2022年11月の記事一覧

１１月２４日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　他人丼　白和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　ねぎ　ほうれん草

☆★　コメント　☆★

　１１月 ２４日 は、「いい日本食」「和食の日」です。日本の自然から生まれ、歴史の中で育まれてた私たちの食文化 「和食」を理解し、和食の味の基本である「だし」を味わうこと、つまり和食文化の保護と継承の大切さについて考える日です。特に、この１１月 、実りの秋の季節であり、自然に感謝し、来年の五穀豊穣（穀物が豊かに実ること）を祈る祭りや行事が盛んに行われています。日本の食文化にとって重要な季節であるので、毎年、和食文化について考えるきっかけとなっていくよう願いを込めて、１１月 ２４日を「和食の日」と制定されています。

ぜひ、今日は「和食」に触れて、食文化の大切さについて考えてみませんか。