学校からのお知らせ
2024年4月の記事一覧
世界最古の野菜
4月10日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★
黒糖パン 牛乳 ポークビーンズ グリーンサラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)豚肉 にんじん しめじ キャベツ
(国富町産)きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
キャベツは、世界最古の野菜の一つで、ヨーロッパ生まれの「ケール」が祖先だったそうです。「ケ
ール」の子孫は、コールラビ、ブロッコリー、カリフラワーなどがあります。長い歴史の中で、人間は
改良を重ねて、多様なキャベツの一族を生み出し、食卓を豊かにしてくれています。キャベツの栄養成
分は、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、食物繊維が多いことが特徴です。特にビタミンCは、大きめの葉
っぱ2枚分で一日の摂取基準量をクリアできるほどあります。
今日は、グリーンサラダにたっぷりのキャベツを使っていました。
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