2021年5月の記事一覧

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　高野豆腐の親子煮　海藻サラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　鶏肉　にんじん　しいたけ　じゃがいも
（国富町産）　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　「高野豆腐」は、豆腐を冷凍・乾燥して作られた豆製品です。普通の豆腐は、賞味期限が短いですが、「高野豆腐」は乾燥しているので、長い期間保存することができます。そのため、昔から貴重なたんぱく源として食べられていました。
　今日の給食では、鶏肉、たまねぎ、にんじん、しいたけと一緒に煮込んで、卵でとじた「親子煮」に仕上げました。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　中華丼（具）　大豆と小魚の揚げ煮　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　豚肉　にんじん　キャベツ

☆★　コメント　☆★
　今日の献立は、よくかんで食べることができるように考えました。特に、「大豆と小魚の揚げ煮」は、噛みごたえのある料理です。
　よくかんで食べると、あごの筋肉が鍛えられ、歯を丈夫にしたり、肥満防止につながったりと、体にとって良いことが起こります。
　最近は、やわらかい食べ物が多いので、３０回以上かむことを意識して食事ができるとよいですね。

中学2年生に立志式を行っています。例年ならば、2月に行われますが、新型コロナウイルス感染の関係で、学校行事の変更が行われ、去年から7月に行うこととなりました。現在2年生は立志の集に向け『立志のちかい』を考えています。
ＧＩＧＡスクールで導入された、タブレットを活用し自分にふさわしい『立志のちかい』を考えています。

☆★　献立名　☆★
　麦ご飯　キムチーズ肉じゃが　きゅうりとわかめの酢の物　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）　米　豚肉　にんじん　じゃがいも　しいたけ
（国富町産）　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日は、給食でとても人気のある「キムチーズ肉じゃが」を作りました。
肉じゃがの材料に、キムチとチーズを加えた料理です。
　キムチとチーズは、発酵食品としても人気があります。それは、腸内環境を整えてくれる食品だからです。腸内環境が整うことで、免疫力がアップします。
　今日の「キムチーズ肉じゃが」を食べて、免疫力を高めてほしいです。

☆★　献立名　☆★
　ミニチーズパン　ズッキーニのトマトスパゲティ　フレンチサラダ　牛乳

☆★　本日の食材　☆★
（宮崎県産）にんじん　しめじ　キャベツ
（国富町産）ズッキーニ　きゅうり

☆★　コメント　☆★
　今日の給食は、国富町産のズッキーニを使って、トマトスパゲティを作りました。
　ズッキーニは、見た目がきゅうりによく似ていますが、かぼちゃの仲間です。細長い形の品種以外にも、丸い形のものや、花がついたものなどがあり、緑、黄、白など色もさまざまです。