2025年11月の記事一覧

★11月5日（水）の献立★

黒糖パン　冬野菜ポトフ　花野菜サラダ　牛乳

★本日の食材★

（宮崎県産）鶏肉　大根　キャベツ

（国富町産）ぶなしめじ

★ひとくちメモ★

ブロッコリーもカリフラワーもキャベツの仲間で、花が咲く前のつぼみの部分を食べるので、「花野菜」と呼ばれます。花を咲かせるための栄養がつまっているので、栄養たっぷりです。どちらともつぼみの部分を食べることが多いですが、茎の部分も食べることができます。ただ、茎はつぼみの部分よりかたいので、小さめに切って加熱するとおいしく食べられますよ。