学校からのお知らせ
2023年9月の記事一覧
どこの国の食材?
9月14日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 汁ビーフン 千切大根のエスニック炒め
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 豚肉 エリンギ カラーピーマン
(国富町産)千切大根 ピーマン にら
☆★ 一口メモ ☆★
ビーフンは、中国や台湾などで古くから食べられているものです。中国語で「米粉」と書いて「ミー
フェン」といいます。米粉に水を加えて練り、でんぷんを分離させたら、細いめん状に押し出します。
それをゆでて乾燥させたものがビーフンです。熱湯でさっとゆでるだけで簡単に使うことができるビー
フンは、手軽なめんとしていろいろな料理に活用できます。
今日は「汁ビーフン」を給食で提供しました。
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