今日の給食

麦ごはん
牛乳
豚肉のスタミナ炒め
鶏ごぼう汁

今日 は大 きいおかずに入 っているジャガイモについてのお話 です。ジャガイモは、炭水化物 、食物繊維 、ビタミンC、カリウムなどが含 まれている栄養豊富 な野菜 です。特 にビタミンCは、風邪 の予防 や美肌効果 にもってこいの栄養素 です。また、ジャガイモに含 まれるでんぷんは、熱 を加 えてもビタミンCが壊 れにくいという特徴 があります。ビタミンCといえばレモンというイメージがあるかもしれませんが、実 はジャガイモにも多 くのビタミンCが含 まれています。中 くらいのジャガイモ一個 で、1 日 に必要 なビタミンCの約半分 を摂 ることができます。積極的 にジャガイモを食 べて、元気 に過 ごしましょう。

麦ごはん
牛乳
さんま甘露煮
もやしの昆布和え
呉汁

今日 は大 きいおかずの呉汁 についてのお話 です。水 に浸 した大豆 をすりつぶしたものを「呉 」といい、それをみそ汁 に入 れた、日本 に古 くから伝 わる郷土料理 のことを呉汁 といいます。大豆 を丸 ごと使 っているので、たんぱく質 、食物繊維 、鉄分 が豊富 です。これらの栄養素 はみなさんの体 をつくるもとになったり、お腹 の調子 を整 えたり、貧血 を予防 したりする大切 な働 きがあります。残 さず食 べましょう。

麦ごはん
牛乳
高千穂牛肉の焼肉炒め
かに玉スープ
地産地消給食の日

今日 は地産地消給食 の日 です。今日 の地産地消 の食材 は高千穂牛肉 です。高千穂牛肉 の特徴 である甘 さとやわらかさを感 じてもらえるよう、今日 は炒 めてしょうゆと砂糖 で味付 けをしました。それとは別 に、隠 し味 としてある調味料 を入 れたのですが、それがなにかわかりますか？それは、みそです。みそを入 れると、コクや深 みが出 てよりおいしく感 じられるのですよ。今日 の隠 し味 がわかった人 はすごいですね！

９月２６日（金）に９月生まれのお誕生給食会が行われました。今回は、１０名の子どもたちや職員のお祝いでした。みんな楽しそうに会食をしました。９月生まれの皆さんお誕生日おめでとう！

黒糖パン

牛乳

大豆のチリソース煮

れんこんチップサラダ

ぶどうゼリー

　今日のれんこんチップサラダのれんこんは、給食室の先生方が油で揚げてくださいました。れんこんは、油で揚げることで食感がよくなったり、甘くなったりして食べやすくなります。いつものれんこんサラダと比べながら、食べてみてくださいね。
　れんこんは、地下の茎が大きくなったもので、穴があいています。この穴がなぜあるのか知っていますか？れんこんはドロドロした土の中で育ちます。このドロドロした土の中では、空気を取り入れて成長することができません。そこで、このれんこんの穴が、地上に出ている花や葉っぱ、茎につながっていて呼吸をしているのです。れんこんを見たら、ぜひこの話を思い出してくださいね。