2022年2月の記事一覧

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　牛乳　キムチチゲ　春雨サラダ

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）米　鶏肉　白菜　ごぼう　しめじ　にんじん
（国富町産）にら

☆★　コメント　☆★
　キムチは、韓国の漬物です。韓国では、白菜だけでなく、きゅうりや大根などのキムチを作ります。きゅうりのキムチは「オイキムチ」、大根のキムチは「カクテキ」というそうです。日本でも多くの人がキムチを食べるようになりました。独特の香りとうま味があり、ピリッとした辛味もクセになる味です。
　今日は、キムチを使った鍋「キムチチゲ」を作りました。