学校からのお知らせ
本庄中日記
シャキシャキとした食感
7月14日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★
黒糖パン 鶏肉のトマト煮 ごぼうのかみかみサラダ 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)鶏肉 じゃがいも しめじ ごぼう
(国富町産)きゅうり
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、「ごぼうのかみかみサラダ」を作りました。
このサラダには、ごぼうの他にきゅうり、にんじん、コーンを使っています。きゅうりは、国富町産の新鮮なものです。一年中、食べることのできるきゅうりですが、今が一番おいしい時期です。
シャキシャキとした食感で、よくかんで食べることのできるサラダに仕上がりました。
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沖縄県の郷土料理
7月13日(火)の給食
☆★ 献立名 ☆★麦ご飯 もずくのみそ汁 ゴーヤーチャンプルー ゆかりふりかけ 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 豚肉
(国富町産)ゴーヤー にら
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、沖縄県の郷土料理「ゴーヤーチャンプルー」を作りました。
この「チャンプルー」という言葉は「ごちゃまぜにする」という意味があるそうです。「チャンプルー」料理は、そうめんを使った「ソーミンチャンプルー」やキャベツを使った「タマナーチャンプルー」などがあります。
今日は、国富町産のゴーヤーを使って「ゴーヤーチャンプルー」です。ちょっと苦みも感じる料理ですが、ゴーヤーにはビタミンCが豊富に含まれているので、一口チャレンジして食べてほしい夏野菜です!
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リクエスト献立が始まりました
7月12日(月)の給食
☆★ 献立名 ☆★コーンご飯 キムチーズ肉じゃが ツナサラダ ミニシュークリーム 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 じゃがいも しいたけ
(国富町産)きゅうり
☆★ コメント ☆★
7月から2月にかけて、各学校のリクエスト献立を作る計画をしています。
今月は、「森永小学校のリクエスト献立」です。
大人気の「キムチーズ肉じゃが」を中心に、野菜たっぷりの「ツナサラダ」や彩りのよい「コーンご飯」を組み合わせて、バランスの良い献立をリクエストしてくれました。
9月は、八代小学校のリクエスト献立です。お楽しみに!
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この野菜の季節が!
7月9日(金)の給食
☆★ 献立名 ☆★麦ご飯 キムチ汁 鶏肉とゴーヤーの揚げ煮 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 ごぼう 鶏肉
(国富町産)にら ゴーヤー
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、夏野菜の代表「ゴーヤー」を使って「鶏肉とゴーヤーの揚げ煮」を作りました。
「ゴーヤー」は、「にがうり」とも呼ばれ、名前の通り苦味を感じやすい野菜です。そのため、子どもたちの苦手な食べ物ランキングでもよく名前が挙がります。
しかし、「ゴーヤー」にもビタミンやミネラルなどの大切な栄養素が豊富に含まれています。食べてもらえるように、調理方法や味付けを工夫して、今日の「鶏肉とゴーヤーの揚げ煮」を作りました。
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貴重な鶏
7月8日(木)の給食
☆★ 献立名 ☆★麦ご飯 じとっこと根菜のうま煮 きゅうりとわかめの酢の物 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 じとっこ しいたけ
(国富町産)きゅうり
☆★ コメント ☆★
「地頭鶏(じとっこ)」は、古くから宮崎や鹿児島を中心に飼育されていた鶏です。地頭職に献上されるほど、おいしい鶏だったというのが、名前の由来です。また、数が少なく「国の天然記念物」に指定されている貴重な鶏です。
今日は、この「地頭鶏(じとっこ)」を使って、肉の弾力とジュワ~と出てくるうま味を感じる「じとっこと根菜のうま煮」に仕上げました。
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星に願いを
7月7日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★ミルクパン ラタトゥイユ きらきらサラダ 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)鶏肉 なす エリンギ
(国富町産)ズッキーニ ピーマン
☆★ コメント ☆★
今日は、七夕。
七夕は、「星祭り」とも呼ばれています。7月7日の夜に、天の川にいる「彦星」と「織姫」が、年に一度だけ会うことができるという伝説に基づいた行事です。
今日は、その「七夕・星祭り」にちなんで、給食の中に「星」を輝かせました。
「きらきらサラダ」に、たくさんの星が入っています。星形のチーズとにんじんです。子どもたちの健やかな成長を祈って作りました。
みんなの夢や願いも叶いますように☆彡
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明日の行事に備えて
7月6日(火)の給食
☆★ 献立名 ☆★麦ご飯 七夕汁 さばの生姜煮 もやしの和え物 七夕デザート 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、明日の行事「七夕」に合わせた献立です。
「七夕汁」には、魚のすり身でできた「魚そうめん」が入っています。この「魚そうめん」は、もともと京都府の食材だったそうですが、宮崎県日南地方にも「ぎょうどん」という「魚そうめん」に似た食材があります。
そして、「七夕」に、そうめんを食べると健康に過ごせるといわれています。また、「七夕汁」に、オクラを入れることで、星をイメージできるようにしました。
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夏野菜がたっぷり!
7月5日(月)の給食
☆★ 献立名 ☆★麦ご飯 夏野菜カレー ほうれん草としめじのレモンサラダ 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 鶏肉 なす しめじ
(国富町産)ズッキーニ
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、夏野菜をたっぷり使ってカレーを作りました。
野菜は、ビタミン、無機質、食物繊維が豊富に含まれており、私たちの体の調子を整える働きがあります。特に、今が旬の夏野菜は、栄養価が高まっているので、積極的に食べてほしいです。
今日の夏野菜カレーには、かぼちゃ、なす、ズッキーニ、トマトの夏野菜を使っています。この野菜のうま味のおかげで、コクのあるカレーに仕上がりました。
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真っ赤な野菜
7月2日(金)の給食
☆★ 献立名 ☆★麦ご飯 中華風コーンスープ トマトの回鍋肉 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 にんじん チンゲン菜 豚肉 エリンギ
(国富町産)ピーマン
☆★ コメント ☆★
今日の給食は、今から旬を迎える「トマト」を使った「トマトの回鍋肉」を作りました。
「トマト」の赤色は、「リコピン」という成分です。「リコピン」には、「抗酸化作用」という働きがり、老化を予防し、がんの発生を抑える働きがあると期待されています。ヨーロッパでは「トマトが赤くなると、医者が青くなる」ということわざがあります。つまり、トマトが育つ夏になると、みんなトマトを食べて、病気にかかる人が少なくなるという意味が込められているのです。
病気を防ぐ栄養素が含まれている「トマト」を味わって食べてほしいです。
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ドライカレーに合わせて
6月30日(水)の給食
☆★ 献立名 ☆★ナン 野菜スープ ドライカレー レモンゼリー 牛乳
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)にんじん キャベツ 鶏肉
(国富町産)ピーマン
☆★ コメント ☆★
今日は、ドライカレーに合わせて「ナン」を提供しました。
「ナン」の発祥地は、インドといわれていますが、パキスタン、アフガニスタン、イランなどの国でも食べられているそうです。
日本でよく知られている「ナン」の形は、給食で出ている「しずく」のような形ですが、「ナン」はペルシャ語で「パン」という意味もあるので、国や地方によって、さまざまな形があるそうです。
もちもちとした食感の「ナン」とドライカレーを一緒に味わいました。
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