2025年6月の記事一覧

★６月２７日（金）の献立★

　麦ご飯　牛乳　鶏飯　彩り野菜のミンチカツ　そえきゅうり

★本日の食材★

（宮崎県産）米　鶏肉　にんじん

（国富町産）きゅうり

★ひとくちメモ★

　鶏飯は、鹿児島県奄美大島の伝統料理です。ご飯の上に、鶏肉や甘辛く煮た干ししいたけ、錦糸卵、ねぎや高菜、紅ショウガなどの漬物をのせてから熱々のだし汁をかけて食べます。本場では、青いパパイヤの漬物やタンカンというかんきつ類の皮を使うそうです。今日の給食の鶏飯は、鶏肉や卵、しいたけやにんじん、鹿児島県の山川漬けなどが入ったスープをごはんにかけていただきました。今日のような暑い日でも食べやすいメニューです。