2024年11月の記事一覧

１１月１８日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　石狩汁　ひじきの炒め煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　鶏肉　しいたけ

☆★　一口メモ　☆★

　１１月２４日は、「和食の日」です。「和食・日本人の伝統的な食文化～正月を例として～」は、ユ

ネスコ無形文化遺産に登録されています。この日は、和食や日本の伝統的な食文化について考える日で

す。この「和食の日」があるので、１１月は日本の食文化を感じるような献立がたくさん入れていま

す。

　今日の給食は、北海道の郷土料理「石狩鍋」を給食用にアレンジした「石狩汁」です。日本各地にあ

る郷土料理も、大切な和食文化。ぜひ、この日を機会に和食について考えたり、話題にしたりしてみて

はいかがでしょうか。