学校からのお知らせ
2023年1月の記事一覧
だしのうま味を生かして
1月12日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 親子丼 コンこぶサラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 にんじん しいたけ キャベツ
(国富町産)きゅうり
☆★ コメント ☆★
今日の「親子丼 」には、だしを使っています。家庭科 や給食時間の放送でも「だし」について学習したように、「だし」にはいくつかの種類があります。その中でも、今日は「かつお節」を使って「だし」をとりました。この「だし」がもっている「うま味」は、世界でも同じように「UMAMI(うまみ)」といわれています。日本人が発見した「うま味」を含む「だし」を味わいながら、今日の「親子丼」を味わいました。
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