2022年11月の記事一覧

１１月２８日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　春雨スープ　ビビンバ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　ほうれん草

☆★　コメント　☆★

　今日は、ビビンバに使われている白菜キムチの「白菜」についての話をします。「白菜」はいろいろな種類があります。たけのこ形白菜 、べか菜 、山東菜 、砲弾型白菜 、ミニ白菜などがあり、日本には４５０種類の「白菜」があるといわれています。いろいろな「白菜」は、重さも葉っぱの大きさも違います。そして、葉っぱの巻き方も、さまざまでとても面白い野菜です。