2021年2月の記事一覧

★☆　献立　☆★
麦ご飯　うったち汁　魚の南蛮づけ　牛乳

～食材～
宮崎県産・・・牛乳　米　鶏肉　じゃがいも　干し椎茸　長ねぎ　



✿今日のお汁は、佐賀県の郷土料理の「うったち汁」でした。佐賀県の塩田という地域の方言で、「旅立ち」という意味だそうです。今でも、就職や結婚で家を出る子供にこの料理を食べさせる習慣が残っているそうです。通常くじらの脂身を使いますが、今日は鶏肉を使いました。