2023年7月の記事一覧

７月１４日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　もずくとチンゲン菜のスープ　酢鶏

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　チンゲン菜　鶏肉

（国富町産）ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　ご家庭で「もずく」を食べる機会はあるのでしょうか？

　「もずく」は、古くから全国各地で食用にされてきた海藻の仲間です。沖縄地方では、昔から「もず

く」を三杯酢で食べていたので、「酢のり」、「スヌイ」とも呼ばれているそうです。独特のぬめりと

柔らかさをもった、黒っぽい褐色の「もずく」は、海藻の中でもおいしいと称されています。

　今日は、その「もずく」を使った中華風味のスープ、「もずくとチンゲン菜のスープ」でした。お味

はいかがだったでしょうか？

７月１２日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミニ黒糖パン　牛乳　夏野菜のミートソーススパゲティ　イタリアンサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　なす　エリンギ

（国富町産）ピーマン　きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　野菜には、ビタミンや無機質、食物繊維が多く含まれています。体の中では、主に体の調子を整える

食品、緑の食品です。いろいろな野菜を食事に取り入れることが大切です。特に、今が旬の夏野菜は、

栄養価が高くなっています。

　今日の夏野菜のミートスパゲティにも、いろいろな夏野菜を使いました。栄養満点に仕上がった夏野

菜のミートソーススパゲティのお味はいかがだったでしょうか？

７月１１日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　冬瓜とゴーヤの中華うま煮　春雨サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　しいたけ

（国富町産）ゴーヤ　きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　窓辺全体に、ゴーヤやヘチマ、アサガオなどのつる性の植物をはわせてつくった自然のカーテンのことを「みどりのカーテン」といいます。強い日差しをやわらげることができ、葉っぱから出る水分の蒸発によって空気の温度が下がります。冷房の設定温度を上げることができ、環境にもとても良いです。この「みどりのカーテン」で活躍するゴーヤを今日は同じウリ科の冬瓜と合わせて「中華風の煮物」に仕上げました。

７月１０日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　すまし汁　いわしの梅煮　ほうれん草のごま和え　納豆

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　ほうれん草

☆★　一口メモ　☆★

　今日は何の日か知っていますか？ヒントは、今日の日付の語呂合わせです。

　今日は７月１０日、「納豆の日」です。もともとは、関西地方限定の「納豆の日」だったのですが、

全国的な記念日になったのは、１９９２年からだそうです。

　納豆は、優秀なたんぱく源であり、昔から朝ごはんの定番食材として人気です。大豆を発酵させて

作られた納豆には、「納豆菌」があり、体の代謝に欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。

　今日は、ご飯にかけたり、そのまま食べたりして「納豆」を食べました。

７月７日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　七夕汁　日向夏のフィッシュマリネ　七夕ゼリー

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　ほうれん草　えのきたけ　しいら　カラーピーマン

（国富町産）きゅうり　ピーマン

☆★　一口メモ　☆★

　７月7日は、七夕。七夕の行事では、願い事を短冊に書いて、笹の葉に飾ります。みなさんは、どん

な願い事を書いたでしょうか？

　さて、今日の給食は、七夕の行事食です。

　七夕に、そうめんを食べると健康に過ごせるといわれています。今日の七夕汁には、魚のすり身で

できた「魚そうめん」を使っています。また、デザートの七夕ゼリーは、上はレモンゼリー、下はぶど

うゼリーで、ゼリーの上には、天の川をイメージしたゼリーがのっています。

　みなさんの願い事が叶いますように。