今日の給食

９月１３日（月）

投稿日時 : 2021/09/13  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
割干大根の炒め煮
春雨の酢の物

割干大根は、千切り大根より太いので、かみごたえがあります。また、千切り大根と同じで、太陽にあてて干すので、栄養がぐんとアップします。
今日は、ひじきと一緒に炒め煮にしました。
割干大根の風味がして、とっても美味しかったです。

９月１０日（金）

投稿日時 : 2021/09/10  栄養教諭 

～地産地消給食の日～
コッペパン
牛乳
ナポリタンスパゲティ
まめまめサラダ

今日も、日之影町産のきゅうり、ピーマンを使った地産地消給食の日です。
きゅうりはまめまめサラダに、ピーマンはナポリタンスパゲティに入れて、いただきました。
とっても、美味しかったです。

９月９日（木）

投稿日時 : 2021/09/09  栄養教諭 

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
魚のみそ汁
きんぴらごぼう

今日の魚は、宮崎県で養殖された「まだい」を使って、みそ汁を作っています。
まだいのだしがよく出ていて、とても美味しかったです。
また、みそ汁なかには、日之影町で育てられたかぼちゃも入っています。
うまみがぎゅっとつまったぜいたくなみそ汁でした。

９月８日（水）

投稿日時 : 2021/09/08  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
がんもの卵とじ
かにかまサラダ

がんもの卵とじには、干ししいたけや、にんじん、いんげん、鶏肉、たまねぎとたくさんの材料を使って作っています。
また、煮干しでだしをとって、調味しています。
がんもに、だし汁がしみていて、とても美味しかったです。

９月７日（火）

投稿日時 : 2021/09/07  栄養教諭 

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
豚肉のみそ炒め
五目汁

今日は、豚肉のみそ炒めに、日之影町産のなすとピーマンが入っています。
どちらも、とてもきれいな色をしていて、とても新鮮でした！！
そして、味もとってもおいしかったです。
なすとピーマンは苦手な人が多いですが、日之影町で大切に育てられたものなので、おいしく食べてもらえると嬉しいです。

９月６日（月）

投稿日時 : 2021/09/06  栄養教諭 

とりめし
牛乳
とうふのすまし汁
ツナマヨネーズサラダ

今日は、とりめしです。
鶏肉とごぼう、干ししいたけ、ちりめん、青豆を具材につかって、作っています。
鶏肉だけでなく、干ししいたけやちりめんのうまみも出ていて、とってもおいしかったです。

９月３日（金）

投稿日時 : 2021/09/03  栄養教諭 

チキンライス
牛乳
卵スープ
野菜のマリネ


今日は、ケチャップ味の「チキンライス」です。
給食では、量が多いので、混ぜる作業がとても大変です。
おいしく食べてもらえるようにと、調理員の先生方が、一生懸命に作ってくださいました。
おいしかったです！！

９月２日（木）

投稿日時 : 2021/09/02  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
鶏肉とじゃがいもの照り煮
つぼん汁



つぼん汁は、熊本県の郷土料理のひとつです。
熊本県では、お祝いの席で食べられています。
ほうれん草に、えのきたけ、こんにゃく、だいこん、油揚げ、ちくわと具だくさんのお汁です。

９月１日（水）

投稿日時 : 2021/09/01  栄養教諭 

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
かぼちゃの揚げ煮
いなか汁

今日も、昨日に引き続き、地産地消給食の日です。
今日の日之影町産の食材は、かぼちゃと、干ししいたけです。
かぼちゃは、白かぼちゃをいただきました。
中をわってみると、鮮やかなオレンジ色ががった黄色でした。
今日は、かぼちゃを素揚げして、揚げ煮にしています。
かぼちゃがほくほくとしていて、とても美味しかったです。
ありがとうございました。

８月３１日（火）

投稿日時 : 2021/08/31  栄養教諭 

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
マーボー豆腐
きゅうりの中華あえ

今日は、地産地消給食の日です。
日之影町産の食材は、きゅうりと干ししいたけです。
今日のきゅうりは、とても新鮮で、みずみずしいきゅうりでした。
そのため、さっぱりとしたおいしい中華あえができました。
８月の長雨や、とても厳しい暑さの中で、様々な大変な思いをされたことと思います。
本当にありがとうございます。
おいしくいただきました！！

８月３０日（月）

投稿日時 : 2021/08/30  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
豚肉と卵の煮物
じゃこあえ

今日は、豚肉と卵（うずらの卵）をたくさん使った煮物です。
豚肉は、疲労回復に役立つビタミンB１がたくさん含まれています。
そのため、暑さで体が疲れているときにぴったりの食材です。

８月２７日（金）

投稿日時 : 2021/08/27  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
鶏肉とキャベツのピリ辛炒め
肉だんごスープ

今日の鶏肉とキャベツのピリ辛炒めは、ピリッとトウバンジャンが効いていて、ごはんがすすみました。
暑い日が、もうしばらく続きそうですが、給食をしっかり食べて、元気に過ごしてほしいです。

８月２６日（木）

投稿日時 : 2021/08/26  栄養教諭 

インディアンライス
牛乳
夏野菜スープ
コーンサラダ

今日から２学期が始まりました。
暑い夏でも、食欲が出るように、カレー風味のインディアンライスにしました。
２学期も、給食室一同、力を合わせて、安心・安全なおいしい給食を作ります。
楽しみにしていてくださいね。

７月２０日（火）

投稿日時 : 2021/07/20  栄養教諭 

夏野菜カレー
牛乳
ツナサラダ

今日は、１学期最後の給食です。
毎日、暑い中、おいしい給食を作ってくださった給食室の先生方、ありがとうございました。

今日は、かぼちゃ、なす、ピーマンの夏野菜をたくさん使った夏野菜カレーです。
明日から始まる夏休み中も、早寝・早起き・朝ごはんの規則正しいで３食しっかり食べてほしいです。

７月１９日（月）

投稿日時 : 2021/07/19  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
豚肉のスタミナ炒め
かみなり汁

かみなり汁とは、豆腐を炒めて作る汁です。その時に、ばりばりばりっと音がすることから、かみなり汁という名前がついたそうです。
炒めることで、こくがでます。ごま油の風味がして、おいしかったです。

７月１６日（金）

投稿日時 : 2021/07/16  栄養教諭 

～地産地消給食の日～
黒糖パン
牛乳
なすとひき肉のスパゲティ
コーンサラダ

今日は、今月３回目の地産地消給食の日です。
今日の日之影町産の食材は、高千穂牛肉、なす、きゅうりです。
なすの皮は、鮮やかな紫色をしていますね。あれは、ナスニンという色素です。
なすは、油で炒めることで、さらに、色が鮮やかになります。

７月１５日（木）

投稿日時 : 2021/07/15  栄養教諭 

枝豆ごはん
牛乳
チンジャオロース
卵スープ

今日は、夏が旬のピーマンを使ったチンジャオロースです。
赤ピーマンを入れているので、彩りもきれいでした。

７月１４日（水）

投稿日時 : 2021/07/14  栄養教諭 

～地産地消給食の日～
麦ごはん
牛乳
魚の野菜あんかけ
とりごぼう汁

今日は、今月２回目の地産地消給食の日です。
魚の野菜あんかけのピーマンが日之影町産です。
今が旬のピーマンは、色・味ともに濃くて、おいしいですよね。
また、今日の魚は、宮崎県産養殖カンパチです。
これもまた、身がぷりぷりしていて、おいしかったです。

７月１３日（火）

投稿日時 : 2021/07/13  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
かぼちゃのそぼろ煮
ちくわとわかめのサラダ

今日は、今が旬のかぼちゃを使ったそぼろ煮です。
ホクホクとしたかぼちゃの食感がおいしかったです。
夏野菜を食べて、暑い夏を元気に乗り切りたいですね。

7月１２日（月）

投稿日時 : 2021/07/12  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
豚肉のさっぱりソースあえ
みそけんちん汁

豚肉のさっぱりソース和えは、砂糖・酢・うすくちしょうゆにおろししょうが、すりごまを加えたたれを作って、ゆでた豚肉と野菜を和えます。
しょうがのさっぱりとした風味が、とっても良かったです。

７月９日（金）

投稿日時 : 2021/07/09  栄養教諭 

ミルクパン
牛乳
じゃじゃめん
三色あえ

じゃじゃめんは、岩手県盛岡市の郷土料理のひとつだそうです。
肉みその中には、たけのこやにんじん、たまねぎ、干しいたけの野菜を入れて、栄養満点にしています。
にんにくとしょうがの風味がして、おいしかったです。

７月８日（木）

投稿日時 : 2021/07/08  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
プルコギ
チンゲン菜のスープ

今日は、韓国料理のひとつ、プルコギでした。
コチジャンを入れて、甘辛い味付けにしています。
そのため、ごはんが進みました。
暑い時期にぴったりの味付けでした。

７月７日（水）

投稿日時 : 2021/07/07  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
魚フライ・添え野菜
七夕汁
デザート

今日は、七夕にちなんで、魚そうめんを天の川に見立てた、七夕汁です。
七夕は、一年に一度、彦星と織姫が、会うことができるという、伝説の日です。
夜には、きれいな星空が見られると良いなと思います。
そして、みなさんの願い事がかないますように。

７月６日（火）

投稿日時 : 2021/07/06  栄養教諭 

地産地消給食の日
みやざき地頭鶏の親子丼
牛乳
ちりめんのあえもの

今日は、日之影町産のきゅうりを使った「ちりめんのあえもの」とみやざき地頭鶏の親子丼です。
大切に育てられた農畜産物のおいしさは、格別です。
とってもおいしかったです。

７月５日（月）

投稿日時 : 2021/07/05  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
大豆のいそ煮
千切り大根の酢の物

今日は、和食の献立でした。
ひじき、だいず、こんにゃくと、それぞれ苦手な子が多いようでしたが、
がんばって食べていました。
和食の日の給食でも、おいしいと感じてもらえるように、給食室一同、心を込めて作っています。

７月２日（金）

投稿日時 : 2021/07/02  栄養教諭 

鶏飯
牛乳
マカロニサラダ

今日は、鹿児島県奄美大島の郷土料理、鶏飯です。
鶏ガラのスープの汁をかけていただきます。
さらさらと食べられるので、夏の暑い時期にぴったりです。

７月１日（木）

投稿日時 : 2021/07/01  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
マーボー冬瓜
もずくあえ

今日は、冬瓜をつかったマーボー冬瓜です。
とっても大きな冬瓜が、１０㎏届きました。
トロトロしていて、おいしかったです。
今日のマーボー冬瓜のたまねぎやにんじん、干しいたけ、たけのこは、給食室の先生方がフードプロセッサーを使って、全て、みじん切りにしてくださいました。
野菜のうまみが、たっぷり出ていました。

６月３０日（水）

投稿日時 : 2021/06/30  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
れんこんのきんぴら
ポテトサラダ

今日のポテトサラダには、ゆで卵を入れています。
ゆで卵とじゃがいも、マヨネーズの相性は、ぴったりです。
とってもおいしいポテトサラダでした。
ちなみに、ゆで卵は、給食室の先生方が、ひとつずつ、、手作業で、つぶしてくださっています。

６月２９日（火）

投稿日時 : 2021/06/29  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
たらのオーロラソースあえ
さつま汁

今日は、にんにくとしょうがで下味をつけた、たらを、油で揚げて、ケチャップとマヨネーズで作ったオーロラソースで和えています。
オーロラソースの風味が、たらとよく合っていて、とてもおいしかったです。

６月２８日（月）

投稿日時 : 2021/06/28  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
豆腐の中華煮
ちぐさあえ

ちぐさとは、和食料理では、青物のことを指すそうです。
また、いろいろな種類のあえものという意味もあるそうです。
今日は、春雨、炒り卵、ほうれん草、きゅうりの４種類を使って、ちぐさあえを作っています。
お酢のさっぱりとした風味が、おいしかったです。

６月２５日（金）

投稿日時 : 2021/06/25  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
ゴーヤチャンプル
ワンタンスープ

今日は、ゴーヤチャンプルでした。
ゴーヤの苦みが少しでも、和らぐように、給食室の先生方が、丁寧にゴーヤの下処理をしてくださいました。
苦手な人も、まずは一口！！食べてほしいです。

６月２４日（木）

投稿日時 : 2021/06/24  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
魚のホイル蒸し
五目汁

今日は、宮崎県産養殖まだいを使っています。
たまねぎ、にんじん、しめじをマヨネーズと塩こしょうで和えたものを、まだいにかけて、蒸しています。
給食室の先生方が、一つずつ包んでくださっています。
とってもおいしかったです。

６月２３日（水）

投稿日時 : 2021/06/23  栄養教諭 

米粉パン
牛乳
ポークビーンズ
ひじきとチーズのサラダ

今日は、大豆と豚肉をたっぷり使ったポークビーンズです。
ケチャップの味で、豆が苦手な人も食べやすいと思います。

６月２２日（火）

投稿日時 : 2021/06/22  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
じゃがいものそぼろ煮
くきわかめのサラダ

くきわかめのサラダは、くきわかめのこりこりとした食感が、おいしかったです。
くきわかめは、わかめの芯の部分です。
食物繊維や、カリウムを多く含んでいて、体の調子を整えてくれる食品のひとつです。

６月２１日（月）

投稿日時 : 2021/06/21  栄養教諭 

ポークカレー
牛乳
フルーツカクテル

豚肉には、疲労回復に効果がある、ビタミンB１が豊富に含まれています。
今日は、カレーにたくさん入れています。
これから、暑さが厳しくなってきますが、給食をしっかり食べて、元気に過ごしてほしいと思います。

６月１８日（金）

投稿日時 : 2021/06/18  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
鶏肉の甘辛煮
かきたま汁

今日のかきたま汁は、でんぷんを先にいれて、溶いた卵を入れています。
こうすることで、ふわふわのかきたま汁になります。

６月１７日（木）

投稿日時 : 2021/06/17  栄養教諭 

チャーハン
牛乳
野菜スープ
海藻サラダ

給食のチャーハンは、量が多いので、チャーハンの具を、炊いたごはんに混ぜて作ります。給食室の先生方が、暑い中、汗びっしょりになりながら、混ぜてくださいました。

６月１６日（水）

投稿日時 : 2021/06/16  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
あじのチーズフライ
こんぶあえ
はんぺんのすまし汁

今日は、あじにチーズと青のりの衣がついたフライです。
あじには、魚には珍しくビタミンB群が豊富に含まれています。
魚が苦手な人も、チーズや青のりの風味でおいしく食べることができると思います。

６月１５日（火）

投稿日時 : 2021/06/15  栄養教諭 

わかめごはん
牛乳
かぼちゃのミートソース煮
アーモンドあえ

今日は、かぼちゃをミートソースで煮ています。
ミートソースは、トマトピューレ、ケチャップ、デミグラスソースを使って、作っています。

６月１４日（月）

投稿日時 : 2021/06/14  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
肉じゃが
ほうれん草のサラダ

今日は、緑黄色野菜であるほうれん草を使ったサラダです。
おひたしが定番ですが、今日の給食では、砂糖・酢・うすくちしょうゆで和えています。さっぱりとしていて、おいしかったです。

６月１１日（金）

投稿日時 : 2021/06/11  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
いわし甘露煮
のりかつあえ
けんちん汁

のりかつあえは、きざみのりとかつお節で野菜を和えたものです。
のりとかつお節の風味がきいていて、おしいかったです。

6月１０日（木）

投稿日時 : 2021/06/10  栄養教諭 

地産地消給食
おいしさぎゅっと丼
牛乳
かみかみちりめんあえ

今日は、地産地消給食の日です。
日之影町産のピーマン、干しいたけ、高千穂牛を使用しています。
おいしさぎゅっと丼は、それぞれの食材の味のおいしさがギュッとつまっていて、名前のとおりの牛丼でした。
今日で、歯と口の健康週間は、終わりますが、これからも、食事の時には、よくかむこと、食事のあとには、しっかり歯をみがくことを忘れないでほしいです。

６月９日（水）

投稿日時 : 2021/06/10  栄養教諭 

ミルクパン
牛乳
痛めビーフン
かみかみえだまめサラダ

今日は、えだまめをたくさん入れた「かみかみえだまめサラダ」です。
ごろごろとたっぷり入っていたので、自然とかむ回数が増えました。

６月８日（火）

投稿日時 : 2021/06/08  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
かみかみとりからネギソースあえ
春雨スープ

今日のかみごたえのある食品は、ごぼうとれんこんです。
今日は、油で素揚げして、濃いめのしょうゆだれで、からめています。
ごはんがすすむ味でおいしかったです。

６月７日（月）

投稿日時 : 2021/06/07  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
厚揚げのうま煮
かみかみたくあんあえ

今日のかみかみたくあんあえは、宮崎県産だいこんで作られた、たくあんを使っています。
よくかむことは、よく味わうことにつながります。
今日も、しっかりよくかんで食べてほしいです。

６月４日（金）

投稿日時 : 2021/06/04  栄養教諭 

かみかみ千切り大根ごはん
牛乳
つくね汁
野菜のマヨネーズあえ

今日から、歯と口の健康週間にあわせて、かみかみ献立週間にしています。
かみごたえのある千切り大根やきざみこんぶを、ごはんに混ぜています。

６月３日（木）

投稿日時 : 2021/06/03  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
焼き肉いため
中華スープ

今日の中華スープには、きくらげが入っています。
きくらげは、きのこの仲間です。
こりこりとした食感がおいしかったです。

６月２日（水）

投稿日時 : 2021/06/02  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
鶏肉と大豆の煮物
ツナのおひたし

今日は、大豆やれんこん、ごぼうを使った献立でした。
かみごたえのある食べ物を使っているので、しっかりよくかんで食べてほしいです。

６月１日（火）

投稿日時 : 2021/06/01  栄養教諭 

麦ごはん
牛乳
魚の南蛮漬け
みそ汁

魚の南蛮漬けの魚は、あじです。
今日の給食に使用しているたまねぎは、日之影町生涯学習家庭菜園講座の方々が、作られたものです。
南蛮漬けとみそ汁に使用して、おいしくいただきました。

５月３１日（月）

投稿日時 : 2021/05/31  栄養教諭 

卵サンド
牛乳
ABCミネストローネ

今日は、卵サンドの具をホットドッグパンにはさんで食べます。
さて、ABCミネストローネには、アルファベットのマカロニが入っています。
子どもたちは、何のアルファベットが入っているか、観察しながら食べていました。