2023年7月の記事一覧
今日のスープには
7月14日(金)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 もずくとチンゲン菜のスープ 酢鶏
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 チンゲン菜 鶏肉
(国富町産)ピーマン
☆★ 一口メモ ☆★
ご家庭で「もずく」を食べる機会はあるのでしょうか?
「もずく」は、古くから全国各地で食用にされてきた海藻の仲間です。沖縄地方では、昔から「もず
く」を三杯酢で食べていたので、「酢のり」、「スヌイ」とも呼ばれているそうです。独特のぬめりと
柔らかさをもった、黒っぽい褐色の「もずく」は、海藻の中でもおいしいと称されています。
今日は、その「もずく」を使った中華風味のスープ、「もずくとチンゲン菜のスープ」でした。お味
はいかがだったでしょうか?
野菜を意識して
7月12日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★
ミニ黒糖パン 牛乳 夏野菜のミートソーススパゲティ イタリアンサラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)豚肉 なす エリンギ
(国富町産)ピーマン きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
野菜には、ビタミンや無機質、食物繊維が多く含まれています。体の中では、主に体の調子を整える
食品、緑の食品です。いろいろな野菜を食事に取り入れることが大切です。特に、今が旬の夏野菜は、
栄養価が高くなっています。
今日の夏野菜のミートスパゲティにも、いろいろな夏野菜を使いました。栄養満点に仕上がった夏野
菜のミートソーススパゲティのお味はいかがだったでしょうか?
みどりのカーテンになる
7月11日(火)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 冬瓜とゴーヤの中華うま煮 春雨サラダ
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 しいたけ
(国富町産)ゴーヤ きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
窓辺全体に、ゴーヤやヘチマ、アサガオなどのつる性の植物をはわせてつくった自然のカーテンのことを「みどりのカーテン」といいます。強い日差しをやわらげることができ、葉っぱから出る水分の蒸発によって空気の温度が下がります。冷房の設定温度を上げることができ、環境にもとても良いです。この「みどりのカーテン」で活躍するゴーヤを今日は同じウリ科の冬瓜と合わせて「中華風の煮物」に仕上げました。
今日は何の日?
7月10日(月)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 すまし汁 いわしの梅煮 ほうれん草のごま和え 納豆
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 えのき ほうれん草
☆★ 一口メモ ☆★
今日は何の日か知っていますか?ヒントは、今日の日付の語呂合わせです。
今日は7月10日、「納豆の日」です。もともとは、関西地方限定の「納豆の日」だったのですが、
全国的な記念日になったのは、1992年からだそうです。
納豆は、優秀なたんぱく源であり、昔から朝ごはんの定番食材として人気です。大豆を発酵させて
作られた納豆には、「納豆菌」があり、体の代謝に欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。
今日は、ご飯にかけたり、そのまま食べたりして「納豆」を食べました。
七夕☆彡
7月7日(金)の給食
☆★ 献立名 ☆★
麦ご飯 牛乳 七夕汁 日向夏のフィッシュマリネ 七夕ゼリー
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 ほうれん草 えのきたけ しいら カラーピーマン
(国富町産)きゅうり ピーマン
☆★ 一口メモ ☆★
7月7日は、七夕。七夕の行事では、願い事を短冊に書いて、笹の葉に飾ります。みなさんは、どん
な願い事を書いたでしょうか?
さて、今日の給食は、七夕の行事食です。
七夕に、そうめんを食べると健康に過ごせるといわれています。今日の七夕汁には、魚のすり身で
できた「魚そうめん」を使っています。また、デザートの七夕ゼリーは、上はレモンゼリー、下はぶど
うゼリーで、ゼリーの上には、天の川をイメージしたゼリーがのっています。
みなさんの願い事が叶いますように。
宮崎県東諸県郡国富町大字本庄6686番地
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