〒880-1101 宮崎県東諸県郡国富町大字本庄6686番地
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2024年9月の記事一覧
栄養価の高い食品
9月19日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 ごまみそ煮 海藻サラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 豚肉 しいたけ
(国富町産)きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
ごまは、栄養価の高い食品です。昔は、薬としても使われていたといわれています。ごまには、カル
シウムやマグネシウム、鉄などのミネラルが豊富に含まれているので、骨粗しょう症や貧血予防にも効
果があるといわれています。
今日の給食「ごまみそ煮」には、たっぷりとごまを使いました。お味はいかかだったでしょうか?
地産地消
9月18日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★
ミニコッペパン 牛乳 ひむかナポリタン ツナ豆サラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)しめじ
(国富町産)千切大根 ピーマン きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
今日の給食は、宮崎県や国富町の食材をたっぷり使った『ひむかの日』献立でした。
今日は、特に「ひむかナポリタン」に、たくさんの地元の食材を使っています。今日の国富町産の食
材は、どれかわかりますか?千切大根、ピーマンです。私たちの地元では、新鮮でおいしい食材がたく
さんとれるので、買い物に行った際は、地元の食材に注目して、地産地消に取り組めるとよいですね。
中秋の名月
9月17日(火)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 里芋のみそ汁 いわしのカボスレモン煮 キャベツのおひたし お月見ゼリー
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 しめじ
☆★ 一口メモ ☆★
秋の収穫を祝って、すすきを飾り、月見団子や季節の果物などをお供えして、月を眺める行事の「十
五夜」。今日は、「十五夜」です。「十五夜」は「中秋の名月」や「芋名月」ともいわれます。
さて、ここでクイズです。
【月見団子の丸い形は、うさぎのしっぽを表したものである。○か×か】
答えは、×です。満月の形を表しています。
今日の給食は、十五夜献立です。行事を感じながらいただきました。
光合成と栄養
9月13日(金)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 わかめスープ ビビンバ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 しいたけ 豚肉
☆★ 一口メモ ☆★
海藻は、光合成をする「海の植物」です。海にさし込む太陽の光エネルギーを使って、二酸化炭素と
水からブドウ糖をつくります。そして、ブドウ糖から食物繊維やビタミン類など、海藻が生きるために
必要な成分が作られます。海藻に、ミネラルやビタミン、食物繊維が豊富に含まれるのは、このような
過程があるからなのです。給食でもいろいろな海藻が登場します。これは、みなさんの成長に必要な栄
養をたっぷり含んでいるからです。
今日は、海藻の一つ、わかめを使ったスープでした。お味はいかかだったでしょうか?
太陽の光を浴びて
9月12日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 小松菜のみそ汁 ピーマンチャンプルー
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 小松菜 豚肉
(国富町産)ピーマン
☆★ 一口メモ ☆★
ピーマンは、カロテン、ビタミンCやビタミンEが豊富な健康野菜。ビタミンCの含有量は、中くらい
のピーマン2個でレモン1個分に相当するほどです。さらに、ピーマンのビタミンCは、加熱しても損
傷しにくいという特徴があります。そして、緑よりも赤になるほど栄養価も高まります。
今日は、国富町産のピーマンをたっぷり使った「ピーマンチャンプルー」でした。
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