学校からのお知らせ
2023年12月の記事一覧
めんにも歴史があります
12月12日(火)の給食
☆★ 献立名 ☆★
減量麦ご飯 牛乳 とんこつうどん 洋風白和え
☆★ 本日の食材 ☆★
(宮崎県産)米 豚肉 しいたけ キャベツ
(国富町産)きゅうり
☆★ 一口メモ ☆★
今日は「めんの歴史」について話をします。
今から、およそ1万年ほど前に、メソポタミアで小麦の栽培が始まりました。そして、小麦から小麦
粉を作る技術が発達し、ヨーロッパや中国でめん作りが盛んになったのは、今からおよそ2600年ほ
ど前と考えられています。日本にめんの文化が入ってきたのは、およそ1300年ほど前で、中国に勉
強のために行った人たちが、持ち帰ったのが始まりといわれています。
今日の給食では、小麦粉と食塩と水を入れてねり、細くしためん、「うどん」を使って「とんこつう
どん」を作りました。
この味をベースとして、来月は「ラーメン」を給食で提供しようと思っています。子どもたちからも
たくさんリクエストをいただいていますので、がんばります!
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