2026年2月の記事一覧

★２月６日(金)の献立★

麦ご飯　千切大根のみそ汁　鶏肉の野菜あんかけ　牛乳

★本日の食材★

（宮崎県産）鶏肉　にんじん　カラーピーマン

（国富町産）千切大根

★ひとくちメモ★

千切大根は、国富町の特産品です。大根を干すことで栄養素がグンと増え、カルシウムは２倍、鉄分は１５倍、食物繊維は1.5倍になります。これは、大根を天日に干すと、栄養が濃縮されたり、化学反応をおこしたりするからです。また、栄養素だけでなく、うま味も増えます。今日の給食は、千切大根のみそ汁です。