〒880-1101 宮崎県東諸県郡国富町大字本庄6686番地
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2025年1月の記事一覧
里芋は
1月31日(金)の給食
☆★ 献立名 ☆★
牛乳 のっぺい汁 ホキごまフライ 添えもやし
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)鶏肉 にんじん ごぼう
☆★ 一口メモ ☆★
里芋は、地下にある茎が肥大したもので、親芋の周りに子芋、孫芋とついて増えていくことから、
「子宝」や「子孫繫栄」を願う縁起物として正月料理等に使われます。親芋の品種には、たけのこによ
く似た「たけのこいも」があり、宮崎県の特産品で「京芋」と呼ばれます。11月には、国富町産の
「京芋」を使った「けんちん汁」がありましたね。今日は、九州産の「里芋」を使った「のっぺい汁」
でした。お味はいかかだったでしょうか?
2日間、ご飯持参にご協力いただき、ありがとうございました。
かまぼこの形は?
1月30日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★
五目うどん ツナ豆サラダ 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)鶏肉 にんじん 大根 しいたけ ごぼう
(国富町産)きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
かまぼこは、もともと、どんな形をしていたでしょう?
①月のような丸い形 ②ちくわのような筒の形 ③箱のような四角い形。
答えは②ちくわのような筒の形です。
かまぼこは、もともと魚のすり身を竹などの串にぬって焼いたといわれ、そのちくわのような形が、
植物のガマ(蒲)の穂に似ていたことから「蒲鉾」という名前がついたといわれています。室町時代の
本には、かまぼこの原料として川魚のナマズを使ったとも記されているそうですよ。
カリフラワーの色は?
1月29日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★
コッペパン 牛乳 チリコンカン 花野菜サラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)豚肉 にんじん しめじ
☆★ 一口メモ ☆★
よく見るカリフラワーは白いカリフラワーです。しかし、カリフラワーの色は他にもあることを知っ
ていますか?実は、「パープルカリフラワー」という紫色のカリフラワーもあります。他にも、オレン
ジ色や黄緑色で先がとがった形の「ロマネスコ」という種類もあります。
カリフラワーは、ブロッコリーが突然変異してできたものとされています。含まれるビタミンCは、
ブロッコリーよりも少ないですが、ゆでても失われにくい特長があります。今日は、ブロッコリーとカ
リフラワーを使った「花野菜サラダ」でした。お味はいかかだったでしょうか?
調理実習~生姜焼き編~
1年生が、家庭科の時間を使って調理実習に取り組んでいます。
生姜焼きにチャレンジしましたが、とても美味しくできました!自宅でも振る舞ってみて欲しいです
ね。
フェイクスイーツ!
美術の時間を使ってフェイクスイーツを製作しました。
どうですか?美味しそうでしょう?現在、2年生の教室や廊下に展示中です!!
だんごが入っているのかな?
1月28日(火)の給食
☆★ 献立名 ☆★
減量麦ご飯 牛乳 だんご汁 梅おかか和え
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 豚肉 大根 にんじん ごぼう キャベツ
(国富町産)きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
今日の給食は、大分県の郷土料理「だんご汁」でした。
「だんご」と聞くと、丸いだんごを思い浮かべますが、今日の「だんご汁」には、丸いだんごが入っ
ていませんでしたね。そして、うすい帯状のうどんのような麺が入っていました。これが「だんご」な
のです。
大分県では、小麦粉をこねて、うすく引きのばしたものを「だんご」といいます。この語源は、「だ
んご」を作る時に、丸めた状態でしばらく寝かせることから、「だんご」と呼ばれるようになったとい
われています。これを平たくするのは煮込むときに味がしみこみやすくするためです。
温かくとろみのある「だんご汁」に仕上がっていました。お味はいかかだったでしょうか?
待ちに待ったリクエスト献立!
1月27日(月)の給食
☆★ 献立名 ☆★
減量麦ご飯 牛乳 キムチーズ肉じゃが 海藻サラダ 焼きプリンタルト
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 豚肉 にんじん しいたけ キャベツ
(国富町産)きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
今日は、待ちに待った本校3年生のリクエスト献立です。3年生のコメントを紹介します。
「私たち、本庄中学校3年生は、学年の仲間だけでなく、先生方との絆も深く、一人ひとりの個性を
尊重し、みんなで支え合うことのできる仲間たちです。15の春をみんなが笑顔で迎えることができる
ように、みんなで受験を乗り越えます。」
3年生のみなさん、リクエスト献立ありがとうございました。3年生は、いつも給食をモリモリ食べ
てくれる学年です。明日からいよいよ私立高等学校の入試ですね。笑顔で全員で受験を乗り越えるため
にも、これからもしっかり食べて体調を整えてくださいね。
全国学校給食週間
1月24日(金)の給食
☆★ 献立名 ☆★
減量麦ご飯 牛乳 いももちのすいとん汁 しいらのごま揚げ煮 きゅうりの塩昆布和え
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 にんじん 大根 えのき しいら
(国富町産)きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
1月24日から30日は、「全国学校給食週間」です。
学校給食の起源は、明治22年にさかのぼります。山形県の大督寺というお寺の中にあった小学校
で、お弁当を持ってこられない子どもたちに提供したことが始まりとされています。その後、戦争中は
中断されたものの全国的に広がり、今も時代の流れとともに変化し続ける「学校給食」ですが、いつの
時代も、子どもたちを大切に思う気持ちが込められています。この思いをくみとって、これからも大事
に給食を食べてほしいです。
給食でよく使っている「にんじん」
1月23日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 わかめスープ ビビンバ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 にんじん しいたけ 豚肉
☆★ 一口メモ ☆★
いろいろな動物が好きな野菜は「にんじん」。「にんじん」が好きな理由は、体を元気にする栄養成
分がたっぷり入っているからです。動物たちは、「にんじん」を食べると元気になることを知っている
のですね。「にんじん」には、「カロテン」という栄養成分がたっぷり入っていて、これは、かぜなど
の病気から体を守ってくれます。にんじんは英語で「キャロット」といい、この栄養成分「カロテン」
と似ていますよね。実は、「カロテン」の語源は、「にんじん」から来ているのです。
今日は、たくさんのにんじんを使って給食を作りました。お味はいかかだったでしょうか?
発祥の地は?
1月22日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★
背割れコッペパン 牛乳 ABCスープ ロングウインナー サンドキャベツ 1食ケチャップ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)にんじん キャベツ
☆★ 一口メモ ☆★
アメリカの国民食として知られている「ホットドッグ」。今日は、背割れコッペパンにウインナーと
キャベツをはさんで、ケチャップをかけ、自分で「ホットドッグ」を作ってください。
「ホットドッグ」の発祥は、19世紀中盤に、アメリカへやってきたドイツ移民が食べていたソーセ
ージ「フランクフルター」を持ち込んで、当初は、手づかみで食べていたのですが、直接持つと熱いの
で、パンにはさんで食べるようになったことから、今の「ホットドッグ」になったといわれています。
みなさんは、上手に「ホットドッグ」作ることができたでしょうか?
宮崎県東諸県郡国富町大字本庄6686番地
0985-75-2557
FAX
0985-75-8935
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