2021年3月の記事一覧

★☆　献立　☆★
青菜ご飯　春野菜の吉野煮　ごま酢和え　牛乳

～食材～
宮崎県産・・・牛乳　米　みやざきじとっこ　干し椎茸　人参　キャベツ　竹の子

　

✿今日の吉野煮には、みやざきじとっこを使いました。また、今が旬の「竹の子」も加わり、とても春らしく仕上がりました。「竹の子」や「山菜」など、春に出回る野菜は、アクや苦みのあるものが多いですが、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれていて、デトックス効果が期待できます。今しか味わえない食材を、給食でも積極的に使っていきたいと思います。