶏肉 にんじん じゃがいも しめじ かぼちゃ キャベツ
(国富町産) きゅうり
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、「かぼちゃのミートソース煮」を作りました。
「かぼちゃ」は、およそ400年前にカンボジアから伝わってきました。糖分やビタミンA、ビタミンCが多く含まれていて、病気にかからないように体の調子を整える働きがあります。「かぼちゃ」の旬は、夏です。しかし、日本では12月の冬至に「かぼちゃ」を食べる習慣があります。それは、収穫した「かぼちゃ」が長く保存でき、野菜が少ない冬に、ビタミンを補給し、病気にかからないようにするためだといわれています。
今日の「かぼちゃのミートソース煮」には、たっぷりの「かぼちゃ」が入っていて、甘味を感じる料理に仕上がりました。
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6月のひむかの日献立
6月15日(火)の給食
麦ご飯 にら玉スープ しいらの揚げ煮 キャベツ 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 にんじん しいたけ しいら キャベツ
(国富町産)にら
☆★ コメント ☆★
今日は「ひむかの日献立」を作りました。
今日のメインは「しいら」です。宮崎県は、全国でもトップクラスの「しいら」の漁獲量を誇ります。そして、外国でも、この「しいら」は人気が高く、ハワイでは「マヒマヒ」の名前の高級魚として知られているそうです。
淡白でさっぱりとした「しいら」は、揚げ物やムニエルなど、油との相性も抜群です。今日は「しいらの揚げ煮」にしました。
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地頭鶏のうま味
6月14日(月)の給食
麦ご飯 じゃがいもと玉ねぎのみそ汁 高野豆腐の五目煮 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)地頭鶏 にんじん じゃがいも 長ねぎ ごぼう しいたけ
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、宮崎県産の「地頭鶏」を使って「高野豆腐の五目煮」を作りました。
「地頭鶏」は、鹿児島県や宮崎県の一部の旧島津藩領地で古くから飼育されてきた鶏です。飼育していた農家たちが、この鶏が大変おいしい!と当時の地頭職に献上したことから、この「地頭鶏」という名前がついたといわれています。
「地頭鶏」を使ったので、うま味たっぷりの「高野豆腐の五目煮」に仕上がりました。
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国富町立本庄中学校
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宮崎県東諸県郡国富町大字本庄6686番地
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