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2022年10月の記事一覧

晴れ 町内産のおいしい食べ物

給食・食事10月25日(火)の給食給食・食事

10月25日の給食

☆★ 献立名 ☆★

 雑穀ご飯 牛乳 チンゲン菜のスープ 青椒肉絲牛

☆★ 本日の食材 ☆★

(宮崎県産)米 しいたけ カラーピーマン

(国富町産)国富町産宮崎牛 ピーマン

☆★ コメント ☆★

 中華料理の定番と言われる「青椒肉絲」は、豚肉とピーマンの細切り炒めのことです。この豚肉を牛肉に変えると、「青椒牛肉絲(チンジャオニュウロースー)」と呼ぶそうです。今日は、豚肉ではなく、国富町産の宮崎牛を使 いました。また、国富町産のピーマンも使っているので、地元の食材をたくさん使ったおいしい「青椒肉絲牛」に仕上げることができました。地元の自然の恵みに感謝していただきました。

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