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2022年10月の記事一覧

晴れ いろいろな豆の種類

給食・食事10月3日(月)の給食給食・食事

10月3日の給食

☆★ 献立名 ☆★

 麦ご飯 牛乳 豚キムチ丼 ひよこ豆サラダ

☆★ 本日の食材 ☆★

(宮崎県産)米 豚肉 しいたけ

(国富町産)にら きゅうり

☆★ コメント ☆★

 今日の給食のサラダには、ひよこ豆を使っています。ひよこ豆 は、インド、西アジア、中南米などで栽培されています。ひよこの頭のような形をしていることから、この名前がつけられたといわれています。スペインでは「ガルバンソ」と呼ばれていて、日本ではこれを英語読みにした「ガルバンゾー」という名前でも呼ばれています。ひよこ豆 は、ホクホクとした食感があり、やさしい甘味も特徴的です。

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