2021年3月の記事一覧

★☆　献立　☆★
ミニチーズパン　ポークビーンズ　みかんサラダ　チョコクレープ　牛乳

～食材～
宮崎県産・・・牛乳　豚肉　しめじ　人参　キャベツ
国富町産・・・きゅうり



✿今日は、豚肉と大豆を使った「ポークビーンズ」でした。「ポークビーンズ」は給食ならではの料理の一つです。豚肉にはたんぱく質、ビタミンＢ１、大豆にはたんぱく質、鉄分、食物繊維が多く含まれており、栄養満点の料理です。使う調味料は、砂糖、ケチャップ、ウスターソース、デミグラスソース、塩こしょうです。大豆水煮の缶詰を使えば、手軽にお家でも作れる料理なので、ぜひ作ってみてくださいね。

高千穂に無事に到着です。

本日から２泊３日で修学旅行です。
宮﨑県内の旅行となります。
バスにて出発しました。

★☆　献立　☆★
青菜ご飯　春野菜の吉野煮　ごま酢和え　牛乳

～食材～
宮崎県産・・・牛乳　米　みやざきじとっこ　干し椎茸　人参　キャベツ　竹の子

　

✿今日の吉野煮には、みやざきじとっこを使いました。また、今が旬の「竹の子」も加わり、とても春らしく仕上がりました。「竹の子」や「山菜」など、春に出回る野菜は、アクや苦みのあるものが多いですが、ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富に含まれていて、デトックス効果が期待できます。今しか味わえない食材を、給食でも積極的に使っていきたいと思います。

３年生が地域の方々と一緒に調理実習を行いました。
卒業までの時間を大切に過ごしていきましょう。

★☆　献立　☆★
麦ご飯　けんちん汁　サケチーズフライ　野菜の二色和え　牛乳

～食材～
宮崎県産・・・牛乳　米　鶏肉　干し椎茸　白菜　キャベツ



✿今日のメインは、「鮭チーズフライ」でした。鮭の身はオレンジっぽい色をしていますが、この色は、えさとして食べているえびの仲間のオキアミの色になります。この色素は「アスタキサンチン」という名前で脳や目の疲れをとってくれる働きがあります。
　今日のフライは、チーズと青のりの風味が効いていて、美味しかったです。