本庄中日記

６月１４日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　のっぺい汁　しいらのごま揚げ煮　キャベツのおひたし

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　ごぼう　しいら　キャベツ

☆★　一口メモ　☆★

　脳の働きをよくする薬はないといいますが、脳の働きと食事は深い関係があります。

　脳は、食べ物の栄養素であるたんぱく質や脂肪、ミネラルという成分からできてます。また、脳が働

くためのエネルギーはご飯やパンなどを食べることによって体の中で作られるブドウ糖という成分から

できています。つまり、食事をせずに登校したり、給食を食べなかったりすると、眠くなったり、授業

に集中できないことにつながります。脳をしっかり働かせるためにも、毎日の食事を大切にいただきま

しょう。

　６月１４日（金）、第３１回卒業生（昭和５３年３月卒業　卒業生１６３名）による同窓会「まがた

ま会」の代表長友様、宮田様、横山様、薮内様が来校され、同窓会で募った寄付金を生徒の教育活動の

充実や本庄中学校の発展のために役立てて欲しいと代表の長友様から久峩校長先生に手渡されました。

　寄付にあたり、卒業アルバムなど見ながら懐かしく当時を振り返り、生徒数が大きく減少している

ことに驚きながらも、部活動などが盛んであった様子などをうかがうことができました。

　今回の寄付は、コロナ禍を経て開催された同窓会で呼びかけて集めていただいたそうで、中には同窓

会への出席はできないが、母校である本庄中学校のためにとわざわざ振り込んでくださった卒業生もい

たと教えていただきました。

　今後、検討の上、使途を決定していきたいと思いますが、卒業生の皆様の想いにお応えできるように

大切に使わせていただきたいと思います。まがたま会の皆様、本当にありがとうございました！

６月１３日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　鶏肉と厚揚げのみそ煮　きゅうりとわかめの酢の物

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　鶏肉　じゃがいも　にんじん　ごぼう　しいたけ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　じゃがいものエネルギーは、米や小麦の２０％ほどです。米や小麦より、少ないエネルギーですが、

米が育ちにくい寒く冷たい土地でも栽培・収穫ができます。そのため、単位面積当たりの収穫量は、米

や小麦の３倍以上あるといわれています。そして、米、麦、とうもろこしと並ぶ「世界の四大作物」と

もいわれています。

　今は、赤道直下から北極圏まで栽培されているのは、じゃがいもだけで、１００か国以上の国々で栽

培されているそうです。

６月１２日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　ミルクパン　牛乳　チリコンカン　花野菜サラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　しめじ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　ムシムシ、ジメジメして、衛生面に気を付けなければならない季節になりました。気温や湿度が高く

なるとカビや細菌が増えます。細菌は高い温度に弱いので、ほとんどの食材は加熱することで食中毒を

防ぐことができます。

　その他にも、食事環境の中で、衛生面について気を付けることができていますか？手洗いと消毒、食

卓テーブルをきれいにふきあげることができていますか？身の回りの衛生について気を配り、安全に食

事ができる環境を整えることが大切です。

　ぜひ、御家庭でも衛生面に気を付けて過ごせるといいですね。

６月１１日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　ハヤシライス　フレンチサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しめじ　キャベツ

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　給食でも活躍している食材、コーン。サラダやスープ、炒め物の彩りを豊かにしてくれます。

　コーンの旬は今の時期で、甘味があり、彩りにもなるので、給食の献立にたくさん取り入れていま

す。コーンは、収穫後、時間とともに甘味と栄養成分が減っていく特徴があります。そのため、買った

らすぐに調理した方がよいです。コーンの皮をむいたらすぐにゆでることができるようにお湯を沸かし

ておくことが重要です。また、すぐに食べない場合は、ゆでて、粒を外して冷凍保存するといいので、

ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

６月１０日（月）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　豆腐のすまし汁　さばの生姜煮　野菜の二色和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　キャベツ

☆★　一口メモ　☆★

　サバ缶でおなじみのサバは脂肪分が多く、同じ青背魚のイワシやサンマ以上に、DHA（ドコサヘキサ

エン酸）やIPA（イコサペンタエン酸）を豊富に含んでいます。DHAは、高脂血症を予防して、動脈硬

化の進行を遅くするほか、脳細胞の活動を活発にする働きがあります。IPAも同じように、血液をかた

まりにくくしたり、高血圧を防ぐ働きがあります。サバの仲間は、３種類いますが、日本近海で見られ

るのは、マサバとゴマサバの２種類。一般にサバといえば、マサバのことです。

　今日の給食は、さばの生姜煮でした。お味はいかかだったでしょうか？

６月７日（金）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　中華丼　大豆と小魚の揚げ煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ

☆★　一口メモ　☆★

　丈夫な歯を作るために必要な栄養素といえば「カルシウム」ですね。その「カルシウム」が、豊富に

含まれている食品をみなさんは覚えているでしょうか？

　カルシウムを多く含む食品は、牛乳、ヨーグルトやチーズなどの乳製品、小魚、豆や豆製品、青菜な

どです。今日は「カルシウム」を多く含む食品の代表、大豆と小魚がたっぷり入った料理「大豆と小魚

の揚げ煮」です。給食では定番の料理で実は人気もあります。お味はいかかだったでしょうか？

６月６日（木）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　けんちん汁　筑前煮

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　えのき　ごぼう　鶏肉　しいたけ

☆★　一口メモ　☆★

　「かむ力」をつけるためには、どのようなことが必要なのでしょうか？

　「かむ力」は、毎日の食事や間食を通して身に付けることができます。するめや干しいも、ドライフ

ルーツなどの乾物は、水分が少ない分、かみごたえも抜群です。かみごたえのあるものを食べて、しっ

かり「かむ」という体験をしましょう。

　今日の給食でも、かみごたえのある食品、にんじん、たけのこ、れんこん、ごぼうなどを使っていま

す。「かむ」ことを意識して、食事をすることを心がけ、「かむ力」をつけていけるとよいですね。

６月５日（水）の給食

☆★　献立名　☆★

　チーズパン　牛乳　ラビオリのデミグラス煮　かみかみサラダ

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）豚肉　しめじ　ごぼう

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　よくかんで食べ物を食べることができていますか？

　給食では、よくかんで食べることができるような献立「かみかみ献立」があります。よくかんで食べ

ると、あごの筋肉が動き、周りの血管や神経が刺激されて、脳の血流がよくなります。そして、脳の働

きが活発になり、記憶力や集中力が高まるのです。

　今週は、「歯と口の健康週間」です。一口３０回以上、かむことを意識して食べることができるとよ

いですね。

６月４日（火）の給食

☆★　献立名　☆★

　麦ご飯　牛乳　肉じゃが　きゅうりの梅肉和え

☆★　本日の食材　☆★

（宮崎県産）米　豚肉　しいたけ　大根

（国富町産）きゅうり

☆★　一口メモ　☆★

　歯と口の健康週間が始まりました。６月４日から１０日までは、「歯と口の健康週間」です。丈夫な

歯で、しっかりと食べ物をかむことは、健康な生活を送るためにとても大切です。

　自分の歯を大事にしていますか？歯のおもな構成成分は、カルシウムという栄養素です。カルシウム

は、牛乳・乳製品や小魚、青菜などに多く含まれています。カルシウムは、日本人が不足しがちな栄養

素の一つなので、積極的に意識してとることが必要です。この一週間は、自分の口と歯の健康について

考える機会にしてくださいね。