2021年2月の記事一覧

★☆　献立　☆★
麦ご飯　チンゲン菜のスープ　鶏肉と野菜のみそ炒め　牛乳

～食材～
宮崎県産・・・牛乳　米　鶏肉　じゃがいも　チンゲン菜　しめじ　キャベツ
国富町産・・・ピーマン



✿今日のみそ炒めには、「テンメンジャン」という調味料を使いました。「テンメンジャン」は、中華料理に使われる調味料の一つで、「甘みそ」になります。キャベツの甘みも加わって、結構甘い味付けになりました。「テンメンジャン」は、北京ダックやマーボー豆腐などでも使われます。